Śledź odnosi się do jednej z najbardziej przydatnych ryb, ponieważ w swoim składzie zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, które są niezwykle przydatne dla naszego organizmu. W tym artykule powiemy Ci, jak przygotować śledzie w piekarniku.
Śledź zapiekany w piecu z warzywami
Składniki:
- świeżo mrożony śledź - 4 szt .;
- ziemniaki - 300 g;
- marchewki - 200 g;
- cebula - 1 sztuka;
- majonez - 4 łyżki. łyżki;
- kurkuma, majeranek, czerwona ostra papryka, gałka muszkatołowa - 1/4 łyżeczki.
Przygotowanie
Śledź rozmrożony, mój i czysty. Następnie pocierać solą i pieprzem. Warzywa są czyszczone i krojone w plastry, wkładamy je do osobnego pojemnika. W małej misce mieszamy przyprawy i majonez. Połowa tej mieszaniny smaruje warzywa, a druga połowa - ryby. W rękawie do pieczenia układamy ryby, wokół - warzywa, końce zapinane są na klipsy. Kładziemy rękaw na blachy do pieczenia. Piekarnik jest podgrzewany do temperatury 180 stopni i piec ryby z warzywami przez około 1 godzinę. Przed podaniem nalewamy wodę na stół sokiem powstałym podczas pieczenia.
Śledź w piekarniku w folii
Składniki:
- śledź - 2 sztuki;
- pieczarki - 100 g;
- jaja - 1 sztuka;
- tarty chrzan - 1 łyżeczka;
- posiekaną natką pietruszki;
- szalotka cebula - 2 kawałki;
- zmiękczone masło - 30 g;
- sól.
Przygotowanie
Śledź jest mój, my myjemy i jedziemy. Jajko gotować twardo, czysto i drobno posiekać. Cebula jest oczyszczona i drobno posiekana. Pieczarki pokroić w kostkę. Wymieszaj jajko, cebulę i grzyby, dodaj pokruszoną natkę pietruszki, sól i wymieszaj. Otrzymaną mieszaninę wypełnia się śledzikiem. Zmiękczone masło zmieszane z chrzanem. Rozprowadź mieszaninę 2 arkuszy folii. Położyliśmy nadziewany śledź na wierzchu i zawijamy go w folię. W temperaturze 200 stopni piecz w piekarniku przez 25-30 minut. Do stołu podajemy bezpośrednio w folii, dzięki czemu uzyskany sok nie wypływa.
Przepis na śledzie w piekarniku
Składniki:
- śledź - 3 sztuki;
- olej roślinny - 30 ml;
- sos sojowy - 30 ml;
- cukier - 4 łyżeczki.
- sok z cytryny;
- sól, czarny mielony pieprz.
Przygotowanie
Najpierw przygotuj sos: połącz olej roślinny, sos sojowy, sok z cytryny, cukier, dodaj sól i pieprz do smaku. Śledź i jelito . W jamie brzusznej wylać łyżkę sosu i umieścić zwłoki na blasze do pieczenia na folii. I na wierzchu z sosem. Piec w temperaturze 200 stopni przez około 30 minut.
Smażony śledź zapiekany w piecu
Składniki:
- śledź - 1 sztuka;
- olej roślinny - 60 ml;
- bułka tarta - 50 g;
- mąka - 30 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- jaja - 2 sztuki;
- sól.
Przygotowanie
Śledź podzielony jest wzdłuż grzbietu na 2 części, posypany sokiem z cytryny i pozostawiony na około godzinę. Następnie posypujemy solą, zwijamy w mąkę, następnie w ubite jajka i bułki tartej. Smażyć śledzie w oleju roślinnym na rumianej skórce, a następnie położyć na blasze do pieczenia i doprowadzić do piekarnika w temperaturze 180 stopni przez około 10-15 minut.