Inną możliwością zadowolenia gości podczas obchodów Nowego Roku jest przygotowanie sałatki z sucharkami i kiełbaskami. Olbrzymia różnorodność składników, sytość i przyjemna faktura sałaty sprawiają, że jest ulubionym na świątecznym stole.
Sałatka z fasolą, kiełbasą i grzankami z tortilli
Składniki:
- tortille - 3 sztuki;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- Sałatka lodowa - 1 sztuka;
- czarna fasola - 400 g;
- gotowana kiełbasa lub szynka - 200 g;
- pomidory koktajlowe - 200 g;
- awokado - 2 sztuki;
- sok i limonka;
- kolendra - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż do niego pokrojoną w paski tortilli, wlej niewielką ilość oleju i posyp solą. Pieczemy chleb 10-12 minut. W głębokiej misce mieszamy pomidory nałanny, kiełbasę i "Iceberg". Awokado pokroić w paski i posypać sokiem z limonki. Dodajemy fasolę. Łączymy wszystkie składniki i wypełniamy Twoim ulubionym sosem, może być jak zwykły majonez, sos serowy lub kwaśna śmietana. Posyp sałatę gotowaną z liśćmi kolendry i tortillami z tortillami. Podajemy do stołu.
W sałatce można również dodać białą fasolę, proste krakersy i wędzoną kiełbasę.
Sałatka z kiełbasą, serem i grzankami
Składniki:
- sałata - 1 szt.;
- pomidor - 1 sztuka;
- zielona cebula - 3 pióra;
- rzodkiew - 1 sztuka;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- sok z 1 cytryny;
- sól, pieprz - do smaku;
- "Mozzarella" - 2-3 sztuki;
- wędzone kiełbaski lub kiełbasa - do smaku;
- czerwone wino - 2-3 łyżki. łyżki;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- biały chleb - 1 sztuka.
Przygotowanie
Wszystkie moje warzywa i cięte. Przyprawić przyszłą sałatkę solą i pieprzem, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Mieszanie. Pokrój mozzarellę w kostkę i rozłóż na sałatkę. Kiełbasę lub kiełbaski smażyć na złocisty kolor, a następnie wlać wino i odstawić na 1-2 minuty.
Rozsypywamy kiełbasę nad sałatką, a na patelni, na której ją usmażyliśmy, roztopiamy masło i kładziemy na nim kostki chleba. Posyp sałatkę z krakersami z wędzonej kiełbasy i podawaj na stole.
Sałatka z pomidorami, kiełbasą, serem i grzankami
Pikantna sałatka śródziemnomorska z słodko-kwaśnym dressingiem jogurtowym będzie służyć jako znakomita przekąska dietetyczna w dni powszednie.
Składniki:
Do sałatek:
- kiełbasa drobiowa - 150 g;
- chleb;
- ser "Parmezan" - 50 g;
- pomidor - 1-2 sztuki;
- rukola - 1 pęczek;
- sałata - 1 szt.;
- łuk sałatkowy - 1 szt.
Do tankowania:
- jogurt naturalny - 3/4 sztuki;
- sok z limonki - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- bazylia (świeża) - 1/4 wieku;
- pietruszka (świeża) - 1/4;
- zielona cebula - 2 pióra;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Chleb pokroić w duże kostki i piec w piekarniku na złoty kolor. Kiełbasa drobiowa pokrojona w słomki, cebula - cienkie loki "Parmesan" wciera się w dużą tarkę, rukkolę i letnią kopertę i rozdarła dłonie. W mikserze wymieszaj jogurt z ziołami, dodaj miód, sok z limonki, masło i sól do smaku, powtórz biczowanie ponownie.
W salaterce rozprowadzamy wszystkie nasze składniki, posypujemy grzankami i zieloną cebulą i podawamy je na stół. Oddzielnie podawaj sos.
Sałatka z grzankami, kukurydzą i kiełbasą
Tradycyjna sałatka z dressingiem kukurydzy, kiełbasy i majonezu to tradycyjna przekąska na naszych stołach, która zadowoli gości, którzy nie chcą się wycofać z klasyki.
Składniki:
- Kapusta pekińska - 1 sztuka;
- kiełbasa - 150 g;
- krakersy z białego chleba;
- kukurydza - 150 g;
- majonez - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Kapusta pekińska jest cienko posiekana. Wędzona kiełbasa pokrojono w paski i, jeśli to pożądane, usmażyć. Wymieszać pokrojone składniki z kukurydzą i ubrać sałatkę ze śmietaną lub majonezem. Posyp sałatkę przygotowaną z grzankami.