Yumbriki to oryginalne, zwiewne i chrupiące ciasta lub ciastka z pysznego ciasta. Są rzadko spotykane w sklepie, więc powiemy ci, jak zrobić yumbriki w domu.
Przepis na ciasteczka
Składniki:
- mąka - 400 g;
- jajko - 3 sztuki;
- cukier - 150 g;
- masło - 70 g;
- twarożek - 750 g;
- skrobia - 30 g.
Przygotowanie
Tak więc dobrze ubij jajka za pomocą cukru i masła, a następnie stopniowo wlewaj skrobię i przełóż widelec. Ubij wszystko do uzyskania jednolitej kremowej masy i jeśli konsystencja jest nieco gęsta, rozcieńczyć lekko mlekiem. Teraz wlej mąkę i wyrabiaj ciasto. Wrzucamy go do talerza, kładziemy na desce, posypujemy cukrem i posypujemy cukrem na wierzch. Następnie obróć ciasto na środek z obu stron i pokrój w kręgi. Tacka jest smarowana olejem i pieczemy ciasteczka przez 5-7 minut, a następnie ostrożnie przekręcamy je na drugą stronę i trzymamy, aż będą gotowe.
Yumbriki z serem
Składniki:
Do testu:
- mąka pszenna - 150 g;
- masło - 100 g;
- jajko - 2 sztuki;
- woda 100 ml;
- mleko - 50 ml.
Do kremu:
- twarożek - 400 g;
- cukier - 50 g;
- mleko skondensowane - 150 ml;
- Masło - 50 g.
Do dekoracji:
- cukier puder - 50 g.
Przygotowanie
Piekarnik jest wstępnie zapalony i ustawiony na 190 ° C w celu rozgrzania. Teraz weź mały rondel, wlej do niego wodę i mleko, dodaj masło, rzuć na nie szczyptę soli i dokładnie wymieszaj. Następnie połóż naczynia na wolnym ogniu i