Zapiekanka to bardzo ciekawe danie - często łączy w sobie wiele produktów, które nadają jej wyjątkowego pikanterii. Teraz powiemy Ci, jak przygotować zapiekankę warzywną z dodatkiem mielonego mięsa.
Przepis na zapiekankę warzywną z mięsem mielonym
Składniki:
- wieprzowina mielona wołowina - 700 g;
- ziemniaki - 500 g;
- cebula (duża) - 2 sztuki;
- bakłażan (średniej wielkości) - 3 szt .;
- pomidory (duże) - 2 szt .;
- ser - 150 g;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Możesz użyć dowolnego mięsa mielonego do tej zapiekanki. W naszym przypadku jest to mieszanka wołowiny i wieprzowiny w równych proporcjach. Mielimy mięso z jedną żarówką przez maszynę do mięsa, sól i pieprz. Ziemniaki, cebula, obrane i pokrojone w niebieskie koła, posypane przyprawami. Pomidory też pocięte kółeczkami. Forma jest naoliwiona i rozprowadza składniki warstwami smarując je majonezem, w następującej kolejności: 1/2 ziemniaków, pół oberżyny, pół pomidorów, farszu, cebuli i znowu: ziemniaków, bakłażanów i pomidorów. Przykryj formę folią, piecz w piekarniku przez około 50 minut w temperaturze 200 stopni. Na 15 minut przed zakończeniem pieczenia usuń folię i posyp garnek startym serem, a następnie włóż ją z powrotem do piekarnika.
Zapiekanka warzywna z kurczakiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- pieczarki - 300 g;
- cukinia - 2 szt .;
- brokuły - 200 g;
- cebula (średnia) - 2 szt .;
- marchewki (duże) - 1 szt .;
- jaja - 2 sztuki;
- śmietana - 150 g;
- musztarda - 20 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Filet z kurczaka przepuszcza się przez maszynkę do mielenia mięsa, sól, pieprz i lekko smaży na oleju roślinnym. Faszer z patelni zostaje usunięty, aw pozostałym tłuszczu usmażyć posiekane krążki cebuli. Następnie pieczarki pokroić w talerze i smażyć na niewielkiej ilości oleju. Smażcie lepiej na otwartej patelni, ponieważ musimy odparować cały płyn. Brokuły są podzielone na kwiatostany i gotowane przez 4-5 minut. Cukinia najlepiej przyjmować młodych bez nasion, a następnie nie można ich obrać. Pocieramy je na dużej tarce, wyciskamy sok.
Teraz połącz wszystkie warzywa z kurczakiem, solą, pieprzem i wymieszaj. Jajka biją ze śmietaną i musztardą. Rozłóż do naczynia do pieczenia i zalej powstałą mieszaninę. Pieczemy zapiekankę warzywną w dobrze rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około pół godziny.
Zapiekanka warzywna z mięsem
Składniki:
- gotowane mięso - 350 g;
- ziemniaki - 250 g;
- kapusta biała - 200 g;
- marchewki - 2 sztuki;
- cebula - 1 sztuka;
- śmietana - 50 g;
- masło - 50 g;
- sól;
- zieloni.
Przygotowanie
Gotowane mięso przechodzimy przez maszynę do mięsa, smażymy cebulę na złoty kolor, a następnie dodajemy mięso do cebuli, soli i pieprzu. Ziemniaki i marchew gotować do połowy ugotowane, czyste. Pocieramy ziemniaki na dużej tarce. Marchew pokroić w talerze. Kapustę drobno posiekać i zmielić solą. Układaj składniki warstwami w kształcie: ziemniaków, mięsa, kapusty i marchwi. Na wierzch mieszanką śmietany ze stopionym masłem. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 25 minut. Posyp garnek drobno posiekanymi ziołami.