Co może być lepszego niż małe cupcakes z wielkością filiżanki, jednym kęsem i stylowo urządzone? Capsacks - przepis, który pojawił się ponad sto lat temu, nie przestaje zadziwiać estetyką i różnorodnością smaku. Dobra podstawa, jasna "czapka" w kolorze kremowym z cukrowym proszkiem lub bez, i miniaturowa forma sugerują, że każde wydarzenie w życiu ma być zajęte.
Przepis Cappeycake
Podstawę ciasta określają cztery składniki, których udział jest charakterystyczny dla wielu rodzajów wypieków. Wysokiej jakości olej, cukier, mąka i jajka, połączone w pewnej kolejności, są niezmienną podstawą do pieczenia. Capecci to klasyczna receptura i przylega do starych tradycji: na pewno jest ozdobiona topem z kremu olejnego.
Składniki:
- masło - 300 g;
- cukier - 350 g;
- jajko - 2 sztuki;
- mąka - 200 g;
- mleko - 120 ml;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- barwnik spożywczy.
Przygotowanie
- 100 g bitego masła z 100 g słodzika i jajek.
- W masie przesiej mąkę, proszek do pieczenia, wlej mleko i zamieszaj.
- Wymieszać mieszaninę w formie i piec przez pół godziny w 175 ° C.
- Capcas to przepis na dekorowanie wypieków, dlatego też należy użyć pozostałej ilości środka słodzącego i oleju do śmietany.
- Wymieszaj składniki, dodaj sok z cytryny, wymieszaj i schłodź.
Czekoladowe kapsuły
Światowi faworyci próbują na różnych obrazach, a małe babeczki nie są wyjątkiem. Połączenie z gorzką czekoladą w bazie i mleczarstwem jako dekoracją, zostały umieszczone na liście popularnych domowych deserów do pieczenia. Kapkeyki w domu zajmie ci nie więcej niż pół godziny twojego czasu, a wynikiem będzie 10 "kubków" arcydzieła.
Składniki:
- olej - 140 g;
- gorzka czekolada - 50 g;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 180 g;
- mąka - 200 g;
- śmietana - 200 ml;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- czekolada mleczna - 180 g;
- sok z limonki - 100 ml.
Przygotowanie
- Zanim zrobisz ciastko, rozpuść 100 g masła i gorzkiej czekolady.
- Ubij jajko ze słodzikiem, kwaśną śmietaną, mąką i proszkiem do pieczenia.
- Wymieszaj masę i połącz ją z czekoladowym ganache.
- Wlać ciasto do foremek i piec przez 15 minut w 180 ° C.
- Czekolada mleczna zmieszana z ciepłym sokiem, dodaj resztę trzepaczki do masła i ostudź.
- Capsacks to przepis, który wymaga dekoracji, więc udekoruj górę kremem.
Red Velvet Capsack
Aksamitne wypieki dobrze uzasadniają nazwę i tak się stanie, jeśli użyjesz kilku wskazówek. W takim przypadku nie zamieniaj oliwy na margarynę: zepsuje smak deseru, a po ubiciu dostarczy wody. Zanim zrobisz kapekki, masło i jajka powinny być ciepłe i utrzymywać tę samą temperaturę. Aby uzyskać lepszą teksturę testową, prawidłowo dozuj składniki, stosując dokładne środki.
Składniki:
- olej - 80 g;
- cukier - 170 g;
- jajko - 1 sztuka;
- mleko - 100 ml;
- mąka - 140 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- kakao - 2 łyżki. łyżki;
- czerwone jedzenie barwiące - 1 łyżka. łyżka;
- ocet - 1 łyżka. łyżka;
- cukier puder - 50 g.
Przygotowanie
- Ubij pierwsze trzy produkty aż do ujednolicenia.
- Połącz koloryt mleka, octu i jedzenia.
- Wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Połącz wszystkie elementy.
- W foremkach ułóż papierowe podłoża i napełnij je mieszaniną.
- Piec w temperaturze 170 ° C przez nie więcej niż 25 minut.
- Posypać schłodzone babeczki proszkiem.
Cappeycakes z wanilii
Ciasto powietrzne o aromacie waniliowym to deser stworzony na romantyczną kolację. Delikatne małpy podbiją serce każdego wybranego i przyniosą dodatkowe punkty w kategorii "zręczna gospodyni". Czterdzieści minut wolnego czasu i pieczenie prostych i niedrogich produktów ze swoim ulubionym kremem będzie wyglądać jak arcydzieło restauracji godne pochwały.
Składniki:
- jajko - 2 sztuki;
- cukier - 150 g;
- mąka - 180 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 100 ml;
- kefir - 100 ml.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia.
- Wymieszaj jajka z masłem, dodaj ekstrakt, kefir i olej roślinny.
- Połączyć składniki płynne i suche, ubić i wlać do foremek silikonowych.
- Przygotuj deser na nie więcej niż kwadrans w 180 ° C.
Banana Cappeycakes - Przepis
Kapsułki bananowe są tradycyjnie przygotowane dla dzieci. Tak się złożyło, że ta kombinacja jest szczególnie przyjemna dla dzieci o ich smaku, a ich rodzice - właściwości odżywcze. Banany, puree w puree - wspaniały sposób na wsparcie dziecka rezerwą witamin bez zbędnych kłopotów, a dostępność finansowa produktu pozwala to robić codziennie.
Składniki:
- cukier - 100 g;
- spread - 100 g;
- jajko - 2 sztuki;
- śmietana - 50 g;
- mąka - 200 g;
- proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki;
- banany - 2 szt.
Przygotowanie
- Wymieszać pastę ze środkiem słodzącym, dodać jajka, śmietanę i trzepaczkę.
