Ciasto twarogowe ma niezaprzeczalną przewagę nad innymi słodyczami. Oprócz nasycenia i smaku, przynosi to wiele korzyści dla organizmu, ponieważ składa się z jednego z najbardziej przydatnych i cennych produktów z kwaśnego mleka.
Ciastka z ciasta twarogowego
Przepis na ciasteczka z twarogiem w domu może być zarówno banalny jak i prosty i bardziej wyrafinowany, w tym wiele dodatkowych składników i charakteryzujących się zawiłymi technologiami. Każda z nich jest warta twojej uwagi, ponieważ daje doskonały wynik odpowiadający poniesionym kosztom.
Ciasteczka twarogowe z twarogiem
Następnie dowiesz się, jak przygotować ciasto z twarożku, przypominające jego wygląd, kurze łapki. Nie potrzebujesz żadnych specjalnych umiejętności ani umiejętności. Proste i dostępne rekomendacje pomogą poradzić sobie z pomysłem nawet dla początkujących w branży kulinarnej.
Składniki:
- mąka - 320 g;
- twarożek - 200 g;
- jajko - 1 sztuka;
- masło - 180 g;
- soda oczyszczona - 5 g;
- wanilia - szczypta;
- cukier do panierowania.
Przygotowanie
- Trzeć tarty dobrze zamrożony olej, zmiel go serem, sodą, przesianą mąką, waniliną, wbić jajko i dokładnie wymieszać.
- Umieść kostkę w torbie i wyczyść ją na godzinę w lodówce.
- Roll com z cienką warstwą do 5 mm, wyciąć szklankę z kubka.
- Złóż kęsy w pół dwukrotnie, za każdym razem zanurzając boki w kryształach cukru.
- Piec ciasto z serem na pergaminie w 180 stopniach dwadzieścia minut.
Ciasteczka z serem "Rosochki"
Jeśli chcesz zrobić wrażenie na gościach lub domownikach, ale nie wydawaj na bogatą wewnętrzną kompozycję deseru, przygotuj ciasteczka "Rosochka" z ciasta z twarogu. Oryginalna, niezwykła forma produktów w postaci kwiatu daje prawdziwą sensację, chociaż ciasto przygotowywane jest na trzech kontach przy użyciu dostępnych składników.
Składniki:
- mąka pszenna - 550 g;
- jaja - 2 sztuki;
- twarożek - 250 g;
- margaryna - 200 g;
- soda oczyszczona - 5 g;
- cukier granulowany - 200 g;
- wanilia;
- proszek do dekoracji.
Przygotowanie
- Połączyć wszystkie składniki temperatury pokojowej w misce, a swobodnie przepływające składniki są najpierw przesiewane.
- Wymieszaj ciasto, włóż do torby i umyj w zimnie przez około godzinę.
- Rozwałkuj podstawę na stole o posypanej mąką stolnicy, wytnij kubki.
- Układaj elementy w cztery części zachodzące na siebie, zwijaj rolki, przecinaj na pół i układaj na pergaminie.
- Obróć brzegi, nadając produktom kształt róż i piecz w temperaturze 180 stopni przez dwadzieścia minut.
- Przed podaniem rozetrzyj ciasto z twarogiem proszkiem.
Twarożek i herbatniki bananowe
Prawdziwym wyborem zdrowej diety, chudego lub wegetariańskiego menu będą ciastka z twarogiem w pośpiechu z bananami i płatkami owsianymi. Zbilansowana kompozycja tego deseru pozwala na stosowanie go w najsurowszych dietach. Półprodukty można skleić przed przetwarzaniem wiatru w maku, sezamie, rozgniecionych orzechach lub golonce kokosowej, co dodatkowo rozszerza paletę smakową cennego smakołyku.
Składniki:
- banany - 2 sztuki;
- twarożek - 300 g;
- małe płatki owsiane - 200 g;
- składniki do wyboru do panierowania.
Przygotowanie
- Banany z twarogiem są dziurkowane blenderem, zmieszane z płatkami, a masa jest wyjmowana na półkę lodówki na jedną godzinę.
- Rzuć kulki, zanurz je w wybranych bułkach tartych, dociśnij, aby uzyskać płaski placek i umieść go na pergaminie.
- Piec przydatne i smaczne ciasteczka z twarogiem przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Ciasto twarogowe z cukrem
Ciasteczka w kształcie sernika, których receptura jest opisana poniżej, zadowoli skomplikowany kształt, który osiąga się dzięki wykonaniu prostej technologii. Szczególny urok przywiązuje do chrupiących, rudych słodkich ziaren. Niektóre gospodynie to część cukru, która jest używana podczas walcowania, zaleca się zastąpienie go trzciną, która da smaku karmelowego smaku.
