Jego nazwa jest uwielbiana przez wiele sałatek "Mimosa" ze względu na skojarzenie wystroju sałatki z tym wiosennym kwiatkiem. "Mimosa" nie może być nazwana starą sałatką, ponieważ przepis tego dania został wymyślony dopiero w latach 70. ubiegłego wieku, jednak tradycyjna wersja przepisu stała się nudna dla wielu osób i nie będzie zbędne badanie nowych odmian tego dania. O tym, jak przygotować sałatkę "Mimosa" z paluszkami krabowymi, porozmawiamy w tym artykule.
Przepis na sałatkę "Mimosa" z paluszkami krabowymi
Składniki:
- paluszki krabowe - 250 g;
- jabłka - 1-2 sztuki;
- jaja - 5-6 sztuk;
- cebula;
- twardy ser - 130 g;
- sok z cytryny;
- majonez.
Przygotowanie
Jaja gotują się mocno, chłodzą, czyszczą i drobno siekają białka z żółtkami oddzielnie od siebie. Jabłka pocierać na dużej tarce i lekko posypać sokiem z cytryny, aby nie straciły swojego koloru. Paluszki krabowe można zamrozić, a następnie zetrzeć na dużej tarce lub ręcznie zmiażdżyć nożem. Twardy ser jest również wcierany w tarkę. Cebule kroimy cienkimi pierścieniami, parzymy, a następnie zalejemy sokiem z cytryny.
Składamy wszystkie przygotowane składniki warstwami, rozkładając każdą warstwę majonezem. Top "Mimosa" posypane zmiażdżonym żółtkiem. Przed podaniem zostawmy sałatkę w lodówce na 1 godzinę.
Sałatka Mimosa z krabami i orzechami
Składniki:
- paluszki krabowe - 250 g;
- jaja - 5-6 sztuk;
- ziemniaki - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- twardy ser - 100 g;
- orzechy włoskie (obrane) - 1 garść;
- Zieloni;
- majonez - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Ziemniaki i marchewki gotują się, a następnie schładzają i czyścą. Jaja gotują się mocno, czysto i drobno posiekają wiewiórki oddzielnie od żółtek. Trzepimy twardy ser na małej tarce. Orzechy włoskie mielono za pomocą blendera lub ekspresu do kawy. Cebule drobno posiekane i oblane wrzątkiem.
Połóż warstwy sałatkowe, promazaj z majonezem i przypraw solą i pieprzem. Posyp wierzchnia sałatkę posiekanymi orzechami i udekoruj zielenią.
Sałatka Mimosa z paluszkami i ogórkami krabowymi
Składniki:
- paluszki krabowe - 250 g;
- jaja - 5 szt .;
- ogórek - 1 sztuka;
- twardy ser - 80 g;
- ziemniaki - 1 szt .;
- słodka cebula - 1 sztuka;
- 1 marchewka;
- majonez;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Krabowe laski zamarzły i wcierały się w dużą tarkę. Podobnie, pocierać ser i ogórek. Z ogórkami wycisnąć nadmiar wilgoci. Ziemniaki i marchewki gotuje się, chłodzi, czyści i również grubo wciera. Słodką cebulę pokroić w cienkie pierścienie. Jajka gotują się na twardo i oddzielnie miażdżą białka z żółtek. Połóż warstwy sałatkowe, promazyvaya wszystkim z majonezem. Posypać wierzch "Mimosa" żółtkiem jaja.