Słodycz dyni w daniach głównych nie może być doceniona przez wielu. W większości przypadków dynia jest używana do przygotowywania deserów, ignorując całą ilość zapiekanek, które można ugotować z tym niedrogim warzywem. Weź dynię jako podstawkę, dodaj kurczaka i warzywa, posyp danie z serem i włóż do piekarnika - za mniej niż godzinę na stole rozświetli się wspaniała zapiekanka.
Zapiekanka z dyni z kurczakiem i serem
Składniki:
- masło - 10 g;
- biała cebula - 50 g;
- białe wytrawne wino - 35 ml;
- ząbek czosnku;
- puree z dyni - 2 sztuki;
- rosół z kurczaka - 230 ml;
- mleko - 230 ml;
- liść mędrca;
- filet z kurczaka - 490 g;
- wklej 450 g;
- tarty parmezan i mozzarella - 1 łyżka.
Przygotowanie
Biała cebula pokroić w pierścienie i karmelizować na patelni z dodatkiem masła. Po 20 minutach wylaj wino na patelnię i odparuj.
W misce miksera nakładamy pastę czosnkową w pastę, puree z dyni, zalewamy cały rosół i mleko, a następnie delektujemy się olejem, przyprawami i ziołami. Pokrój zawartość miski, aż będzie gładka i połącz z cebulą.
Makaron gotuje się zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gotuj kurczaka aż do momentu, a po ochłodzeniu rozbijemy go na duże włókna. Wymieszaj masę na bazie puree z dyni z mięsem drobiowym i makaronem, dodaj połowę sera i rozprowadź przygotowaną formę do pieczenia. Na wierzch nakrapiamy cały pozostały ser i gotujemy w 180 ° C. Po 20 minutach pudding z kurczaka z dynią będzie gotowy do podania.
Jak ugotować zapiekankę z dyni z kurczakiem i grzybami?
Składniki:
- kurczak (białe mięso) - 500 g;
- dynia - 300 g;
- puree z dyni - 1 sztuka;
- głowa kalafiora;
- pieczarki - 200 g;
- mleko - 200 ml;
- biała cebula - 40 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- Mielony cynamon i gałka muszkatołowa - po 2 gramy.
Przygotowanie
Obetnij posiekaną białą cebulę z czosnkiem i grzybami, aż będą gotowe. Podczas smażenia warzyw i grzybów, kurczę pokroić w słomki i umieścić na patelni. Gdy kawałki kurczaka są chwytane ze wszystkich stron, ale jeszcze nie są w pełni gotowe, dodajemy puree z dyni, mleko i przyprawy. Dusz zawartość patelni, aż sos z dyniowego mleka zgęstnieje.
W międzyczasie dzielimy kapustę na kwiatostany, czyścimy dyni i kroimy ją. Piec warzywa, obficie podlewać i przyprawiać, w 190 ° C przez 20-25 minut lub do miękkości.
Na dole formularza połóż pieczone warzywa, polej je kremowym sosem z kurczakiem i puree z dyni i włóż wszystko do piekarnika na 20 minut. W razie potrzeby zapiekankę można posypać startym serem przed wysłaniem do piekarnika.
Zapiekanka z dyni z kurczakiem i ziemniakami
Składniki:
- bulwy ziemniaka - 750 g;
- dynia - 750 g;
- kukurydza - 270 g;
- mięso z kurczaka - 300 g;
- jaja - 6 szt .;
- krem - 200 ml;
- 2 gałązki tymianku;
- twardy ser - do smaku.
Przygotowanie
Temperaturę pieca reguluje się do 200 ° C.
Zaczynamy gotować warzywa, ułatwiając w kuchence mikrofalowej, siekając obraną dynię i ziemniaki, wlewając je z kilkoma łyżkami wody, bezpośrednio w specjalnej formie i przykrywając folią spożywczą. Warzywa do gotowania powinny mieć maksymalną moc około 3 minut lub do momentu zmiękczenia.
Mieszamy ugotowane ziemniaki z pestkami dyni i kukurydzy, doprawiamy i polewamy bitą śmietaną jajkami. Zagotuj kurczaka i przełóż go na włókna. Dodajemy kurczaka do mieszanki warzyw i śmietany, posypujemy tymiankiem i przenosimy do postaci ognia. Przed wysłaniem do piekarnika posyp potrawkę serem. Gotowość potrawy należy sprawdzić po 45 minutach.