Sałatka z buraków z czosnkiem to wspaniałe danie witaminowe, które naładuje cię energią i podniesie odporność. Okazuje się smaczny i jednocześnie niesamowicie przydatny. Ale główną zaletą jest to, że poświęcasz tylko kilka minut na przygotowanie. Zaleca się podawanie go nawet dzieciom, nieznacznie zmniejszając ilość czosnku.
Przepis na sałatkę z buraków z czosnkiem
Składniki:
- surowy burak - 65 g;
- czosnek - 10 g;
- zielona kokarda z piórkiem - do dekoracji;
- majonez - 105 g.
Przygotowanie
Buraki są myte z zanieczyszczeń i umieszczane na patelni z wrzącą wodą. Gotować, a następnie ochłodzić, obrać i natrzeć. Czosnek jest przetwarzany, miażdżony przez prasę i mieszany z burakami. Ubieramy sałatkę majonezem i dekorujemy posiekaną zieloną cebulką.
Sałatka z buraków z serem i czosnkiem
Składniki:
- buraki - 605 g;
- majonez - 55 ml;
- sól - do smaku;
- ser twardy - 155 g;
- czosnek - 3 zęby.
Przygotowanie
Buraki są myte za pomocą pędzla i gotowane przez 55 minut w osolonej wodzie. Następnie warzywo schładza się, czyści i uciera. Dodaj wcześniej wyciśnięty czosnek i wytarty ser. Naczynie wypełniamy majonezem i dokładnie wymieszamy łyżką.
Sałatka z buraków z suszonymi śliwkami i czosnkiem
Składniki:
- buraki - 305 g;
- orzech - 105 g;
- suszone śliwki bez pestek - 105 g;
- czosnek - do smaku;
- kwaśna śmietana o niskiej zawartości tłuszczu - 25 ml.
Przygotowanie
Przed przygotowaniem sałatki warzywnej z czosnkiem, przygotuj wszystkie składniki: gotuj buraki, ochładzaj i leczyć. Następnie zmiel je na tarce z dużymi otworami. Suszone śliwki są dobrze myte, posortowane w razie potrzeby, zalać przegotowaną wodą i odstawić na 15 minut. Po odsączeniu cieczy suszone owoce moczy się ręcznikiem i drobno sieka. Orzechy włoskie są pobierane z łupiny, a ziarna w mieszarce są kruszone. Kilka ząbków czosnku oddziela się od głowy, oczyszcza z łuski i przechodzi przez prasę czosnkową. Uzyskany kleik jest mieszany ze śmietaną i trochę strąków. Teraz wkładamy wszystkie składniki sałatki z buraków do głębokiej miski, doprawiamy sosem śmietanowym, dobrze wymieszamy i rozprowadzamy na pięknym naczyniu.
Sałatka z buraków z czosnkiem bez majonezu
Składniki:
- surowy burak - 410 g;
- czosnek - 3 zęby;
- orzech - 35 g;
- kwaśna śmietana tłusta - 35 ml;
- świeże warzywa - w razie potrzeby;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Najpierw myjemy buraki i gotujemy w mundurze do miękkiego stanu. Następnie schładzamy warzywo, oczyszczamy i pocieramy na największą tarkę. Czosnek jest przetwarzany i wyciskany przez prasę. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki w szerokiej misce. Napełniamy sałatkę z buraków czosnkową tłustą śmietaną, posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi, miksujemy i kładziemy na stole, dekorując świeżą zielenią w razie potrzeby.