Z roku na rok na świątecznym stole kładziemy uwielbione sałatki: mimozę , futro, olivier ... Oczywiste jest, że bez nich i święta nie są świętem. Ale wszystko ma właściwość denerwującą, zwłaszcza, że przed nami długa seria świąt. Dlatego, aby urozmaicić dietę, a także zaskoczyć Twoich gości, proponujemy kilka przepisów na nowe sałatki na świątecznym stole.
Przepis na pyszną sałatkę mięsną na świątecznym stole
Składniki:
- wieprzowina - 400 g;
- marchewki - 2 sztuki;
- ogórek solony - 3 kawałki;
- łuk - 2 głowy;
- zielony groszek - 250 g;
- cytryna - ½ szt .;
- majonez;
- sól, nasiona kolendry, pieprz, liść laurowy.
Przygotowanie
Wieprzowina musi być gotowana, a żeby przyspieszyć ten proces - pokroić na mniejsze kawałki. W wodzie rzucamy przyprawy i sól. Gotuj mięso około 20 minut, w tym czasie marchewka pokroi bardzo cienkie słomki lub trzy marchewki po koreańsku na specjalnej tarce. Podsmaż warzywa, marchewkę, a następnie dodaj drobno posiekaną cebulę, sól, pieprz. Smażcie się nie do pełnej gotowości, warzywa powinny być trochę trudne do żucia, a nie jak zwykła pieczeń w barszczu. Ogórki i już ugotowane mięso są krojone, a także marchewki - słomki. Teraz łączymy wszystkie składniki, napełniamy je majonezem i, jeśli to pożądane, sokiem z cytryny.
Okazuje się, że niezwykła i bardzo smaczna sałatka!
Świąteczne ciasto francuskie z majonezem
Składniki:
- ziemniaki - 4 średnie bulwy;
- cielęcina - 400 g;
- łuk - 2 głowy;
- ogórek w puszkach - 3 szt .;
- orzechy włoskie - 80 g;
- Jajko na twardo - 2 szt .;
- ser - 200 g;
- majonez;
- cukier, sól - 1,5 łyżeczki;
- ocet - 3 łyżki. łyżki;
- pieprz.
Przygotowanie
W osolonej wodzie gotujemy cielęcinę (lub wołowinę). Cebule są krojone na pół-pręty i wypełnione marynatą (gorąca woda, ocet, cukier, pieprz i 0,5 łyżeczki soli). Ziemniaki są czyszczone i krojone na małe, cienkie słomki. Alternatywnie, w małych porcjach, podsmażyć w oleju roślinnym do skórki i położyć na serwetce, aby pozbyć się resztek oleju. Słoma musi być krucha i smażona, jak frytki. Solim i pieprz to.
Solone ogórki, ser i jajka trzy na największej tarce. Cielęcina pokroić w małe kostki. Orzechy włoskie są kruszone za pomocą zaprawy lub wałka do ciasta. Wszystkie składniki sałatki są podzielone na 2 części. Pierwsza połowa chipsów jest rozlewana i podlewana majonezem, posypana ogórkiem, cielęcina, cebula i jeszcze raz majonez. Następnie jajka z majonezem, ser na wierzchu. Następnie powtarzamy ponownie warstwy i dekorujemy orzech na wierzchu. Majonez lepiej jest wziąć w tubę lub paczkę, gdzie trzeba odciąć róg. Lub też wlać do butelki cienką wylewką, tak aby można było ją wycisnąć cienką strużką, a tym samym zrobić lekką siatkę na wierzchu warstw. W przeciwnym razie, jeśli rozkładasz je łyżką i rozkładasz, warstwy są dociskane, a sałatka traci swą przewiewność.
Łatwa sałatka na świątecznym stole bez majonezu
W święta na naszych stołach obfitość sałatek majonezowych od dawna uważana jest za normę. Oni słusznie zajmują pierwsze miejsce w rankingu najbliższych, ponieważ są dość obfite i smaczne. Ale czasami chcesz zjeść coś lekkiego (aby nie przeciążać żołądka), ale nie mniej smaczne. Teraz powiemy Ci przepis na tak łatwą i pyszną sałatkę z wątróbką drobiową.
Składniki:
- wątroba z kurczaka - 300 g;
- gruszka bryłowa - 1 sztuka;
- sałatka lodowa lub kapusta pekińska - ½ głowy;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- ser - 150 g;
- słodka kukurydza - 200 g;
- oliwa z oliwek, sos sojowy, sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- ziarno gorczycy - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Wątroba jest dobrze spłukana, pozbywamy się "obtoshi", każdy kawałek jest przecięty na pół, jeśli wątroba nie jest bardzo drobno pocięta. Gruszkę oczyszcza się z nasion i kroi na talerze. Na patelni stopiliśmy miód i bardzo