Soczewica jest cenną rośliną zbożową, bogatą w witaminy. Ponadto jest bardzo odżywczy i nie wymaga wstępnego namaczania, np. Fasoli lub grochu. Dowiedzmy się, jak przygotować tłuczone ziemniaki z soczewicy.
Puree z czerwonej soczewicy
Składniki:
- czerwona soczewica - 1 przedmiot;
- marchewki - 2 sztuki;
- żarówka - 1 szt .;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- woda;
- przyprawy.
Przygotowanie
Dobrze spłucz ziarenko wody i wyślij na mały ogień, aby ugotować. Tym razem myjemy warzywa podczas rozdrabniania wszystkiego w małych kostkach. Gdy tylko woda się zagotuje, wrzuć marchewkę do kaszy i po 5 minutach ziemniaków. Oddzielnie na patelni z olejem roślinnym mijamy cebulę i dodajemy przyprawy. Następnie ostrożnie przesuń pieczeń w rondelku, pozwól zupie zagotować, dopraw ją przyprawami i usuń z talerza. Następnie dokładnie ubij mikserem, aż uzyska się jednorodną, lepką masę. Przed podaniem posyp puree z soczewicy do płytkich filiżanek i posyp pokruszonymi świeżymi ziołami.
Przepis na tłuczone czerwone soczewica
Składniki:
- czerwona soczewica - 450 g;
- żarówka - 2 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- olej roślinny;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- rosół z kurczaka - 1 l;
- przyprawy.
Przygotowanie
Soczewica jest dobrze posortowana i umyta. Żarówka i czosnek jest oczyszczony z łuski i cięty melenko. Na patelni multivarka wlać odrobinę oleju roślinnego i podawać warzywa w trybie "Piec" przez 5 minut. Następnie nakładamy pastę pomidorową, wlewamy bulion z kurczaka , doprowadzamy do tego samego wrzenia i zalewamy przygotowaną soczewicą. Gotuj zad i trzymaj przez 45-50 minut przy zamkniętej pokrywie, zmieniając ustawienie urządzenia na program "Zupa". Gdy soczewica będzie gotowa, obróć ją mikserem w jednorodną masę, sól, pieprz i posmakuj kminkiem. To wszystko, puree z soczewicy w multivarku jest gotowe!
Jak gotować tłuczone ziemniaki?
Składniki:
- czerwona soczewica - 1,5 sztuki;
- ciepła woda - 1 przedmiot;
- strona główna adzhika - 4 łyżki. łyżki;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Żarówki i marchewki są czyszczone i krojone w cienkie paski. Włączamy multivark, wybieramy tryb "Baking" na panelu, rzucamy warzywa i przechodzimy przez 20 minut, następnie dodajemy drobno posiekany czosnek, zamykamy pokrywkę i pozostawiamy na resztę programu. Nie marnuj czasu na próżno, umyj kilkakrotnie soczewicą i wylej ją na smażyć. Następnie wylać całą gotowaną wodę, podsalivaem i pieprz do smaku. Dodaj domową adzhikę lub świeże pomidory, zmiksuj na blenderze, delikatnie wymieszaj i ustaw tryb "Ryż" na 50 minut. Po gotowym sygnale otwórz ostrożnie pokrywkę, wymieszaj szpatułkę i dokładnie wymieszaj blenderem, aż uzyskasz jednorodną masę, w razie potrzeby wylewając wodę. Tłuczone ziemniaki z soczewicy są bardzo smaczne i delikatne.
Przepis na tłuczone soczewica
Składniki:
- zielona soczewica - 1 przedmiot;
- marchewki - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy;
- ser - 2 łyżki. łyżki;
- tymianek.
Przygotowanie
Soczewka dobrze posortowana i przemyta kilka razy pod strumieniem zimnej bieżącej wody. Następnie włóż do rondla i zalej go wrzącą wodą. Soląc do smaku, doprowadzaj do wrzenia, rzucaj obraną marchewką i tymiankiem. Gotuj wszystko do czasu, a następnie delikatnie osącz wodę i wymieszaj soczewicę z marchewką w blenderze do uzyskania jednolitej konsystencji. Ser pocierać na dużej patelni, dodawać puree z zielonej soczewicy, mieszać, wlać oliwa z oliwek, doprawić przyprawami do smaku i podawać na stole.