Składniki:
- mąka pszenna i twarożek - 250 g;
- masło - 50 g;
- cukier - 200 g;
- proszek do pieczenia - 20 g.
Przygotowanie
- Posyp połowę cukru, resztę łączy się z zmielonym olejem i resztą składników i produkuje partię.
- Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę, złóż na pół i powtórz walcowanie i składanie jeszcze dwa razy.
- Wyjmij ciasto z półki lodówki na kilka godzin.
- Oddziel podstawę na dwie części i rozwałkuj na cukier, aby uzyskać prostokątne, długie, cienkie szwy.
- Posyp je obficie cukrem na wierzchu, obróć obie strony do wewnątrz dwukrotnie i pokrój je na kawałki w centymetrach, rozprowadź w pergaminie i piecz przez 10 minut w temperaturze 180 stopni.
Twaróg i płatki owsiane
Ciasteczka curd, których prosta receptura szczególnie ucieszy tych, którzy aspirują do zjedzenia jak najwięcej użytecznych produktów, przygotowuje się na bazie płatków owsianych. Dzięki temu przysmak jest mniej kaloryczny, ale smak jest nadal na wysokości.
Składniki:
- małe owies - 1 szklanka;
- twarożek - 120 g;
- jajko - 1 sztuka;
- masło - 60 g;
- cukier - 100 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- cynamon - 5 g.
Przygotowanie
- Wszystkie składniki łączy się w misce, miesza i pozostawia na około trzydzieści minut.
- Udekoruj kulki, połóż je na pergaminie pociętej na blachy do pieczenia i daj serem na owsiance do pieczenia przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Ciasto francuskie z twarogiem
Szybka, niewiarygodnie smaczna i delikatna to ciastko z twarogowym nadzieniem z ciasta francuskiego. Zaleca się stosowanie produktu bez węglowodanów, a w nadzieniu dodać parzone rodzynki, zmiażdżone suszone morele lub orzechy włoskie.
Składniki:
- kruche ciasto - 400 g;
- twarożek - 400 g;
- cukier - 120 g;
- śmietana - 50 g;
- rodzynki bez pestek - garść;
- jajko - 1 sztuka;
- wanilia, proszek.
Przygotowanie
- Rozwałkować ciasto i przykryć mieszanką twarogu, masy jajecznej, śmietany, cukru, wanilii i rodzynków, nieznacznie oddalając się od krawędzi.
- Zwiń warstwę bułeczkami, pocięte na centymetrowe fragmenty i połóż je na pergaminie.
- Upiecz kęsy ciasta twarogowego na 200 stopni do różowego, ostudzić i natrzeć proszkiem.
Twarożek i kruche ciasteczka
Domowe twarożki z kruchej, piaszczystej konsystencji można wytwarzać zarówno na oleju, jak i na margarynie. W tym drugim przypadku produkty będą gęstsze, a przy użyciu oleju - bardziej delikatne. Możesz rysować je lakonicznie, wycinając niektóre figurki z rozwałkowanego ciasta lub uzupełniając plasterkami owoców, jak w tym przepisie.
Składniki:
- twaróg, margaryna i mąka pszenna - 200 g;
- jabłka - 2 sztuki;
- Cukier waniliowy i cynamon - do smaku;
- cukier puder.
Przygotowanie
- Twarogowy jest mielony z wiórkami margarynowymi i mączką, wyrabia się, zawija w folię i umieszcza na około 30 minut w chłodzie.
- Rzuć com w warstwę, wyciąć koła przy filiżance.
- Połóż na pół kubka cienki kawałek jabłka, posyp cukrem waniliowym i cynamonem, przykryj drugą połówką.
- Pieczcie kęsy przez 20 minut w temperaturze 180 stopni, ostudzić i posypać proszkiem.
Twarożek i herbatniki cytrynowe
Twarde ciasto na herbatniki, którego receptura jest opisana poniżej, miesza się z dodatkiem skórki cytryny, co nadaje produktom niesamowicie apetyczny cytrusowy aromat i pikantny smak. Aby uczynić ją jeszcze bogatszą i głębszą, można zastąpić zwykły cukier brązowym, a także uzupełnić kompozycję skórka pomarańczową.
Składniki:
- mąka pszenna i twarożek - 200 g;
- cukier, masło i cukier w proszku - 100 g;
- miód płynny - 15 g;
- skórka z cytryny i proszek do pieczenia - 1 łyżeczka ze zjeżdżalnią;
- wanilia.
Przygotowanie
- Połącz serek, cukier, żółtko, dokładnie zmieszaj i zmiksuj blenderem lub mikserem.
- Wprowadź miód, roztopione masło, wanilię, skórkę, proszek do pieczenia i mąkę i zakończ partię.
- Rozwałkuj kulki, rozłóż na blasze z pergaminem i upiecz proste ciasto z twarogiem 15 minut w 180 stopniach.