Lody są ulubionym przysmakiem wszystkich dzieci i, być może, wielu dorosłych. Taki przysmak można kupić w sklepie, a Ty możesz przestrzegać najprostszych przepisów, by przygotować lody w domu.
Prosty przepis na domowej roboty lody bez śmietany
Składniki:
- mleko - 1 przedmiot;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier biały - 2 łyżki. łyżki;
- kakao, chipsy kokosowe - w razie potrzeby;
- wanilia cukrowa - do smaku.
Przygotowanie
Zwracamy uwagę na jedną z prostych receptur lodów z mleka. Tak, ubić jajko cukrem, wlać wanilinę i wlać stopniowo mleko. Uzyskaną masę ogrzewa się na małym ogniu do prawie wrzenia, ciągle chłodzi mieszadłem. Gorącą mieszaninę lekko chłodzi się, wlewa do form i umieszcza w zamrażarce na około 6 godzin. W tym czasie przysmak musi być wymieszany kilka razy. W razie potrzeby przed zamrożeniem do masy mlecznej można dodać kilka łyżek kakao, zmiażdżonych orzechów lub wiórków kokosowych. Gotowe lody podawane są z syropem jagodowym, dżemem lub udekorowane kolorowymi kandyzowanymi owocami.
Prosty przepis na domowej roboty lody bez jaj
Składniki:
- ciemna czekolada - 1 płytka;
- mleko skondensowane - 300 ml;
- ciasteczka czekoladowe - 100 g;
- tłusty krem - 600 ml.
Przygotowanie
Delikatnie posiekaj tabliczkę czekolady na łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Nie tracąc czasu, mieszamy w misce skondensowanego mleka z tłustym kremem i ubijamy mikserem, stopniowo dodając stopioną czekoladę i odrobinę posiekanego czekoladowego ciasteczka. Gotowe lody wlewa się do formy i czyści aż do całkowitego zamrożenia w zamrażarce. Ta mieszanina nie wymaga mieszania i nie tworzy kryształów. Na etapie bicia w kremową masę możesz dowolnie dodawać czekoladowe plastry, a następnie gotowa uczta wyjdzie z pięknymi drobnymi kawałkami czekolady.
Prosty przepis na domowe lody owocowe
Składniki:
- mrożone jagody: truskawka, wiśnia, borówka czarna - 0,5 st .;
- jogurt o niskiej zawartości tłuszczu - 0,5 sztuki;
- cukier biały - 2-3 łyżeczki.
- miód - do woli.
Przygotowanie
Do przygotowania takich lodów potrzebujemy mrożonych jagód. Tak więc, wlej je do pojemnika blendera, dodaj niskotłuszczowy jogurt, zalej cukier smakiem i ułóż miód. Wszystkie składniki są dokładnie ubijane, aż utworzy się jednolicie gęsty krem. Następnie wkładamy go do formy i umieszczamy na zamrażarce na 2 godziny.