Gdyby był duży zbiór moreli i duszonych owoców, dżemy i dżem już są, a oni wszyscy nie myślą, aby skończyć, ugotuj z nich pyszny sos. Jak ugotować sos morelowy na mięso, przeczytaj poniżej.
Sos morelowy na mięso na zimę
Składniki:
- morele - 700 g;
- papryka chili - połowa;
- cukier - 30 g;
- czosnek - 5 ząbków;
- sól kuchenna - 10 g;
- koperek.
Przygotowanie
Morele są moje, usuń kości. Miąższ drobny z małymi kawałkami. W odpowiednim rondlu ułóż pokrojone morele, dodaj sól z cukrem. Wlewamy wodę, masę gotujemy i gotujemy nieco ponad kwadrans na małym ogniu. Tymczasem mielona zielenina, obrany czosnek i chili. Następnie nakładamy przyprawy i gotujemy około kwadransa. W razie potrzeby przygotowany sos można zmiksować. Następnie rozprowadzamy go nad gotowanymi na parze słoikami i przykrywamy go gotowanymi pokrywkami.
Sos ostry od moreli do mięsa na zimę
Przygotowanie
- morele - 2 kg;
- Bułgarska papryka - 3-4 kawałki;
- cebula - 2 kawałki;
- czerwona ostra papryka - połowa;
- sól;
- czosnek - 6-7 zębów;
- woda oczyszczona - 100 ml;
- ocet - 35 ml;
- przyprawy.
Przygotowanie
Morele są moje i dzielimy je na pół, usuwając kości. Złożyć owoc w rondlu, napełnić go wodą i umieścić na umiarkowanym ogniu. Gotujemy przez około 20 minut, następnie dodajemy pokruszoną cebulę i bułgarski pieprz. Gulasz do zmiękczania papryki i cebuli. Dodać sól, dodać ocet, posiekany czosnek, pikantny pieprz i przyprawy do smaku. Usuwamy masę z ognia, pobijamy to wszystko zanurzonym blenderem, kładziemy z powrotem na piecu i pozwalamy mu się gotować. Rozprowadzamy sos nad sterylizowanymi słoikami i pokrywamy go gotowanymi pokrywkami.
Przepis na sos z moreli i porzeczek na mięso
Składniki:
- morele - 3 kg;
- cebula - 150 g;
- Bułgarska papryka - 5 szt .;
- mielone nasiona kolendry - 1 łyżeczka;
- suche liście porzeczki - 4 szt .;
- czosnek - 4-5 ząbków;
- Świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 15 ml;
- sól - 1,5 łyżeczki.
Przygotowanie
Morele są moje, usuń kości i zamień miazgę w puree w dowolny dogodny sposób. Umieszczamy je na patelni i gotujemy masę, aż zgęstnieje. Położyliśmy pokrojoną w kostkę cebulę i pieprz. Gotuj do miękkich warzyw, stale mieszając. Potem obwiniamy to wszystko. Dodaj zmiażdżony czosnek, suche liście porzeczki, zmielone na proszek i ostrą paprykę. Także masa soli, dodaj sok z cytryny. Ponownie pozwól sosowi gotować i gotować przez 7 minut. Wlać sos do przygotowanych pojemników.
Pikantny sos morelowy na mięso - przepis
Składniki:
- puree z moreli - 2 litry;
- cebula - 200 g;
- słodka papryka - 6 szt .;
- kardamon - 1 łyżeczka;
- korzeń imbiru - 60 g;
- duża cytryna - 1 sztuka;
- tarkhun ;
- sól - 10 g.
Przygotowanie
Myję moje morele i siusiu. Dodaj tam startego imbiru, zmiażdżoną cebulę i słodką paprykę oraz estragon do posmakowania. Gotować do zmiękczonych składników. Wszystko to miesza się z blenderem, dodaje świeżo wyciśnięty sok z cytryny, sól i kardamon. Lekko zagotuj na małym ogniu i zalej przygotowane zbiorniki na parze.
Sos morelowy na mięso - przepis
Składniki:
- cebula - 400 g;
- Bułgarska papryka - 5 szt .;
- Dojrzałe morele - 1,5 kg;
- pomidory dojrzałe - 1 kg;
- sól;
- pieprz pikantny - 2 szt .;
- czarny pieprz.
Przygotowanie
Dojrzałe umyte morele, pomidory, obrana bułgarska papryka i cebula są skręcone w maszynce do mięsa. Umieścić masę w dużym rondlu i gotować, aż będzie gęsty, czasem mieszany, nad małym ogniem. Dodaj sól, pieprz czarny, gotuj przez kolejne 5 minut, a następnie rozprowadź przygotowane słoiki i ukuporivaem. Potem wysyłamy go do przechowywania na zimno. Pomyślnie wszystkie puste miejsca!