Miej czas, aby wypróbować całą gamę przepisów z cukinią, aż do końca sezonu tych wspaniałych warzyw. Dziś dzielimy się przepisami na różne omlety z cukinii.
Omletowe przepisy z cukinią
Składniki:
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- szalotki - 2 sztuki;
- czosnek - 1 ząbek;
- szparagi - 2 kiście;
- cukinia - 1 sztuka;
- cytryna - 1 sztuka;
- jaja - 7-8 sztuk;
- starty ser - 50 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy z oliwek i smażymy posiekane szalotki na miękko. Do miękkiej cebuli dodaj rozgniecione ząbki czosnku i gotuj jeszcze przez minutę. Za pomocą specjalnego noża do czyszczenia warzyw, pokroić szparagi i cukinię cienkimi wstążkami. Wkładamy taśmę na patelnię do cebuli i odstawiamy na kilka minut. W międzyczasie rozbij jajka solą, pieprzem i skórką z cytryny. Wlać mieszaninę jaj do patelni i smażyć przez 2-3 minuty. Następnie posyp z omletem serem i umieść patelnię pod grillem, aż górna część omletu nie uchwyci się prawidłowo.
Omlet z cukinią i serem podawany jest zawsze z kromką białego chleba i porcją świeżej sałatki.
Omlet z cukinią w parowniku dla dzieci
Składniki:
- młody szpinak - 200 g;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- ziemniaki - 1 szt .;
- cukinia - 1 sztuka;
- jaja - 5-6 sztuk;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Młody szpinak jest pokryty wrzącą wodą, a my wyciskamy nadmiar wilgoci. Potnij ziemniaki z najlepszych płytek za pomocą noża do cięcia warzyw. Cienkie ziemniaki muszą być gotowe do parowania. Cukinia może być również pocięta na cienkie talerze lub starta na dużej tarce, nie zapominając o wyciśnięciu nadmiaru wilgoci.
Ubij jajka solą i pieprzem. W dolnej części formularza, w którym masz zamiar przygotować omlet, posmaruj olejem i ułóż na nim warstwy ziemniaków i cukinii. Wlej omlet i włóż szpinak. Wstawiamy kształt omletu do pojemnika na parze. Omlet z cukinią w parowniku gotowany jest przez około 30 minut, aw multiwaku - 30-35 minut, w trybie "Gotowanie na parze". To danie będzie smakowało jak dzieci, a także dorośli.
Omlet z kurczakiem i cukinią
Składniki:
- jaja - 4 sztuki;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- cukinia - 150 g;
- kurczak wędzony - 80 g.
Przygotowanie
Wymieszaj jajka z solą, pieprzem i kwaśną śmietaną, aż będą gładkie. Cukinia wcierała się na dużą tarkę, soloną i wyciśniętą nadmiar wilgoci. Kurczak wędzony jest rozkładany na włókna lub krojony w kostkę.
Na patelni rozgrzewamy olej roślinny i wylewamy masę omletową. Następnie natychmiast ułożyć cukinię i kurczaka. Złożyć omlet na pół i smażyć na złoty kolor po obu stronach. Podajemy omlet, podlewając go ketchupem lub sosem sojowym.
Omlet z cukinią i pomidorami
Składniki:
- jaja - 6 szt .;
- zielona cebula - 1 piórko;
- boczek - 2 plastry;
- cukinia - 1 sztuka;
- samozbierająca się mąka - 2 łyżki. łyżki;
- mleko - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- tarty twardy ser - 1/3 wieku;
- pomidory - 3 sztuki;
- pietruszka.
Przygotowanie
Piekarnik nagrzewa się do 175 stopni. Formę do pieczenia o wymiarach około 16x26 cm przykrywa się papierem do pieczenia i smaruje olejem.
Jajka ubijamy solą i pieprzem, po czym dodajemy mąkę, posiekaną zieloną cebulę, mleko i pokrojone warzywa. Ponownie, wszystko jest dokładnie wymieszane, aby nie pozostały żadne grudki. Wlać mieszaninę jaj na przygotowany blachę do pieczenia, od góry układamy plasterki pomidorów, boczku i cukinii. Włóż omlet do nagrzanego piekarnika na 20-25 minut. Prawie pod koniec gotowania, posyp omlet ser i pozostaw do stopienia lub brązowego pod grillem.
Podanie omletu z szynką i pomidorami jest możliwe zarówno na ciepło, jak i na zimno.