Jeśli nigdy nie próbowałeś draniksów, straciłeś wiele! Draniks, czyli naleśniki ziemniaczane, gotuje się na całym świecie, ale przepis pochodzi z Białorusi. Tradycyjnie podaje się je z kwaśną śmietaną, masłem i mochanką. Możesz też wrzucić do garnka małe gotowe naleśniki, a wtedy dostaniesz wykwintne i fantastycznie smaczne danie! Zróbmy to dzisiaj z tobą!
Naleśnikowe ziemniaki z grzybami i mięsem
Składniki:
- ziemniaki - 9 szt .;
- jajko - 1 sztuka;
- sól - do smaku;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- pierś z kurczaka - 600 g;
- pieczarki - 500 g;
- cebula - 2 szt .;
- woda 200 g;
- śmietana - 200 ml;
- czarny mielony pieprz - 0,5 łyżeczki.
- zielenie kopru, pietruszka - do dekoracji.
Przygotowanie
Tak więc, aby ziemniaki, ziemniaki z gruszek, obrać je i pocierać na drobnej tarce lub zmiażdżyć je blenderem, aż stanie się czysty. Następnie dodaj jajko i posyp trochę mąki. Całość dokładnie wymieszana do uzyskania jednorodnej masy. Następnie wlej olej roślinny na patelnię, rozprowadź mieszaninę ziemniaków łyżką i smaż z dwóch stron na średnim ogniu, aż uzyska złoty kolor. Tym razem oddzielamy pierś z kurczaka od kości, trochę odpieramy i kroimy mięso na małe kawałki. Solim, pieprzyć do smaku i lekko podsmażyć w oleju roślinnym. Cebule są czyszczone, krojone w pół-pierścienie, następnie dodaje się talerze pieczarek i gotuje się je wszystkie przez około 15 minut. Na dnie garnków rozprowadzamy kilka naleśników, podlewamy je ze śmietaną, a na wierzch kładziemy warstwę grzybów z cebulą i kurczakiem.
Pod koniec czasu, pachnące i pyszne naleśniki z mięsem w doniczkach są gotowe! Natychmiast przed podaniem wymieszaj zawartość i posyp posiekaną natką pietruszki i koperkiem.
W ten sam sposób można gotować ziemniaki i mielone ziemniaki w garnku. Wystarczy zastąpić kurczaka jakimkolwiek mięsem. Smak Bon!