- Wprowadź mąkę i proszek do pieczenia.
- Pokrój banany, połącz je z masą, zamieszaj i rozłóż na foremki.
- Gotować w temperaturze 180 ° C przez nie więcej niż 20 minut.
- Udekoruj bitą śmietaną.
Cappuccino z marchwi
Niezwykłe ciasta to kolejny powód do gotowania. Taki przepis jest bardzo popularny wśród fanów zdrowego stylu życia . Kombinacja użytecznych warzyw, jagód, owoców ma nie tylko bogaty kolor i niezwykły zapach tylko dla nich, ale także utrzymuje ciasto wilgotne i soczyste przez długi czas. Przechowywanie bez lodówki to duży plus deser.
Składniki:
- marchewki - 400 g;
- jajko - 3 sztuki;
- olej roślinny - 360 ml;
- jogurt - 40 g;
- cukier - 400 g;
- ananas - 50 g;
- rodzynki - 100 g;
- mąka - 440 g;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- soda - 1 łyżeczka;
- szczypta cynamonu.
Przygotowanie
- Obierz marchewki, dodaj jajka, masło, słodzik, ananas, rodzynki, jogurt i wymieszaj.
- Połącz suche składniki, włóż do płynu i zagniataj ciasto.
- Wlać mieszaninę do foremek i wysłać do piekarnika na 25 minut w 160 ° C.
- Aby capkakes, których przepisy są popularne na całym świecie, wybierz dekorowanie w oparciu o osobisty gust.
Lemon Cappuccino
Pyszne ciasta są życzeniem każdej kochanki. Jasny kolor, bogaty słodko-kwaśny smak i cierpki aromat są możliwe dzięki twojemu ulubionemu cytrusowi - cytrynowi. Jest w nim coś orzeźwiającego i letniego, co sprawia, że stosuje się ją z bogatą bazą mąki i osiąga świeżość deserów. Powrót do lata zimą pozwoli na 12 porcji cupcakes, umiejętnie stworzonych w 45 minut.
Składniki:
- olej - 200 g;
- cukier - 160 g;
- jajko - 4 sztuki;
- cytryna - 3 sztuki;
- mąka - 200 g;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
Glaze:
- sok z cytryny - 120 ml;
- jogurt - 300 ml;
- cukier puder - 200 g.
Przygotowanie
- Wymieszaj pierwsze trzy listy aż do ujednolicenia.
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i skórką z dwóch cytryn.
- Wymieszać obie masy, wlać ciasto do foremek i piec w temperaturze 160 stopni 25 minut.
- Glazura przygotowana z prostych składników będzie dekorować gotowy posiłek.
Czapki z nadzieniem
Napełnianie dla capkake jest okazją do ucieleśniania kulinarnych fantazji. Co więcej, zmiany zależą od twoich preferencji kulinarnych. Twaróg, jagoda, czekolada - wszystkie pasują do popularnych wypieków i pozostawiają przyjemny posmak. Sukces leży w prawidłowej konsystencji wypełniacza i technice dystrybucji bazy.
Składniki:
- mleko - 175 ml;
- olej - 100 g;
- miód - 100 g;
- mąka - 225 g;
- jajko - 2 sztuki;
- cukier - 100 g;
- jabłko - 3 szt.
Przygotowanie
- Podgrzej mleko, połowę masła i miodu.
- Ubij jajka i połącz je z miksturą, dodaj mąkę i zamieszaj.
- Jabłka obierz, pokrój i karmelizuj.
- Wypełnić formę wagą połowy, włożyć nadzienie i zamknąć ciasto.
- 20 minut w 180 ° C wystarcza na gotowość.
Cappuccino z kremem
Twarożki do capkake to uniwersalny i prosty sposób dekorowania wypieków. Przestrzeganie zaleceń i odżywianie biżuteria stanie się ulubionym elementem projektu. Miękkie masło i bardzo zimny ser są główną gwarancją sukcesu. Dzięki tej technice krem ustabilizuje się, trwale zachowa swój kształt i nie "przepłynie" w ciepłym pomieszczeniu.
Składniki:
Ciasto:
- olej - 270 g;
- cukier - 130 g;
- jajko - 3 sztuki;
- mąka - 200 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
Ser śmietankowy:
- twaróg - 150 g;
- cukier puder - 150 g;
- esencja waniliowa.
Przygotowanie
- Dodaj 150 g oleju do składników ciasta, wymieszaj i ubij w jednorodną masę.
- Rozłóż w pojemniku i piecz przez 20 minut w temperaturze 170 ° C.
- Ubij twarogiem 120 g masła, dodaj proszek i esencję.
- Wyślij krem do ostygnięcia.
- Capercailles, krem zsiadłego jest idealny jako dekor.
Jak udekorować capkake?
Niedawno małe cupcakes są na szczycie popularności, a kwestia, w jaki sposób pięknie ozdobić capkake stała się istotna. Główne sposoby dekorowania: kremowy top, dekor mastyksu, topping owocowy i cukier puder, są w stanie przekazać deserowe emocje i świąteczny nastrój.
- Stwórz kremową "czapkę" po prostu: ubij ulubiony krem i za pomocą torebki z dyszą odłóż na bok. Bardziej przystępny sposób polega na rozłożeniu kremu łyżką do lodów.
- Wystrój mastyksu można wykonać samemu. Pokoloruj masę kolorem żywności i kształtuj ją lub użyj do tego specjalnego cięcia.
- Owoce i proszek nadają pieczeniu letni nastrój. Połóż świeże jagody lub plasterki ulubionych owoców na powierzchni deseru zgodnie z wyobraźnią i przesiej proszek przez filtr, jeśli chcesz.