Krabowe pałeczki w cieście - to świetna przekąska na świąteczny stół. Jest wystarczająco prosty do przygotowania, ale okazuje się niesamowicie smaczny.
Przepis na paluszki krabowe w klasycznym cieście
Składniki:
- Paluszki krabowe - 200 g.
Do ciasta:
- mąka - 0,5 sztuki;
- jajko - 2 sztuki;
- mleko - 50 ml;
- sól - szczypta.
Do marynaty:
- sok z cytryny;
- pieprz, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Paluszki krabowe przed rozmrożeniem i czyszczeniem filmu. Następnie skropimy je sokiem z cytryny, posypujemy zmielonym pieprzem, przyprawiamy do smaku i pozostawiamy do namoczenia na 30-40 minut. Bez marnowania czasu ostrożnie usuwamy żółtka z białek i usuwamy białka z lodówki. Mąkę przesiać, wlać do niej mleko, wlać sól i żółtka jaj. Białka pobudzają tworzenie silnego mieszalnika piany i łączą się z masą. Wrzucamy patyki do ciasta i smażymy je na maśle, aż będą pyszne i złote. Następnie połóż je na ręczniku papierowym, a następnie podawaj do stołu!
Krab w cieście piwnym
Składniki:
- Paluszki krabowe - 250 g.
Do ciasta:
- jajko - 1 sztuka;
- mąka pszenna - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- lekkie piwo - 50 ml;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- olej roślinny;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Teraz powiedz ci, jak smażyć kraba w cieście. Różdżki przed rozmrożeniem, czyste z opakowania, włożyć do talerza, sól, pieprz, posypać sokiem z połówek cytryny i pozostawić do namoczenia marynaty przez 15 minut. Następnie zajmiemy się ciastem do gotowania : jajko zostanie ubite do pienistej konsystencji, zalać jasnym piwem i wlać mąkę. Łączymy wszystko do jednorodności. Krab w całości zanurza się w powstałym bordo i smaży na gorącym oleju roślinnym ze wszystkich stron do złotobrązowego.
Przepis na kije krabowe nadziewane serem w cieście
Składniki:
- Paluszki krabowe - 200 g;
- ser topiony lub twardy ser - 200 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- majonez - 50 ml;
- olej roślinny.
Do ciasta:
- piwo - 100 ml;
- woda 100 ml;
- jajko - 2 sztuki;
- mąka - 1 przedmiot;
- sól - szczypta.
Do sosu:
- śmietana - 150 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- Zieloni;
- sos sojowy - 2 łyżeczki.
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Aby przygotować nadziewane paluszki krabowe w cieście, najpierw przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, weź ser, trzy na tarce, połącz je z obraną i wyciśniętą przez prasę czosnkową. Dodaj odrobinę majonezu i mieszaj, aż utworzy się jednorodna, gęsta masa. Krab w sztyfcie z góry odmraża, oczyszcza z opakowania i ostrożnie rozkłada. Na środku kija wyłożyć trochę farszu, wyrównać go i złożyć patyk, nadając mu początkowy kształt.
Następnie przygotowujemy deser piwny. Białka jajek są ostrożnie oddzielane od żółtek i przez kilka minut usuwamy białka z lodówki. Przenosimy żółtka do miski, dodając szczyptę soli i trochę ją pocierając. Wlewamy zimną wodę i lekkie zimne piwo. Lekko ubij miksturę widelcem lub trzepaczką. Stopniowo wlać przesianą mąkę i zagnieść ciasto.
Aby uzyskać sos, czosnek jest czyszczony, wyciskany przez prasę i mieszany ze śmietaną, posiekanymi ziołami, sokiem z cytryny.
Poszukaj więcej opcji na świąteczne przekąski, a następnie proponujemy Ci oryginalny przepis na "Raffaello" z paluszkami krabowymi .