Jeśli kochasz pizzę, ale nie chcesz zmylić tego testu, proponujemy przeczytać ten artykuł! W nim porozmawiamy o przepisach na pizzę z ciasta francuskiego, które są niezwykle proste i znacznie ułatwią Ci życie.
Jak zrobić ciasto francuskie na pizzę?
Składniki:
- filtrowana przez wodę - 205 ml;
- margaryna - 45 g;
- sól - 5 g;
- mąka - 495 g.
Przygotowanie
Woda wkładana jest przez 25 minut do zamrażarki. W międzyczasie przesiej starannie mąkę solą, a następnie stopniowo wlej wodę. Miksujemy jednorodne, strome ciasto, zwijamy w kulkę i przykrywamy ręcznikiem kuchennym. Następnie wyjmujemy ciasto z lodówki i czekamy na 1,5 godziny.
Margaryna jest zmiękczona w temperaturze pokojowej, tworzymy z niej baton i wysyłamy do zamrażarki. Gdy produkty się schłodzą, wyjmij ciasto, rozwałkuj i nadaj mu ten sam kształt co margaryna, tylko kilka razy więcej. Wrzucamy margarynę na środek i tworzymy "kopertę", rozrywając krawędzie. Stół obficie posypuje się mąką, a ciasto wywijamy w cienką warstwę, odkładając je szwami. Teraz dodaj element obrabiany 3 razy i rozrzuć go ponownie na długość. Ponownie dodaj drugą warstwę i usuń ją przez 1 godzinę w lodówce. Po schłodzeniu gotowane domowe ciasto francuskie służy jako podstawa pizzy.
Pizza z ciasta francuskiego w piekarniku
Składniki:
- ciasto francuskie - 505 g;
- keczup - 35 ml;
- ser - 345 g;
- kiełbasa - 155 g;
- oliwki - 10 sztuk;
- pomidory koktajlowe - 5 szt .;
- oliwa z oliwek - 15 ml.
Przygotowanie
Ciasto rozwałkowuje się wałkiem do ciasta i układa na blasze do pieczenia. Na całej powierzchni przekłuć widelcem, aby nie pęczniał. Następnie pokrywamy go keczupem i układamy nadzienie: ziemniaczaną kiełbasę, oliwki, pokrojoną w plasterki i pomidory, pokrojoną w plasterki. Posyp pizzę z gotowego ciasta francuskiego startym serem, zalej oliwę i piecz przez 25 minut w rozgrzanym piekarniku.
Pizzy ciasto francuskie w piekarniku
Składniki:
- drożdżowe ciasto francuskie - 155 g;
- szynka - 315 g;
- ogórek solony - 95 g;
- ser twardych odmian - 135 g;
- keczup - 35 ml.
Przygotowanie
Zanim zaczniesz robić pizzę, wyjmij ciasto z ciasta francuskiego z zamrażarki i odtaj je.
Tniemy szynkę na małe plasterki i posiekamy solony ogórek w kółko. Rozmrożone ciasto zwijane jest w cienką warstwę, kładziemy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i nakładamy dokładnie na keczup. Rozłóż równomiernie szynkę, solony ogórek i posyp obficie startym serem. Piec pizzę w podgrzewanym piekarniku przez 15 minut w temperaturze 185 stopni.
Mini pizza na ptysiowym cieście w piekarniku
Składniki:
- ciasto francuskie - 455 g;
- jajko - 2 sztuki;
- sól jest mała - szczypta;
- pomidor dojrzały - 1 sztuka;
- przyprawy;
- ser śmietankowy - 115 g;
- ser twardych odmian - 185 g;
- świeża pietruszka - 20 g.
Przygotowanie
W małej misce ubij jajko solą. Posyp lekko powierzchnię roboczą mąką,