Makowiec to doskonały wybór do dekoracji słodkiej uczty przy uroczystej okazji lub po prostu do uzupełnienia codziennego picia herbaty. Niezwykły spektakularny wygląd i niesamowity smak przysmaków zadowolą rodzinę i gości.
Jak zrobić ciasto makowe?
Ciasto z makiem może być najlepiej przygotowanym domem, jeśli dobrze go gotujesz, biorąc pod uwagę wszystkie wymagania przepisów i znając podstawowe niuanse wybranej technologii.
- Ciastka makowe są często przygotowywane z ciasta na ciastka.
- Po upieczeniu ciasto biszkoptowe poddaje się starzeniu przez 8-10 godzin, a dopiero potem kroi na 2-3 części.
- Krem na ciasto przygotowuje się poprzez ćwiczenie zaleceń wybranego przepisu.
- Po zarejestrowaniu się na dowolny przepis, makowiec pozostawia się do impregnacji.
Ciasto makowe na ciasto
Ciasto biszkoptowe z makiem przygotowuje się z ciasta, które będzie wymagało prostych i niedrogich produktów. Podstawę dodaje się do maku, którego jakość będzie decydująca dla uzyskania doskonałych walorów smakowych gotowego deseru. Mak jest wstępnie gotowany na parze, gotowany lub po prostu mielony w młynku do kawy.
Składniki:
- jaja - 4 sztuki;
- mąka - 100 g;
- cukier - 100 g;
- masło - 100 g;
- wanilia - 15 g;
- mak - 130 g.
Przygotowanie
- Opłucz żółtka cukrem i wanilią do białego koloru.
- Dodaj roztopione masło, maku z mąką.
- Wymieszaj ubite białka, przenieś masę do formy, piecz przez 40-50 minut w temperaturze 170 stopni.
- Uzupełnij ciastko makowe, pokrój ciasto na 3 części i posmaruj je kremem.
Ciasto "Bajka" z makiem i orzechami
Zasadniczo przygotowując ciasto z makiem, rodzynkami i orzechami , które zyskało swoją nazwę dzięki naprawdę fantastycznemu smakowi końcowemu. Ciasto bazowe dzieli się na 3 porcje, z których każda jest wypełniona dodatkiem i pieczona osobno. Ta technologia jest dla tych, którzy nie lubią kłopotów z cięciem ciastek.
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- mąka - 1,5 szklanki;
- cukier - 1,5 szklanki i 200 g;
- śmietana - 1,5 szklanki i 500 g;
- proszek do pieczenia - 15 g;
- Wanilia - do smaku;
- mak, orzechy i rodzynki - po 0,5 szklanki.
Przygotowanie
- Ubij pojedyncze jajko, 0,5 szklanki cukru, śmietanę i mąkę, dodaj proszek do pieczenia.
- W jednej z porcji dodaj rodzynki, w innym maku, w trzecie orzechy.
- Upiecz 3 ciasta w temperaturze 200 stopni.
- Wymieszaj 500 g kwaśnej śmietany ze szklanką cukru i wanilii.
- Rozłóż ciastka kremowe, udekoruj makowe ciasto do smaku.
Ciasto kokosowo-makowe
Ciasto makowe, którego prosta receptura jest dalej prezentowana, nabiera specjalnego smaku i smaku poprzez dodanie do ciasta wiórków kokosowych. Mack w tym przypadku najlepiej zagotować wrzącą wodą, a następnie zmielić lub zmielić w blenderze. Zamiast kremu można gotować dowolną inną do wyboru.
Składniki:
- jaja - 7 sztuk;
- mąka - 1 szklanka i 4 łyżki stołowe. łyżki;
- chipsy kokosowe - 1 szklanka;
- śmietana - 250 g;
- olej - 400 g;
- cukier - 1,5 filiżanki;
- mak - 200 g;
- proszek do pieczenia - 1 opakowanie;
- mleko - 2 filiżanki;
- wanilia.
Przygotowanie
- Wymieszaj 4 jajka i 0,5 szklanki cukru.
- Dodaj mak, wiórki kokosowe, śmietanę, masło (200 g) i jeszcze raz wymieszaj.
- Wymieszaj szklankę mąki z proszkiem do pieczenia, upiecz ciasto w 190 stopniach 50 minut, po ostudzeniu pociąć na 3-4 części.
- Wymieszaj jajka z mąką, mlekiem i pozostałym cukrem, rozgrzej do wrzenia i zagęść, mieszając.
- Dodaj wanilię, ostudzić, ubić krem z miękkim olejem.
- Krem do skóry jest rozmazany kremem.
