Szparagi są niezaprzeczalnie uważane za bez smaku, a właściwie przy odpowiednim przygotowaniu nietypowe łodygi mogą stać się godnym dodatkiem na poziomie restauracji.
Smażone szparagi, których receptury podzielimy się z tobą w tym artykule, są przygotowywane w ciągu kilku minut, a jednocześnie wystarczy więcej niż zastąpienie ugryzionych ziemniaków lub ryżu jako dodatek do głównego dania.
Pieczone Sojowe Szparagi
Zacznijmy od nieco niestandardowego przepisu, tak zwanego "szparagi sojowej", który w rzeczywistości nie ma nic wspólnego ze zwykłymi szparagami, ale reprezentuje tylko suszone odtłuszczone mleko sojowe. Cóż, czasami taki produkt jest czasem bardziej dostępny niż naturalny, więc rozważmy przepis.
Składniki:
- suszone szparagi - 100 g;
- olej roślinny;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- sos sojowy, chili - do smaku.
Przygotowanie
Wstępnie oznaczone szparagi są krojone razem z cebulą i marchewką, ostatnie dwa składniki smażone są do połowy, a następnie dodajemy do nich szparagi sojowe. Zmniejszamy temperaturę, przyprawiamy danie do smaku i płoniemy jeszcze przez 5 minut. Podajemy sojową alternatywę dla szparagów, dekorując naczynie ziołami.
Szparagi smażone z czosnkiem
Składniki:
- szparagi - 500 g;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 1 ząbek;
- cytryna - 1 sztuka;
- sól, pieprz - do smaku;
- Parmezan - do smaku.
Przygotowanie
Na patelni zalej oliwę z oliwek, wodę, rozłóż szparagi i zmiażdżony ząbek czosnku. Przygotuj potrawę przez około 2 minuty
Przed podaniem podlać łodygi sokiem z cytryny, oliwą i posypać cienkimi "płatkami" sera parmezan. Szparagi smażone z czosnkiem można podawać z jajkiem i grzankami, jako pełne pożywne śniadanie.