Potrawy gotowane z ryb w smacznym cieście są bardzo przydatne, wyrafinowane i apetyczne. Glina jest półpłynnym ciastem, do którego zanurza się produkty przed smażeniem. Istnieje wiele różnych przepisów kulinarnych na smażenie ryb. Można go wytwarzać z mąki pszennej, ryżu lub żytniego, z jajami lub bez, na piwie i wodzie mineralnej, z serem i różnymi przyprawami. Plastry filetów rybnych, posypane sokiem z cytryny, zanurzane w cieście, a następnie smażone na patelni lub smażone w głębokim tłuszczu. Ryba jest pokryta chrupiącą skórką na wierzchu, ale wewnątrz pozostaje taka sama soczysta i delikatna. Zastanówmy się, jak powstaje ryba.
Gliniane ryby na mleko
Składniki:
- mleko - 400 g;
- jaja - 5 szt .;
- olej roślinny - 1 łyżeczka;
- sól - do smaku;
- mąka - 300 g.
Przygotowanie
Jak zrobić pierogi z ryb? Najpierw bierzemy mleko, wlewamy do kadzi i ogrzewa. Następnie w ciepłym mleku dodaj żółtka i dokładnie wymieszaj. Następnie wlej trochę oleju roślinnego i delikatnie wlej mąkę. Zagniatamy ciasto, aby nie powstawały grudki. Powinno być dość płynne. Następnie ubij białka w mocnej pianie i dodaj do ciasta. Bardzo delikatnie wymieszać i posolić do smaku. Kostki z rybami powietrznymi gotowe!
Jaja rybne bez jaj
Składniki:
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- lekkie piwo - 0, 5 sztuk;
- sól, pieprz - do smaku;
- świeże warzywa - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Aby przygotować ciasto do piwa, wymieszaj wszystkie składniki z mikserem, aż uzyskasz jednorodną masę. Solim, pieprz i, jeśli chcesz, dodaj drobno posiekane warzywa. Piwo to doskonale podkreśla wyśmienity smak ryb i nadaje mu rzadką pikantną goryczkę.
Gliniane ryby na jogurt
Składniki:
- mąka - 1,5 sztuki;
- jajko - 3 sztuki;
- kefir;
- sól, zieleni - do smaku.
Przygotowanie
Weź jogurt, wlej pianino i dodaj jajka. Cała studnia pobiła i wylała mąkę. Glina powinna wyglądać jak gęsta kwaśna śmietana. Solim do smaku i dodać drobno posiekane warzywa.
Gliniane ryby dla ryb z wódką
Składniki:
- jajko - 3 sztuki;
- woda;
- mąka - 1 przedmiot;
- sól do smaku;
- wódka - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Wlewamy przesianą mąkę do dziury i przełamujemy jaja na środek. Dodaj wodę i wymieszaj półpłynne ciasto bez grudek. Delikatnie dodaj wódkę i sól do smaku.
Chrupiące kości rybne są gotowe!
Gliniane ryby z wodą mineralną
Składniki:
- mąka - 1 przedmiot;
- sól, czarny pieprz - do smaku;
- jajko - 2 sztuki;
- olej roślinny - 1 łyżeczka;
- woda mineralna - 1 łyżka.
Przygotowanie
Więc robimy pierogi z ryb. W głębokim talerzu wlać przesianą mąkę, dodać sól i pieprz do smaku. W środku mąki zrób mały rowek i wlej do niego warzywa lub oliwę z oliwek. Następnie delikatnie wlej wodę mineralną cienkim strumieniem. Bardzo ostrożnie pocierać ciasto, aby nie było grudek. Gotowy do przyklejenia, niech gotuje przez 30 minut. Na koniec wykonaj następujące czynności: dokładnie ubij białka, aż utworzy się bujna, silna piana i ostrożnie dodaj i wymieszaj z farszem. Dodajemy białka bezpośrednio przed najgorętszymi rybami.
Zupa rybna z ziemniaków
Składniki:
- ziemniaki - 3 szt .;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- zieloni - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Mój ziemniak, wyczyść i wcieraj na dużą tarkę. Dodajemy jajko, mąkę i dobrze wymieszamy. Solim i pieprz do smaku. Aby uzyskać piękno, możesz dodać drobno posiekane warzywa do gotowego gulaszu.