Przepis na pierś z kurczaka, nadziewany różnymi nadzieniami, od dawna stał się klasycznym dodatkiem do świątecznej i nie tylko kolacji. Najbardziej ulubionym farszem na delikatny filet z kurczaka jest oczywiście ser, ponieważ jak można nie lubić tekstury lepkiej, stopionej masy sera spływającej spod delikatnego kawałka piersi? Spójrzmy na pyszne receptury piersi z kurczaka nadziewane serem.
Pierś z kurczaka faszerowana serem - przepis
Tak łatwa do przygotowania przekąska idealnie pasuje do szklanki piwa lub służy jako dobre uzupełnienie lekkiej przystawki.
Składniki:
- piersi z kurczaka (połówki bez skóry) - 2 szt .;
- twardy ser - 100 g;
- boczek - 4 plastry;
- jajko - 1 sztuka;
- bułki tartej, sól, pieprz.
Przygotowanie
Piersi z kurczaka przecinają wzdłuż na pół i biją dobrze do grubości 0,5 centymetra. Na powierzchni pokrojonego fileta połóż kawałki bekonu, a od krawędzi połóż kawałek sera, zawiń go i przymocuj wykałaczką. Zanurz pierś w jajka, a następnie potocz w bułce tartej. Smaż w dużej ilości oleju roślinnego do złotego koloru. Podawaj z ketchupem lub musztardą.
Nadziewane piersi z kurczaka w piekarniku
Jeśli uważasz, że szpinak to zioło bez smaku, przekonaj się o niezapomnianej kombinacji młodych liści szpinaku i pikantnego sera Gruyère.
Składniki:
- piersi z kurczaka (połówki ze skórką) - 4 szt .;
- młody szpinak - 4 szklanki;
- Ser gruyère lub dowolny ser szwajcarski - 200 g;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- Masło - 3 łyżki. łyżki.
Do sosu:
- białe wino - ½ filiżanki;
- rosół z kurczaka - 2 filiżanki;
- tymianek, sól i pieprz.
Przygotowanie
Przed przygotowaniem nadziewanej piersi z kurczaka robimy dla nich nadzienie. Do tego wpuszczamy na patelnię świeży szpinak z solą i pieprzem dosłownie 1-2 minuty.