Mielnik alaski w folii w piecu to danie składające się z kilku zalet i praktycznie bez żadnych wad, jeśli jest odpowiednio ugotowane i smaczne. Często suche ryby z pieczeniem w ten sposób są zawsze delikatne, soczyste i apetyczne.
Jak smacznie piec pollock w piekarniku?
Przygotowywanie potraw z mintaja w piekarniku w folii jest łatwe i łatwe dzięki prostym i niedrogim przepisom.
- Ryba używana jest w całości bez głowy i wnętrzności, pokrojono na małe porcje lub pozbyto się wszystkich kości i pieczono tylko filety.
- Minimalny zestaw przypraw: sól, pieprz, w razie potrzeby uzupełnij mieszanką przypraw do ryb, soku z cytryny, suszonych ziół lub przypraw do wyboru, suszonego lub świeżego posiekanego czosnku.
- Pollock w folii w piekarniku można przygotować z dodatkiem warzyw, sosów i wszelkiego rodzaju marynat, a także z dodatkami ryżu.
- Czas pieczenia ryb wynosi średnio 40 minut.
Mrowisko alaskańskie z cytryną
Pollock, pieczony w całości w folii, można podawać z dodatkami z ziemniaków lub ryżu, ze świeżymi warzywami lub lekką sałatką. Ryby w tym przypadku są uzupełniane plasterkami cytryny, które wcześniej należy trzymać przez kilka minut we wrzątku lub pozbyć się białej części skórki, używając tylko skórkę.
Składniki:
- mintaja - 2 sztuki;
- cebula - 1 szt .;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- pietruszka i koperek - 0,5 pęczka;
- majonez lub kwaśna śmietana - 200 g;
- sól, pieprz, olej roślinny.
Przygotowanie
- Mrowisko alaskańskie jest wcierane solą, pieprzem.
- Pokrój zieleniny, cebulę, dopraw do smaku.
- Umieść powstałą mieszaninę w rybach, dodając plasterki cytryny.
- Umieść nadziewane ryby na oleistych częściach folii, owiń ją i włóż do formy.
- Piec pieczeń w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 220 stopni.
Jak gotować filety filetów w piekarniku?
Filet z mintaja w folii w piekarniku można przygotować tylko z cebulą lub uzupełnić rybę marchewką, plasterkami papryki, gałązkami świeżego kopru, pietruszki. Śmietankę można zastąpić majonezem lub jogurtem naturalnym bez dodatków, w razie potrzeby, dodając ząbek posiekanego czosnku do sosu.
Składniki:
- filety z mintaja - 700 g;
- cebula - 2 szt .;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana - 100 g;
- sól, pieprz, wawrzyn, olej roślinny.
Przygotowanie
- Pollock sól, pieprz, dodać sok z cytryny, śmietanę, wymieszać, odstawić na 10 minut.
- Na pokrojonym olejem kawałku folii ułóż plasterki ryby, ułóż cebule pokrojoną w pierścienie.
- Uszczelnij folię, umieść opakowanie na blasze do pieczenia lub w formie.
- Piec filc w folii w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Alaska pollack z warzywami w piekarniku
Pollock w piekarniku z warzywami można przygotować w folii wyłożonej dnem i prześcieradłem pokrytym blachą od góry. Ponadto dogodne jest uformowanie porcjowanej koperty z folii, w której w ten sam sposób układa się komponenty w warstwach. Podawane w gorącym naczyniu z gorącym i gorącym ciepłem bezpośrednio z piekarnika, uzupełnione gałązką koperku lub pietruszki.
Składniki:
- filety mintaja - 800 g;
- marchew i cebula - 300 g;
- pomidory - 4 szt .;
- kwaśna śmietana i majonez - 150 g;
- zieloni - 1 pęczek;
- czosnek - 2 zęby;
- ser - 150 g;
- sól, pieprz, przyprawy.
Przygotowanie
- Cebule i marchewki są lekko smażone na oleju do miękkości.
- Sezon rybny z solą, pieprzem, przyprawami.
- Wymieszaj śmietanę z majonezem, dodaj zieleninę, sól, pieprz, czosnek.
- Ułóż warstwy folii na warstwach ryby, smażyć warzywa, pomidory, smar z sosem, pieczęć i ekspedycję przez 30 minut piec w temperaturze 180 stopni.
- Odwróć folię, posyp ją z serem i odstaw do piekarnika na kolejne 10 minut.
Alaska rdzawiec ze śmietaną
Przygotuj soczysty mintaja w piekarniku o delikatnym łagodnym smaku w śmietanie według następującego przepisu. Piquancy doda do sosu prowansalskie zioła, które można zastąpić suszonym tymiankiem lub mieloną kolendrą. Poprawi to wynik wstępnego smażenia plasterków w panierce.
Składniki:
- mintaja - 800 g;
- śmietana - 200 g;
- ser - 100 g;
- Zioła prowansalskie - 2 szczypce;
- mąka - 100 g;
- sól, pieprz, olej roślinny.
Przygotowanie
- Ryba jest krojona w plasterki, solone, zasypywane, maczane w mące i smażone na oleju po obu stronach.
- Przełóż kawałki na sekcje folii, wymieszaj mieszanką śmietany z startym serem, oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
- Złóż brzegi folii, unosząc je i piecz w kuchence kwaszonej śmietany w sosie śmietanowym przez 25 minut w temperaturze 200 stopni.
Mączka z Alaski zapiekana w piecu z ziemniakami
Jakakolwiek ryba i mintaja nie są wyjątkiem, doskonale połączone w naczyniach z ziemniakami. Składniki zachowują w pełni wszystkie soki po pieczeniu w folii, jakościowo nasycone smakami i aromatami przypraw i dodatków. Cebula z marchewką może być używana jako świeża lub wstępnie smażona w oleju.
