Zapiekanka z grzybów może być prawdziwym zbawieniem dla każdej gospodyni domowej, która musi przygotować pyszny obiad bez udziału produktów mięsnych.
Zapiekanka z grzybów - przepis z ziemniakami
Składniki:
- Świeże grzyby (lub pieczarki) - 500 g;
- ziemniaki - 400 g;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- cebula - 1 sztuka;
- jajko - 3 sztuki;
- śmietana - 300 g;
- sól - 5 g;
- pieprz - 5 g;
- majonez - 100 g.
Przygotowanie
Przygotowanie pieczarkowego garnka z ziemniakami jest niezwykle proste. Najpierw musisz ugotować grzyby w solonej wodzie, co potrwa około 7 minut. Jeśli gotujesz zapiekankę z grzybami, ten krok można pominąć.
Konieczne jest również gotowanie ziemniaków, tylko w osobnej misce. Gotowe ziemniaki powinny być starte i odstawione.
Cebulę należy pokroić w małe kostki, a następnie dodać do niej grzyby i smażyć przez 10 minut.
Gdy grzyby są gotowane, w głębokim pojemniku należy ubić jajka i sól, stopniowo dodawać mąkę, śmietanę, majonez, ziemniaki i przyprawy odłożyć na bok i dokładnie wszystko wymieszać.
Formę do pieczenia należy naoliwić, ułożyć mieszaninę grzybów na spodzie, a następnie dodać do niej pastę ziemniaczaną. Gotowanie zapiekanki ziemniaczanej z zapiekankami z grzybów powinno odbywać się w 180 stopniach przez 45-50 minut.
Zapiekanka z ziemniaków i grzybów z serem
Inną ciekawą opcją gotowania zapiekanki może być następujący przepis, który z pewnością spodoba się miłośnikom sera.
Składniki:
- puree ziemniaczane - 300 g;
- grzyby - 200 g;
- cebula - 2 kawałki;
- krem 20% - 150 ml;
- masło - 50 g;
- sól - 5 g;
- pieprz - 5 g;
- tarty ser - 80 g.
Przygotowanie
Na początek drobno posiekaj cebulę i grzyby, pieprz, sól i smażyć na maśle.
W naczyniu do pieczenia, uprzednio naoliwionym, należy umieścić tłuczone ziemniaki, a następnie przykryć je masą grzybową i wlać śmietaną wymieszaną z startym serem. Upiecz danie nie powinno być dłuższe niż 40 minut w temperaturze 170 stopni.
Również grzyby mogą być głównym składnikiem zapiekanek warzywnych , będą bardzo smaczne. Smak Bon!