Aby uzyskać smaczne i łatwe do przygotowania ciasto, wielu cukierników używa orzechów włoskich, rodzynek i maków w połączeniu z ciasteczkami. Te składniki, oprócz doskonałego smaku, mają wiele witamin i korzystnych właściwości, a ich idealne połączenie pozwala tworzyć wspaniałe, pyszne desery.
Z reguły ciasto z makiem, rodzynkami i orzechami jest wytwarzane z warstw trzech ciast impregnowanych kwaśną śmietaną lub śmietaną . Wypełniacze w torcie można umieścić według własnego uznania, co najważniejsze, że są wystarczające.
Oferujemy dwie receptury ciasta z makiem , rodzynkami i orzechami.
Trójwarstwowe ciasto z orzechami, rodzynkami i makiem
Składniki:
- mąka pszenna - 330 g;
- śmietana - 330 g;
- cukier granulowany - 330 g;
- jaja (duże) - 3 sztuki;
- soda spożywcza - 12 g;
- ocet 9% - 1 łyżeczka;
- sól - szczypta;
- mak - 110 g;
- rodzynki - 110 g;
- orzechy włoskie - 160 g;
- czekolada mleczna - 150 g;
Do kremu:
- jaja - 2 sztuki;
- cukier granulowany - 90 g;
- mąka - 2,5 łyżki. łyżki;
- mleko - 290 ml;
- kremowy olej - 150 g;
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie.
Przygotowanie
Pobijamy jedno jajo 110 gramami cukru, dodajemy trochę soli, jedną trzecią łyżeczki sody, gasimy je octem, dodajemy 110 g kwaśnej śmietany. Następnie, ciągle mieszając, dodaj 110 gramów mąki i dodaj sto gramów drobno posiekanych orzechów.
Powstała masa jest ułożona w formie pokrytej pergaminem i pieczona w piecu przez około dwadzieścia pięć minut w temperaturze 185 stopni. Pierwsze ciasto na ciasto jest gotowe.
Do przygotowania drugiego i trzeciego ciasta robimy wszystko dokładnie tak samo, tylko zamieniamy orzechy, w drugim przypadku - wstępnie ugotowane i wyciśnięte rodzynki, aw trzecim - mak.
Aby zrobić śmietanę, ubij jajka z cukrem i torebkę cukru waniliowego, dodaj mąkę, trzy łyżki mleka i wymieszaj. Otrzymaną mieszaninę wprowadza się stopniowo do ciepłego mleka, doprowadza do wrzenia i gotuje aż do uzyskania gęstej masy. Lekko ostudzić, dodać masło i ubić do uzyskania puszystości. Rozprowadzamy nasz krem na gotowych ciastach i przykrywamy je ciastem od góry. Posyp boki i górkę startą czekoladą i udekoruj ją zmielonymi orzechami i kawałkami czekolady. Zostawiamy ciasto moczone przez dwanaście godzin.
Royal Cake "Fruit Fantasy" z makiem, rodzynkami i orzechami
Składniki:
- mąka pszenna - 300 gramów (1,5 filiżanki);
- śmietana - 300 g (1,5 filiżanki);
- cukier granulowany - 300 g (1,5 filiżanki);
- jaja - 3 sztuki;
- proszek do pieczenia - 3 łyżeczki;
- mak - 110 g;
- rodzynki - 110 g;
- orzechy włoskie - 110 g;
- kiwi - 3 kawałki;
- pomarańcze - 1 sztuka;
- banan - 1 sztuka;
Do kremu:
- Skondensowane mleko skondensowane - 1 garnek;
- masło - 200 g;
Przygotowanie
Aby przygotować ciasto, ubij jedno jajko i pół szklanki cukru, dodaj pół szklanki kwaśnej śmietany i mąki i jedną łyżeczkę proszku do pieczenia. Dokładnie mieszamy wszystko, wprowadzamy orzechy, zmiażdżone w blenderze lub za pomocą wałka do ciasta i rozprowadzamy w foremce wyłożonej pergaminem. Upiec ciasto z
W ten sam sposób upiecz dwie pozostałe skórki, dodając zamiast orzechów wstępnie namoczone w ciepłej wodzie, a następnie wyciśnięte i lekko wysuszone rodzynki i maku.
Teraz zmiksuj skondensowane mleko ze zmiękczonym masłem, aby uzyskać lekkość, promazyvajem otrzymany krem gotowy ciasta. Z góry udekoruj nasze ciasto pokrojonymi w plastry owocami, tak jak mówi ci wyobraźnia i wyobraźnia. Pozwalamy jej przesiąknąć przez kilka godzin, bawimy się i zaskakujemy naszych krewnych i przyjaciół. Smak Bon!