Gotowanie ciast i różnych deserów to bardzo popularne hobby. Ktoś ma to na poziomie "dla siebie", ktoś robi to poważniej. Ta sama sytuacja z dekoracją ciast. Niektórzy używają orzechów, marmolad i gotowych preparatów, podczas gdy inni dążą do doskonałości słodyczy. I właśnie dla takich domowych cukierników nasz artykuł o dekoracji ciast z mastyksem .
Jak udekorować ciasto z mastyksem w domu dla początkujących?
Jeśli nie masz jeszcze doświadczenia w pracy z mastyksem, warto zacząć od najprostszego, na przykład łuku prezentowego.
Aby to zrobić, weźmy gęstą warstwę mastyksu, dodaj barwnik, jeśli chcesz coś jasnego, dobrze zagniecionego i rozwałkowanego na grubość 1 cm, przecinamy 8 wąskich pasków o długości 7 cm.
| | |
Aby nadać im formę, potrzebujemy jakiejś okrągłej bazy. Na przykład znacznik. Teraz paski zostaną zaokrąglone wokół podstawy i sklejają krawędzie z białkiem lub wodą. Zrobimy również rdzeń łuku, tylko mniejszy.
Następnie potrzebujemy 2-3 paski o grubości 15 cm i grubości 0,5 cm, nawijamy je na długopis lub ołówek i pozostawiamy do wyschnięcia na 12 godzin.
| | |
Tutaj otrzymuje się takie preparaty.
Teraz zbieramy łuk, przecinamy krawędzie pętli narożnikiem. Końce są smarowane wodą i sklejane ze sobą. Zbieramy także inne pętle. Przyklejamy loki, mogą wisieć po bokach ciasta.
| | | |
Jak ozdobić boki ciasta koronką z mastyksu?
Do wykonania koronki potrzebny będzie nieco mniej gęsty mastyk, niż do podstawowego modelowania, a także specjalny dywan, oliwa z oliwek, gąbka i łopatka.
Za pomocą gąbki smarujemy bazę olejem, ale niezbyt obficie.
| | |
Równomiernie rozprowadzić mastyk na dywanie, usuwając nadmiar za pomocą łopatki.
| | |
Czas schnięcia produktu zależy od temperatury i wilgotności w pomieszczeniu oraz od składu masy uszczelniającej. Najważniejsze to nie suszyć, koronki nie są kruche.
Teraz ostrożnie wyjąć dekorację i udekorować boki ciasta.
| | |
Jak ozdobić ciasto kwiatami z mastyksu?
Klasyka tego gatunku zawsze była i jest tortem ozdobionym różami wykonanymi z mastyksu.
Aby zrobić różę, weźmiemy mastyk, wałek do ciasta, cukier puder, okrągłą pleśń, wykałaczkę, gąbkę, wodę, kij z kulką plasteliny dziecięcej (można użyć czapki z rączki).
Odkurzamy stół pudrem i rozwijamy mastyk o grubości 2-4 mm.
Wytnij kształt 7 okręgów. Na wykałaczce nakładamy trochę mastyksu, to jest nasz przedmiot.
| | |
Teraz jeden po drugim połóż kółka na gąbce i przetocz krawędzie jedną ręką, jakby je rozcieńczał. Z tego powodu okazują się faliste.
| | |
Teraz weź element obrabiany i owinąć go wokół płatka.
| | |
I tak robimy ze wszystkimi płatkami, najważniejsze jest to, że każdy następny chwyta poprzedni od środka, zachodząc na siebie.
| | |
Gotowe rozetki są zawieszone, aby wyschły i utrwalały kształt.
| | |
Po opanowaniu najprostszych technologii wytwarzania biżuterii z mastyksu, możesz zbierać wspaniałe kompozycje i za każdym razem zaskakiwać gości swoimi doskonałymi umiejętnościami kulinarnymi.
| | | |
| | | |
| | | |
