Przecier morelowy na zimę

Wśród innych konserwujących słoików zawsze znajdzie się miejsce na przecier morelowy - kęs, który później można wykorzystać do przyrządzania innych potraw, takich jak pastylki i sosy, lub dodać do ciastek i stosować jako uzupełniające pokarmy dla niemowląt. Powiemy Ci, jak przygotować puree morelowe na zimę w tym materiale.

Przecier morelowy dla dzieci na zimę

Oprócz samej moreli, w tym puree jest tylko trochę wody, ponieważ same cukry z dojrzałych owoców są wystarczające, aby produkt był smaczny i niezbyt kwaśny.

Po usunięciu pestek ze wszystkich dostępnych owoców, umieść morele w rondlu i zalej 100-150 ml wody, aby zapobiec spaleniu. Umieść miskę owoców nad średnim ogniem, aw międzyczasie na następnym palniku włóż wrzącą łaźnię i sterylizuj na niej naczynia. Pokrywy z puszek schodzą do wrzącej wody. Gdy morele stają się miękkie (czas zależy od stopnia ich dojrzałości), wymieszaj je blenderem, ponownie umieść puree na ogniu i ponownie zagotuj. Przegotowane puree morelowe na zimową bułkę w słoikach ze sterylnymi pokrywkami.

Przecier jabłkowo-morelowy na zimę

Składniki:

• jabłka - 640 g;
• morele - 640 g;
• laska cynamonu;
• pąki goździka - 3 sztuki;
• gwiazdka;
• cukier granulowany - do smaku.

Przygotowanie

Po obraniu jabłek z rdzenia, losowo pociąć ich mięso na kawałki równej wielkości i umieścić je w rondlu. Napełnij jabłka 150-200 ml wody i włóż gazę z wybranymi przyprawami. Gdy owoce osiągną półprzygotowanie, połóż je z moreli obranych moreli i zgaś wszystko, aż te ostatnie zmiękną. Podlać mieszaninę owoców za pomocą blendera i, jeśli trzeba, słodzić. Wlać tłuczone ziemniaki na pre wysterylizowane słoiki i zwinąć je z oparzonymi pokrywkami.

Przecier morelowy - przepis

Przygotuj niezbędną ilość moreli, to znaczy po oczyszczeniu owoców z kości, umieść duży garnek wody na piecu i wlej płyn do wrzenia. Zanurz połówki moreli we wrzącej wodzie i zmiksuj je przez 7-8 minut lub aż zmiękną. Miękkie morele można wlewać do durszlaka i czyścić w dowolny dogodny sposób. Podgrzej rozgrzane ziemniaki i zalej sterylnymi słoikami. Po przetoczeniu słoików przed schowaniem należy je całkowicie schłodzić.