Dania z dyni są bardzo popularne w różnych kulinarnych tradycjach wielu krajów i narodów. Tradycyjnie rosyjski smaczny i użyteczny wariant - owsianka z dyni. Przygotowanie takiej owsianki jest prostym procesem, ale wymaga jeszcze minimum umiejętności. Możesz ugotować owsiankę z dyni, wykorzystując jako podstawę mięso z dyni i połączyć dynię z różnymi zbożami, na przykład z ryżem lub prosa, a także z manną, kukurydzą lub płatkami owsianymi. Aby wypełnić gotowy owsianka dobrze masła, mleka, śmietany lub śmietany. Aby uczynić ją szczególnie smaczną, można dodać orzechy, miód, suszone śliwki, rodzynki, suszone morele i inne suszone owoce, a także niektóre suche przyprawy.
Dynia i mleko to zdrowe połączenie
Dyniowa owsianka z mlekiem to przydatna potrawa na żywność dla niemowląt.
Składniki:
- 1 szklanka ryżu;
- 200 g pulpy celulozowej;
- 1 szklanka mleka;
- 1-2 łyżki miodu;
- 30 g masła.
Przygotowanie:
Jak gotować owsiankę owsiankę? Opłucz ryż w rondlu, napełnij go wodą (250-300 ml), dodaj trochę soli i zagotuj. Zmniejsz temperaturę i gotuj, nie mieszając zbyt często, przez około 12-15 minut - powinna pojawić się raczej lepka kasza ryżowa. Dynia pokroić w małe kostki lub pocieramy ją na dużej tarce (dobrze jest użyć kombajnu lub siekacza). W oddzielnym, mokrym od wewnątrz rondlu wlać mleko i doprowadzić do wrzenia. Wrzucamy gotującą się dyń z mleka i gotujemy na małym ogniu, mieszając, przez około 15-10 minut. Gotowana dynia zostanie zmiażdżona (lub przetworzona w blenderze) i wymieszana z kaszą ryżową. Napełnij owsiankę masłem. Możesz dodać spłukane rodzynki - dzięki temu będą smakować lepiej.
Owsianka na wodzie
Nie każdy lubi owsiankę na mleku. Możesz ugotować owsiankę na wodzie. W tej wersji po prostu gotujemy ryż, foie, płatki owsiane, owsiankę perłową na wodzie (można użyć kaszy kukurydzianej) i osobno gotujemy miąższ dyniowy, mielimy i mieszamy wszystko. Dobrze jest wypełnić tę owsiankę śmietaną i / lub dodać suszone owoce na parze, pokroić na małe kawałki. Bez wątpienia dodanie do tej dyni dodatków (czosnek, wanilia, cynamon, szafran, kurkuma, słodka papryka, imbir i gorąca czerwona papryka) również doda smaku tego dania, najważniejsze jest obserwowanie miary.
Owsianka w podwójnym kotle
Zupa dyniowa w podwójnym kotle również może okazać się pyszna. Do gotowania potrzebujesz 500 gram pulpy celulozowej (bez skóry). Mięso z dyni pocięto na małe kostki, umieszczono w parowniku i napełniono wodą do połowy objętości. Włącz parowiec i gotuj dyni przez 15-20 minut, a następnie zmiel miąższ lub siusiać w blenderze. Następnie można wymieszać masę dyni z przygotowaną owsianką zbożową, gotowanym lub pasteryzowanym mlekiem, masłem, śmietaną, dodatkiem miodu, suszonymi owocami, obranymi pestkami dyni, czosnkiem i suszonymi przyprawami. W takiej wyśmienitej korzennej owsiance dobrze jest dodać szklankę Madery lub sherry, oczywiście, jeśli jest ona gotowana dla dorosłych. Do kaszy dyniowej można podawać świeżo parzoną herbatę z cytryną, gorącą czekoladą, kawą, mate, rooibos, lapacho.
Owsianka w dyni
Osobnym tematem jest owsianka, zapiekana w dyni w stylu rustykalnym, kiedy to dynia służy jako naturalny pojemnik do pieczenia. Przy małej okrągłej dyni,