Ciasto z makiem i kwaśną śmietaną
Kolejny makowy prosty tort zostanie ugotowany według następnego dostępnego przepisu. W tym przypadku dwie trzecie całkowitej porcji śmietany miesza się z żelatyną i wylewa powstałą mieszaninę na placek. Deser jest niezwykle bogaty w smak, niesamowicie pachnący i spektakularny w wyglądzie.
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- mąka - 180 g;
- masło - 150 g;
- cukier - 350 g;
- mak - 200 g;
- proszek do pieczenia - 20 g;
- cukier waniliowy - 20 g;
- żelatyna - 10 g;
- śmietana - 750 g.
Przygotowanie
- Ubij masło i 150 g cukru.
- Wymieszaj ubite jajka, mak i mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Przenieś masę do formy i upiecz ciasto przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
- Po schłodzeniu pociąć warstwę na 2 części, rozmazywać kremem po 50 g cukru i 250 g kwaśnej śmietany.
- W pozostałej śmietanie wymieszać z cukrem, rozpuścić rozpuszczoną żelatynę, wlać mieszaninę do ciasta w formie.
- Pozostaw ciasto makowe z kwaśną śmietaną przez 2-4 godziny na zimno.
Ciasto makowe "Królowa Estera" - przepis
Najdelikatniejszy makowy tort "Królowa Estera" nie może pozostawić nikogo obojętnym. Oszałamiający smak uzyskuje się przy użyciu kremu z bitą śmietaną i ciasta z minimalną ilością mąki. W razie potrzeby skórkę cytryny można zastąpić waniliną lub cukrem waniliowym.
Składniki:
- jaja - 8 sztuk;
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- mleko - 1,5 filiżanki;
- cukier - 250 g;
- olej - 50 ml;
- mak - 0,5 filiżanki;
- proszek do pieczenia - 20 g;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- krem 33% - 200 ml;
- skrobia - 2 łyżki. łyżki;
- Cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
- biała czekolada.
Przygotowanie
- Pobij białka pianki i 100 gramów cukru.
- Dodaj 5 żółtek, masło, cukier waniliowy, wymieszaj przez minutę.
- Wymieszaj mąkę, mak i proszek do pieczenia, piecz w temperaturze 180 stopni oddzielnie 3 razy.
- Wymieszać żółtka, mleko, skrobię i cukier, gotować na grillu, ingerując w sok z cytryny i skórkę.
- Ubij śmietanę, dodając porcje śmietanki.
- Smaruj ciastka kremem, udekoruj ciasto startą czekoladą.
Ciasto z suszonymi morelami, suszonymi śliwkami i makiem
Oryginalne i pyszne ciasto z makiem można przygotować według następującego przepisu. W tym przypadku makowiec łączy się z pozostałymi dwoma, przygotowanymi z dodatkiem krojonych suszonych owoców. W razie potrzeby krem można uzupełnić pokruszonymi orzechami lub kawałkami owoców w puszkach podczas składania ciasta.
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- mąka - 1,5 szklanki;
- skrobia - 1,5 łyżki stołowej. łyżki;
- cukier - 1,5 filiżanki i 1 szklanka;
- śmietana - 1,5 szklanki i 500 g;
- proszek do pieczenia - 15 g;
- Vanillin - do smaku;
- mak, suszone śliwki i suszone morele - po 0,5 filiżanki.
Przygotowanie
- Wymieszaj trzy miski jajka i 0,5 szklanki cukru, wymieszaj.
- Dodaj równie kwaśną śmietanę, skrobię, proszek do pieczenia i mąkę, ponownie ubij.
- W jednej porcji ciasta mak, pozostałe suszone morele, trzecia suszona śliwka są mieszane.
- Upiec 3 ciastka, promazyvayut ich krem z bitą z cukrem i waniliową śmietaną.
Ciasto cytrynowe i makowe
Ciasto z makowym nadzieniem i cytrynowym ciasteczkiem uderzy w harmonię smaku. Ciasto Kislinka doskonale kontrastuje ze słodyczą nadzienia i białą polewą czekoladową, powodując najbardziej pozytywne emocje w procesie degustacji. Podobny deser przekształci każde picie herbaty i doskonale uzupełni domowy posiłek.
Składniki:
- mąka - 400 g;
- mleko - 325 g;
- olej - 230 g;
- cukier - 350 g;
- jaja - 6 szt .;
- kwaśna śmietana i sok z cytryny - 125 g;
- skórka cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- mak - 100 g;
- cukier puder - 40 g;
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
- soda - 0,5 łyżeczki.
- wanilia, biała czekolada.
Przygotowanie
- Opłucz olej cukrem, dodaj jajka.
