Drachena to popularne danie mąki kuchni białoruskiej. Podawać gotowe ciasto, zwykle z kwaśną śmietaną, śmietaną lub miodem, w zależności od testu. Let's, a my nauczymy się robić brazylijskie i proszę naszych bliskich tym niezwykłym i bardzo smacznym daniem.
Przepis rustykalny
Składniki:
- mąka żytnia - 1 sztuka;
- mąka pszenna - 1 sztuka;
- mleko - 2 sztuki;
- masło - 50 g;
- jajko - 3 sztuki;
- cukier puder - 3 łyżki. łyżki;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Dokładnie zmielić osobno w różnych naczyniach najpierw masło, następnie żółtka z cukrem w proszku i wszystko wymieszać. Solim, masę pieprzu do smaku, stopniowo wlej przesianą mąkę i wlej mleko. Dobrze wymieszać, aż do uzyskania płynnego i elastycznego ciasta.
Teraz podgrzejmy patelnię, rozprowadzamy na niej olej, wlewamy ciasto i wysyłamy ciasto na dracion przez około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
Winogrona ziemniaczane
Składniki:
- ziemniaki - 6 szt .;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- cebula - 1 szt .;
- smalec - 30 g;
- masło - 10 g;
- soda - szczypta;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Do gotowania, odsączone, ziemniaki są czyszczone, myte i tarcie na drobnej tarce. Następnie lekko wyciśnij nadmiar płynu i przenieś masę do miski. Salo pokroić w drobną kostkę, cebulę obrać i drobno posiekać, a następnie podsmażyć na patelni na złoty kolor. Rozsmarujemy pieczeń na ziemniaki, sól, pieprz do smaku, wlewamy mąkę, trochę sody i wszystko dokładnie wymieszamy.
Formę do pieczenia nasmarować bekonem, rozprowadzić równomierną warstwę pasty ziemniaczanej, rozprowadzić, natłuścić kawałkami masła i przesłać do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika przez około 35 minut. Gotowe ciasto podawane na gorącym stole, z kwaśną śmietaną.
Po skosztowaniu stanika na pewno zechcesz zapoznać się z kuchnią białoruską, a dochód pochodzić będzie z klasycznych receptur naleśników i knedli ziemniaczanych . Smak Bon!