Jednym z najbardziej popularnych nadzień na torty w naszym regionie jest połączenie zielonej cebuli i jaj. Pierogi z takim nadzieniem odżywiają i mają świeży aromat i bogaty smak. Fani domowych ciast zadowolą się tym daniem.
Ciasto do pieczenia ciasta z cebulą i jajkami może być zarówno drożdżowe, jak i francuskie, i nalewać i wystarczająco szybko gotować. Smak każdego występu jest niesamowity.
Jak ugotować pyszne ciasto z jajkami i zieloną cebulką, powiemy ci w dzisiejszym artykule.
Lazy pie z jajkiem i zieloną cebulką
Składniki:
Do testu:
- kefir lub kwaśna śmietana - 400 g;
- masło - 165 g;
- cukier granulowany - 35 g;
- sól - 5 g
- jaja - 4 sztuki;
- mąka - 275 g;
- proszek do pieczenia - 15 g;
Do wypełnienia:
- zielona cebula - 1 duża paczka lub 2-3 małe;
- jaja - 4 sztuki;
- pieprz;
- sól.
Przygotowanie
Do nadzienia gotujemy jaja na twardo, czyścimy i kroimy w kostkę. Zielone cebule, umyte, osuszone, drobno posiekane i zmieszane z jajami, solą i pieprzem.
Aby zrobić ciasto, roztop masło, dodaj cukier, sól, zalej kefir i ubite jajka. Następnie wlewamy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszamy, aż do otrzymania jednorodnego ciasta.
W postaci do pieczenia margaryny lub kremu rozprowadzić nieco ponad połowę ciasta, równomiernie rozprowadzić górną część nadzienia, jeśli to możliwe, pozostawiając pięć milimetrów od krawędzi, wlać pozostałe ciasto na wierzch i wyrównać. Następnie upiec ciasto w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 200 stopni przez około trzydzieści pięć minut.
Chłodźmy nasze smaczne i pachnące ciasto do ciepłego stanu i podawajmy je na stole.
Ciasto francuskie z gotowanym ryżem, jajkiem, serem i zieloną cebulką
Składniki:
- ciasto francuskie - 500 g;
- płatki ryżowe - 100 g;
- twardy ser - 300 g;
- jaja - 6 szt .;
- zielona cebula - 1 duża paczka;
- greens of dill - 1 pęczek;
- pieprz;
- sól.
Przygotowanie
Pięć jaj, a także ryż, gotuj w różnych garnkach, aż będą całkowicie gotowe w osolonej wodzie i ostygnij. Cebula i koperek drobno posiekany i zmieszany z ryżem, tartym serem, obranymi i pokrojonymi w kostkę jajkami, solą i pieprzem. Wypełnienie jest gotowe.
Ciasto francuskie dzieli się na dwie nierówne części. Większy jest rozwijany i rozprowadzany na blasze do pieczenia. Równomiernie umieścić górną część nadzienia, odbiegając od krawędzi dwóch centymetrów, które następnie podvarachivaem na nadzienie i smarować ubite jajko. Przykryj drugą warstwę zwiniętą do pożądanego rozmiaru ciasta, lekko dociśniętą do podstawy i już dobrze do góry, zwłaszcza boki pokryte ubitym jajkiem, to nie pozwoli na otwarcie ciasta podczas pieczenia i da ciastko nieuprzejmości. Przebijamy powierzchnię z góry w kilku miejscach i umieszczamy patelnię z naczyniem na dwadzieścia pięć do trzydziestu minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 220 stopni.
Zabieramy przygotowane ciasto z piekarnika, przykrywamy je ściereczką lub ręcznikiem i pozostawiamy na trzydzieści minut. Następnie pokroić na porcje, podawać do stołu i cieszyć się!
Ciasto z jajkiem i zieloną cebulką w multivark
Składniki:
- jaja - 10 sztuk;
- zielona cebula - 1 duża paczka;
- mąka - 7 łyżek. łyżki;
- soda - 1/2 łyżeczki;
- śmietana - 200 g;
- majonez - 25 g;
- sól - 1/2 łyżeczki;
- pieprz.
Przygotowanie
Sześć jajek gotuje się, czyści i kroi w kostkę, miesza z pokrojoną w plasterki zieloną cebulą,
Do ciasta pokroić cztery jajka solą, dodać śmietanę, majonez, sodę i mąkę, ciągle mieszając. Dostajemy płynne ciasto o konsystencji jak cienka kwaśna śmietana.
W posmarowanej miseczce multivarka wlać połowę ugotowanego ciasta, na wierzch ułożyć nadzienie jaj z cebulą, a na nim pozostałe ciasto. Pieczemy w trybie "pieczenia" przez pięćdziesiąt pięć minut. Piętnaście minut przed końcem pieczenia obróć ciasto talerzem lub miską na drugą stronę.
Pyszne ciasto smakowe jest gotowe.