Za każdym razem, gdy przechodzisz przez magazyn między rzędami z produktami mlecznymi, wielu z nas przestaje patrzeć na taką pyszną ucztę, jaką jest glazurowana twaróg. Od zakupu tego produktu zatrzymuje się tylko jedna rzecz - obecność dużej ilości chemii i niezrozumiałych składników. Ale przecież chcesz prosty deser, ale jednocześnie nie chcesz szkodzić zdrowiu. Z tej sytuacji jest wyjście - zrobić glazurowane twarogi w domu.
Twarogowe twarogi z twarogiem - przepis
Składniki:
- twarożek (na sucho) 450 g;
- krem 30% - 30 ml;
- masło - 25 g;
- czekolada - 100 g;
- cukier puder - 120 g.
Przygotowanie
Olej zmiękczono do temperatury pokojowej i zmieszano z proszkiem, śmietaną i twarogiem. Pokrój dobrze twaróg, aż uzyskasz gładkość. Twarogowy nie powinien być w ogóle płynny. Z masy oślepiających kulek lub brusochki i umieścić na 15 minut w zamrażarce. W dużej misce lub talerzu rozbij czekoladę, dodaj trochę śmietanki i rozpuść w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej. Odczekaj, aż szkliwo ostygnie. Naprzemiennie zamaczam ser w czekoladzie, dobrze wylewając ze wszystkich stron. Następnie połóż na papierze i pozwól, aby glazura znieruchomiała.
Jak zrobić oszklone twarogi z rodzynkami?
Dzięki wyszukanym i niewielkim umiejętnościom domowe twarogi mogą być sto razy smaczniejsze i lepsze niż jakikolwiek duży producent tego przysmaku.
Składniki:
- twarożek - 500 g;
- rodzynki - 1/3 wieku;
- zsiadłe mleko - 100 ml;
- krem 30% - 250 ml;
- sok z cytryny - 1/2 sek. łyżki;
- koniak - 25 ml;
- śmietana - 100 g;
- czekolada - 250 g;
- brązowy cukier - 120 g;
- wanilina.
Przygotowanie
Twaróg dobrze wymieszaj z jogurtem i wanilią, a następnie włóż do lodówki.
Jeśli chcesz, możesz dodać do masy serowej orzechy, jagody i inne owoce. Wszystko zależy od preferencji smakowych. Można również łączyć sery waniliowe i czekoladowe, łącząc je.