Piasek ciasto z dżemem w pośpiechu

Jednym z najbardziej niezwykłych rodzajów ciasta do pieczenia jest piasek, z którego wychodzą wspaniałe ciasta. Taki placek z piasku, gotowany w pośpiechu, po prostu kruszy się w ustach z idealnie harmonijnym nadzieniem z dżemem. Postaw czajnik, bo ciasto będzie gotowe wkrótce!

Szybki placek z dżemem

Składniki:

• gruby dżem (bez pestek) - 5 łyżek. łyżki;
• margaryna do pieczenia - 230 g;
• drobny cukier - 180 g;
• mąka pszenna - 600 g;
• uwodniona soda oczyszczona - 1 łyżeczka;
• jaja kurze - 2 szt.

Przygotowanie

Drobny cukier jest dobrze wcierany z kurzymi jajami kurza, dopóki pianka nie pojawi się w masie. Margaryna do pieczenia, topienia, umieszczania na łaźni parowej. Soda do pieczenia octu sodowego dodać do margaryny, wymieszać i połączyć w jednej misce z jajkami. Przesianą mąkę dodaje się do zmieszanych składników i zagniata miękkimi dłońmi miękkim, krótko upieczonym ciastem. Końcówką noża kuchennego dzielimy na pół, wkładamy jedną część do komory zamrażarki, a drugą wkładamy do dużego talerza o długości 1,5 cm. Postać w kształcie prostokąta lub kwadratu pokryta jest pergaminem, na którym ciasto jest równomiernie ułożone, którego brzegi są przyciągane do bocznych ścianek formy. Na całej wewnętrznej powierzchni tego testu rozprowadzamy nasz ulubiony dżem. Dostajemy część ciasta, która została schłodzona i przez duże otwory istniejącego pływaka wycieramy ją na warstwę dżemu. W piekarniku ustawiamy 180 stopni i pieczemy ciasto w tym trybie przez 30 minut.

Prosty przepis na ciasto z dżemem

Składniki:

• dżem lub dżem morelowy - 4-5 łyżek. łyżki;
• masło (82,5%) - 200 g;
• cukier granulowany - 160 g;
• Vanillin - 1 opakowanie;
• mąka (najwyższy gatunek) - 520 g;
• jaja kurze - 2 sztuki;
• proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.

Przygotowanie

Wycieramy paczkę oleju z zamrażarki i, bez rozmrażania, natychmiast wycieramy ją na zwykłej dużej tarce. Oddzielone od skorupy, świeże jajka mieszają się z cukrem, wanilią, po połączeniu z masłem i łyżką, wszystko zmielić razem. Teraz w tej masie przesiewamy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Miksujemy dość gęste ciasto i odgradzamy od niego jedną trzecią, która jest na razie odłożona na bok. Pozostały kawałek ciasta jest cienko zwinięty w okrąg, który następnie umieszcza się w okrągłym, natłuszczonym kawałku oleju w rozłącznym kształcie. Bez dotykania krawędzi ułożonego ciasta z piasku, rozprowadzamy dżem morelowy lub dżem na jego wewnętrznym okręgu. Ciasto, które mieliśmy na boku, toczy się bardzo cienko, kroimy na długie paski i układamy je w postaci kosza tkackiego na warstwie dżemu.

Wrzucamy do pieca nasz prosty, ale pieknie piękny placek z dżemem morelowym i pieczemy go tylko przez 25 minut w temperaturze 185 stopni.