Kompot ze śliwki wiśniowej będzie doskonałym wariantem kęsów witaminowych na zimę. A jeśli do tych owoców dodasz inne owoce lub jagody, otrzymamy podwójną korzyść i interesujący, bogaty smak gotowego napoju. Twoje gospodarstwo doceni twoją pracę, gdy spróbuje kieliszka pachnącego kompotu o smaku lata.
Kompot wiśniowy czerwony z pestkami na zimę
Składniki:
Obliczenie dla jednego słoika o pojemności trzech litrów:
- czerwona śliwka z pestkami - 1,35 kg;
- cukier granulowany - 0,35 kg;
- filtrowana woda - 2,4 l.
Przygotowanie
Banki wypłukuje się roztworem sody oczyszczonej i gorącą wodą, a następnie sterylizuje przez kilka minut po 10 minut.
Alychu sortował, mył go w lodowatej wodzie, dobrze się ścierał i wrzucał przygotowane wcześniej puszki, wypełniając je jedną trzecią.
Rozgrzewamy wodę do temperatury wrzenia, napełniając ją owocami, przykrywamy gotowanymi pokrywkami i odstawiamy na dwadzieścia minut. Następnie zwracamy płyn do oryginalnego pojemnika, używając pokrywki z otworami. Doprowadzić spuszczoną wodę do temperatury wrzenia, wlać granulowany cukier, mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia i przelać powstały syrop do puszek. Zakrywamy pokrywki, dokładnie zawijamy kompot ciepłym kocem, zanim odwrócimy puszki do góry dnem i pozostawimy do całkowitego ostygnięcia.
Kompot wiśniowej śliwki i cukinii na zimę
Składniki:
- żółta śliwka wiśniowa z kośćmi;
- cukinia;
- cukier granulowany;
- filtrowana woda.
Przygotowanie
Pierwszym krokiem jest przygotowanie puszek. Myjemy je roztworem sody i gorącą wodą i sterylizujemy je w dowolny dogodny sposób.
Alycha myje się pod bieżącą zimną wodą, suszy i kładzie puszki na dnie. Cukinia obrana, zerwana, pokrojona w kostkę i rozprowadzona w puszkach na śliwki. Na jednej części śliwki musimy wziąć trzy części cukinii i wypełnić puszki "na wieszakach".
Teraz podgrzej wodę do wrzenia, zalej cukier na podstawie 200 gramów na litr płynu i gotuj przez dwie minuty. Powstały syrop nalał śliwkę wiśniową z cukinią, przykrył gotowaną pokrywką i pozostawił do całkowitego ochłodzenia.
Wlać schłodzony syrop z powrotem do garnka, podgrzać do wrzenia i napełnić owoce. Następnie szczelnie zamknij pokrywki, odwróć słoiki do góry dnem i zawiń je w dokładnie ciepły koc, aż całkowicie ostygną.
Kompot wiśniowych śliwek i jabłek na zimę
Składniki:
Obliczenie dla jednego słoika o pojemności trzech litrów:
- śliwka wiśniowa z nasionami - 0,75 kg;
- jabłka - 0,75 kg;
- cukier granulowany - 0,3 kg;
- filtrowana woda - 2,4 l.
Przygotowanie
W czystych, sterylnych puszkach wrzucamy wiśnię wplecioną wcześniej w zimną wodę i jabłka, obrane i pokrojone w plasterki. Filtrowana woda jest podgrzewana do temperatury wrzenia, a my uzupełniamy ją do góry. Pokrywamy się gotowanymi pokrywkami i zostawiamy na dwadzieścia minut. Następnie wlej płyn do garnka, wlej cukier i ponownie podgrzej do wrzenia. Zalewamy powstały syrop ponad puszki, natychmiast zwijamy je pokrywkami i kładziemy dno pod ciepłym kocem, aż do całkowitego ochłodzenia.
Kompot z wiśniowej śliwki i malin na zimę
Składniki:
Obliczenie dla jednego słoika o pojemności trzech litrów:
- śliwka wiśniowa z nasionami - 1 kg;
- malina - 0,25 kg;
- cukier granulowany - 0,35 kg;
- filtrowana woda - 2,4 l.
Przygotowanie
Banki z moim roztworem sody i gorącą wodą. W każdym z nich układamy wymyte śliwki wiśniowe z kośćmi i malinami. Z wody i cukru ugotuj syrop i polej śliwkę wiśniową z malinami. Przykrywamy słoiki pokrywkami, umieszczamy je w zbiornikach z gorącą wodą, ogrzewając je do temperatury wrzenia i sterylizujemy każdą z nich przez dwadzieścia minut. Zamykamy pokrywki i pozwalamy im całkowicie ostygnąć, odwracając puszki do góry nogami.