Składniki:
- filety mintaja - 600 g;
- ziemniaki - 1 kg;
- marchewki - 2 sztuki;
- cebula - 1 szt .;
- majonez - 150 g;
- czosnek - 2 zęby;
- twardy ser - 200 g;
- sól, pieprz, przyprawy.
Przygotowanie
- Ryba potarta mieszanką soli, pieprzu i przypraw, rozłożoną na kawałku folii.
- Na wierzchu są cebula i starta marchewka, a następnie krojone kubki ziemniaczane, przyprawiając warzywa do smaku.
- Rozłóż warstwę wierzchniego majonezu, wymieszanego z czosnkiem, zapieczętuj folię.
- Przygotować filety z mintaja z ziemniakami w piekarniku przez 50 minut w temperaturze 200 stopni.
- Odwróć folię, posyp danie ser i piecz przez kolejne 10 minut.
Alaska pollack z pomidorami i serem w piekarniku
Lekki kwaskowatość i soczystość są pozyskiwane przez mintaja, pieczone w folii w piecu z serem i świeżymi pomidorami. Możesz zastąpić śmietanę majonezem, cebulą, cytryną i topionym serem. Ponadto można dodać do kompozycji sosu ulubione zielone zioła, aromatyczne suche zioła.
Składniki:
- filety mintaja - 800 g;
- pomidory - 3 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- śmietana - 150 g;
- czosnek - 3 zęby;
- ser - 100 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Przyprawione solą i pieprzem filety z mintaja są umieszczane na ciętej folii.
- Na wierzchu leżały pół-pierścienie cebuli i kubki pomidorów, przyprawiając warzywa do smaku.
- Wymieszaj śmietanę z czosnkiem, przykryj sosem rybnym i warzywami, posyp serem.
- Przygotuj rdzeń w piecu z serem i pomidorami przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Alaska pollack z ryż w piekarniku
Zdobądź ryby i udekoruj w tym samym czasie, wykonując plastry z ryżem. Kasze nie wymagają wstępnego gotowania i są dodawane w surowej postaci. Wygodnie jest przygotować danie w formie, dokręcić folią lub zbudować z podwójnie pokrojonych "bochenków" folii. Zamiast curry możesz dodać włoskie zioła.
Składniki:
- filety mintaja - 400 g;
- ryż - 150 g;
- woda 250 ml;
- curry - 2 szczypanie;
- masło - 50 g;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- Wlać ryż do postaci olejowanej lub folii ryżowej, dodać curry i dodać wodę.
- Na wierzchu są przyprawione do smaku filety rybne, plasterki oleju i gałązki zieleni.
- Przygotuj mintaja z ryżem w folii w piekarniku w 180 stopniach 35-40 minut.
Mrożony mintaja w piekarniku
Popularne połączenie ryb z marynatą z sosu pomidorowego i smażenia warzyw można z powodzeniem zrealizować w piekarniku w folii. Pollock, upieczony w podobny sposób, zadowoli harmonijne słodko-kwaśne odcienie w smaku. W sosie do pikanterii możesz dodać kilka zmiażdżonych ząbków czosnku i suszoną bazylię.
Składniki:
- mintaja - 700 g;
- marchewki - 2 sztuki;
- cebula - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 100 g;
- ząbek i wawrzyn - 2 szt .;
- woda - 3 filiżanki;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - 50 ml;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- Smażyć cebulę z marchewką.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, wodę, liść laurowy, goździki, groszek słodkiego i czarnego pieprzu, sól.
- Pozostaw do sosu na 10-15 minut.
- Ryby są krojone w plastry, przyprawiane do smaku i umieszczane w formie na folii ciętej.
- Najlepiej rozprowadzić marynatę pomidorową, przykryć kształt drugiej warstwy folii.
- Piecz w piekarniku z marchewką i pomidorami przez 40 minut w 200 stopniach.
Alaska rdzawiec w sosie sojowym w piekarniku
Delikatne mięso mintaja ma niezwykły wyrafinowany smak, jeśli gotujesz go z sosem sojowym i purpurową bazylią (świeżą lub suszoną). Folia zachowa soczystość ryb i przyczyni się do lepszego namaczania ryb przy użyciu mieszanki marynaty. Możesz użyć go jako filetu lub całego tuszy.
Składniki:
- mintaja - 1 kg;
- sos sojowy - 100 ml;
- bazylia - 4-5 gałęzi;
- olej roślinny - 30 ml.
Przygotowanie
- Pollock jest marynowany w sosie sojowym z dodatkiem bazylii 30 minut.
- Przełóż ryby wraz z sokami do natłuszczonej folii, pieczęć i wyślij na blasze do pieczenia.
- Piec pollock w folii na 200 stopni 35-40 minut.
Polędwiczki alaskie w folii z majonezem
Pieczona ryba w piecu z majonezem to idealna podstawowa recepta, którą możesz eksperymentować bez ograniczeń. Kompozycję często uzupełnia się startą marchewką, plastrami pomidora, kostkami bułgarskiej papryki i czosnkiem, pachnącymi suszonymi ziołami lub świeżymi ziołami kolidującymi z sosem.
Składniki:
- mintaja - 700 g;
- majonez - 200 g;
- cebula - 2 szt .;
- olej roślinny - 50 ml;
- sól, pieprz, przyprawy.
Przygotowanie
- Ryby są wcierane ze wszystkich stron solą, pieprzem, przyprawami, pozostawione na 10-15 minut.
- Przenieś produkt na pokrojoną olejem folia, obficie posmaruj majonezem, cebulą funtów z pół-pierścieniami.
- Owinąć folię i wysłać paczkę do pieczenia w podgrzewanym piekarniku do 200 stopni przez 40 minut.