Zimne jesienne i zimowe wieczory nie mogą obejść się bez pachnącego i pysznego wypieku, a domowe bułeczki pozwalają nie tylko na serdeczną przekąskę, ale także na zły nastrój. Jeśli masz już dość słodkich ciast i ciastek, to te bułeczki mogą być godnym substytutem. Proponujemy pokazać całą Twoją wyobraźnię i spróbować ugotować bułeczki z różnymi nadzieniami: kakao, cukier, twarożek, mak itp. Najważniejsze, nie bój się eksperymentować i będziesz musiał odnieść sukces. Więc zaczynajmy!
Przepis na bułki z cukrem
Składniki:
- mąka pszenna - 500 g;
- ciepła woda - 250 ml;
- suche drożdże - 7 g;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- miód - 2 łyżeczki;
- sól - 1 łyżeczka;
- brązowy cukier do zraszania.
Przygotowanie
Przepis na robienie bułeczek cukrowych jest dość prosty: ugotujmy drożdże w ciepłej wodzie, ułóżmy miód, wymieszajmy i odstawiamy na 10 minut, przesiewamy mąkę, wlewamy do wody, wlewamy olej roślinny i zagniatamy jednorodne ciasto, które pozostawia się na 30 minut w temperaturze pokojowej. Następnie podzielić gotowe ciasto na 16 części, zwinąć w opaskę i zawiązać węzłem. Przerzucamy bułeczki na papier, przykrywamy ręcznikiem i wychodzimy, aby podejść w ciepłe miejsce. Smażyć bułeczki masłem, posypać cukrem na wierzchu i piec bułeczki z cukrem w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni, przez 15 minut.
Przepis na bułki z twarożkiem
Składniki:
- mleko - 2 sztuki;
- mąka pszenna - 8 pozycji;
- drożdże szybkie - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 200 g;
- twarożek - 300 g;
- jajko - 3 sztuki;
- margaryna lub masło - 150 g;
- rodzynki - do smaku.
Przygotowanie
Spójrzmy na inny przepis na robienie pysznych bułeczek: włóż drożdże do ciepłego mleka i dokładnie wymieszaj. Osobno ubij jajka cukrem, zalej mleko, dodaj stopioną margarynę i mąkę. Zagniatamy jednorodne, nieprzylepne ciasto i zostawiamy je w ciepłym miejscu na około 30 minut.
Następnie podziel ciasto na około 20 kawałków, uformuj kulki, zwiń je w kółka i ułóż na wysmarowanej blachą. W każdej bułce wykonaj małą dziurkę w szklance i pozostaw minutę na 30 minut, aby ciasto nieznacznie wzrosło.
W międzyczasie przygotowujemy nadzienie: mieszamy twarożek z cukrem, rodzynkami i jajkami. Obróć piekarnik o 180 stopni i pozwól mu się całkowicie rozgrzać. Rozsypywamy farsz w rowkach, natłuszczamy jajko z góry i pieczemy 25 minut przed rudym kolorem.
Przepis na bułeczki z cynamonem
Składniki:
- mąka pszenna - 400 g;
- suche drożdże - 10 g;
- mleko - 250 ml;
- cukier granulowany - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 50 g;
- Cukier waniliowy - do smaku;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- cukier puder - do dekoracji;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- gałka muszkatołowa - do smaku.
Przygotowanie
Aby przygotować te bułeczki, podgrzać mleko, wlać drożdże, włożyć cukier i umieścić w ciepłym miejscu na 40 minut, a następnie przesiać mąkę, roztopić masło, zagnieść ciasto, przykryć ręcznikiem i ustawić na 30 minut. Wcześniej włącz piekarnik i podgrzej go do około 200 stopni.
Po zbliżeniu się ciasta rozrzucamy go na stole pokrytym mąką, zwijamy w cienką warstwę, natłuszczamy odrobiną oleju roślinnego, posypujemy cukrem lub cukrem pudrem do smaku, a na wierzch cynamonem. Następnie zroluj zwartą bułkę i pokrój ją na małe porcje. Smaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, rozprowadź na niej bułeczki z cynamonem i piecz przez 30 minut aż się rumienią.
Ciesz się imprezą herbacianą!