Clafuti to prosty francuski deser, pieczony w cieście, jak naleśniki, świeże lub konserwowane jagody lub owoce. W przepisach poniżej przygotujemy francuską klasykę z truskawkami.
Clafouty przepis z truskawkami
Składniki:
- masło - 1/2 łyżki. łyżki;
- Truskawka - 250 g;
- skrobia - 2 łyżeczki.
- jaja - 3 sztuki;
- mleko - 1 przedmiot;
- cukier - 1/4 sztuki;
- mąka - 2/3 artykułów;
- wanilia - 1 1/2 łyżeczki.
- sól - 1/4 łyżeczki.
- cukier puder.
Przygotowanie
Piekarnik jest podgrzewany do 180 ° С. Smaruj olej do pieczenia. Truskawki są myte, suszone, krojone na pół i zwijane w połowie z jagód w skrobię, dzięki czemu nie tracą nadmiaru soku podczas pieczenia, co nie pozwala na prawidłowe upieczenie. Rozrzucamy jagody na dnie oliwionej formy.
Osobno ubij jajka mlekiem i przesianą mąką. W jednorodnym cieście dodać cukier, wanilię i odrobinę soli. Nalej ciasto przez jagody i umieść clafuti z truskawkami w piekarniku. Po 50 minutach deser będzie gotowy. Podawaj ciepłe, posypane cukrem pudrem.
Clafuti z truskawkami i jabłkami
Składniki:
- jaja - 4 sztuki;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
- cukier - 100 g;
- mąka - 75 g;
- krem - 240 g;
- krem - 250 ml;
- Truskawka - 300 g;
- jabłka - 200 g.
Przygotowanie
Nasmarować formę do pieczenia za pomocą oleju. W misce ubij jajka, wanilię, cukier i mąkę, aż będą gładkie. Dodaj śmietanę waniliową i śmietanę i wylej uzyskaną mieszaninę do przygotowanej formy. Rozsypywamy jagody i kawałki jabłek w mieszance i wkładamy wszystko do nagrzanego piekarnika na 180 ° C przez 40 minut.
Truskawkowy Clafouty z czarnymi jagodami
Składniki:
- Truskawki - 350 g;
- jagody - 300 g;
- mleko - pół wieku;
- krem - 1/2 łyżki stołowej;
- mąka - 6 łyżek. łyżki;
- Masło - 3 łyżki. łyżki;
- jaja - 3 sztuki;
- cukier - 1/3 łyżki.
Przygotowanie
Jagody są myte i suszone. Roztopiliśmy masło, ostudziliśmy i używaliśmy do smarowania formy. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
Każdą truskawkę kroimy na 4 części i rozrzucamy na dnie przygotowanej formy. Rozprowadzamy jagody z góry. Wszystkie inne składniki są ubijane razem z blenderem do uzyskania jednorodności i wylewane na podstawę jagód. Pieczemy klafuti z truskawkami 45-60 minut, wykończony deser powinien być pokryty złotą skórką, ale pozostać lekko w środku.
Podawaj klafuti po 15 minutach od upieczenia, posypuje się cukrem pudrem. Smak Bon!