Proponujemy przygotować oryginalne danie mięsne, które nie zabiera dużo czasu i energii. Kraby wołowe dekorują każdy świąteczny stół i łatwo zmieniają codzienne menu.
Przepis wołowiny z nadzieniem warzywnym
Składniki:
- wołowina - 500 g.
Do wypełnienia:
- grzyby - 5 sztuk;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- żarówka - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 1 łyżeczka;
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Wołowina pokroić w cienkie plasterki, dobrze ubić, każdy kawałek strąków i pieprzu. Na patelni rozgrzewamy olej roślinny, układamy drobno pokrojoną cebulę i smażymy na miękko. Następnie dodaj zmiażdżoną paprykę i grzyby. Całość smażyć razem na małym ogniu, stale mieszając, aż do miękkości warzyw. Następnie napełnij pieczeń pastą pomidorową i dodaj sól i pieprz do smaku.
W środku każdego kawałka mięsa ułóż zapiekankę warzywną, zebrać w torbie i związać nitkę. Przenieś mięso do wysmarowanej blachy do pieczenia i piecz przez 40-45 minut w temperaturze 180 stopni.
Bulion wołowy z kwaśną śmietaną i serem
Składniki:
- wołowina - 600 g.
Do wypełnienia:
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- grzyby suche - 30 g;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- żarówka - 1 szt .;
- przyprawy - do smaku;
- zielona cebula;
- ser - 30 g.
Przygotowanie
Mięso jest myte i krojone w cienkie plasterki o grubości około 5 mm. Im cieńsze kawałki, tym smaczniejsze będą gotowe rury. Po tej wołowinie ostrożnie odetnij, podsalivayem do smaku, pieprz i odstaw do odpoczynku.
Teraz przygotujmy nadzienie. W tym celu bierzemy suche pieczarki, napełniamy je wodą i gotujemy, aż będzie gotowe. Następnie pokroić w cienkie plasterki. Cebule są złuszczone z łuski, drobno posiekane i pasażowane razem z grzybami na patelni z dodatkiem oleju roślinnego. Po około 5 minutach dodajemy śmietanę do kwaśnej śmietany i posiekanej zielonej cebuli. Ogień jest zmniejszony, a my wszyscy razem przez kolejne 5 minut, a następnie przystępujemy do tworzenia naszych torb.
Na cienkim cieście rozprowadzonym w środkowym nadzieniu, weź 4 krawędzie mięsa i połącz je, jako kopertę ze sobą, chwytając i mocując wszystkie krawędzie na wierzchu za pomocą jednej wykałaczki. Wkładamy gotowe wkłady do blachy do pieczenia, nasmarowanej olejem. Piekarnik włącza się i podgrzewa do 200-220 stopni wcześniej. Każdy turbo lekko smaruje się kwaśną śmietaną i wkłada na pół godziny do piekarnika, zmniejszając ogień do 180 stopni. Minuty za 30 do gotowości, posyp danie tartym serem.
Wołowina wołowa z grzybami
Składniki:
wołowina - 500 g.
Do wypełnienia:
- pieczarki - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- ser - 200 g;
- przyprawy - do smaku;
- zielenie - do dekoracji;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Najpierw przygotowujemy nadzienie. W tym celu myjemy cebulę, rozdrabniamy półokrąg i smażymy na delikatnym złotym kolorze. Dodaj grzyby i lekko blefuj. Solim, pieprzyć nadzienie do smaku i usunąć z ognia. Mięso pokroić w cienkie plasterki, lekko ubite młotkiem i lekko osolone.
Następnie wypełnij równomiernie rozmieszczone grzyby, rozkładając je łyżką do każdego kawałka mięsa. Następnie zbieramy wołowinę w formie torby i zapinamy każdą wykałaczkę wykałaczką. Następnie umieścić worki z mięsem w kształcie ogniotrwałym, naoliwione olejem.
Piec wołowinę z pieczarkami w piekarniku, podgrzać do temperatury 200 stopni, około 20 minut. Pod koniec czasu nasze danie jest już prawie gotowe. Posyp kapsułki serem i wyślij na kolejne 5 minut do piekarnika. Następnie przesuwamy torby na talerze, posypujemy zielenią i serwujemy na stole.
Interesuje się bardziej świątecznymi przepisami, a potem spróbuje zrobić pasztet z fileta z kurczaka lub sałatki z podkowy - okaże się wyśmienicie i pysznie.