- Dodaj połowę skórki, sody, wanilii, proszku do pieczenia i mąki (370 g), wymieszaj sok z cytryny, śmietanę i 125 ml mleka.
- Upiecz 2 skorupy.
- Wymieszaj jajka z proszkiem, mąką, mlekiem, gotuj, aż będą gęste.
- Wymieszaj śmietanę, skórkę i mak, ostudzić.
- Rozprowadzam kremy kremem, wlewam ciasto makiem i kremem cytrynowym w roztopioną czekoladę.
Ciasto naleśnikowe z makiem
Jeśli nie ma ochoty ani okazji do upieczenia ciastek w piekarniku, możesz przejść w drugą stronę i użyć naleśników smażonych na patelni, aby stworzyć deser. Powstały makowy tort naleśnikowy zaskakuje pysznym i bogatym smakiem. Możesz ozdobić delikatność jagodami lub kawałkami owoców.
Składniki:
- mąka - 240 g;
- mleko - 1,2 litra;
- olej - 40 ml;
- cukier - 200 gi 2 łyżki. łyżki;
- jaja - 4 sztuki;
- mac - 50 g;
- cukier waniliowy i sól.
Przygotowanie
- Pokonaj trochę 2 jajka, 2 łyżki cukru i 0,5 litra mleka.
- Dodaj masło, mak, sól i 160 g mąki, wymieszaj i upiecz naleśniki.
- Wymieszaj pozostałe składniki, rozgrzej do grubości, wymieszaj cukier waniliowy, ostudz.
- Zbierz makowe ciasto z kremem po posmarowaniu ich naleśnikami.
Ciasto z makiem i bezą - przepis
Makowe ciasto z bezami można przygotować zarówno z orzechami, przy zachowaniu zalecanych proporcji, jak i bez ich udziału. Możesz ozdobić deser wiórkami kokosowymi, mieloną czekoladą lub polewą czekoladową przygotowaną według dowolnego przepisu. Nie zbędne i elementy wystroju w postaci wzorów ze śmietanki.
Składniki:
- jaja i białka - 4 szt .;
- mąka - 1,5 szklanki;
- cukier waniliowy - 20 g;
- olej - 340 g;
- cukier - 2 filiżanki;
- mak i orzechy - na 1 szklankę;
- mleko skondensowane - 350 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
- Spłukać szklanką cukru 4 żółtka, dodać olej (125 g), mąkę z proszkiem do pieczenia, mak.
- Mieszać w pobity do 4 szczytów białka, piec ciasta przez 50 minut w 180 stopniach, pociąć po ostygnięciu na 2 części.
- Ubij białka zwykłym cukrem waniliowym, dodaj zmiażdżone orzechy, upiecz je na pergaminie na 170 stopni na 1 godzinę, a następnie pozostaw do ostygnięcia.
- Smaruj śmietanę skondensowanym mlekiem i masłem, umieszczając w środku bezy.
Ciasto makowe z kremem twarogowym
Przygotowane z wyprzedzeniem klasyczne biszkopty z makiem, sprawiają, że ciasto twarogowe nie jest trudne. Aby uzyskać krem, wybierz miękki twaróg lub zmiel granulowany produkt przed użyciem za pomocą mieszarki do kremowej konsystencji. Naturalny jogurt bez dodatków można zastąpić kwaśną śmietaną, a skórkę z wanilią.
Składniki:
- klasyczny makowy herbatnik - 1 szt .;
- jogurt - 250 g;
- twarożek - 300 g;
- cukier puder - 100 g;
- skórka - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
- Upiec biszkopt makowy, pokrój na 2-3 części.
- Pokonaj twarożek, jogurt, proszek i skórkę, aż do wspaniałego kremu, który przesuwa się po ciastach.
Ciasto czekoladowe i makowe
Gotowane według następującego przepisu, domowe ciasto z makiem smakuje kubki smakowe fanów czekolady. Zaimpregnować ciastko pokrojone w ciasta można przyprawić waniliową śmietaną, bitą masą z kremowym gotowanym skondensowanym mlekiem lub herbatą z jaj i mąki.
Składniki:
- mąka - 150 g;
- mak - 100 g;
- czarna czekolada - 150 g;
- cukier - 150 g;
- jaja - 5 szt .;
- olej - 170 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- Krem do impregnacji - 500-700 g.
Przygotowanie
- Rozpuść masło w czekoladzie, wymieszaj jajka ubite z cukrem, parzonym i startym makiem, proszkiem do pieczenia i mąką.
- Piec w tłustej formie w piekarniku na 180 stopniowym biszkopcie czekoladowo-makowym.
- Pokrój schłodzony placek na 2-3 części, rozmazaj z dowolnym kremem.