Przepis na ciasto z kapustą w piekarniku

Ciasta i placki - nie zawsze jest to długa i trudna, można na przykład upiec proste ciasto z kapustą w piekarniku lub multivark.

Szybki placek kapusty

Składniki:

• kapusta - ½ środkowego widelca;
• olej (oliwa, słonecznik lub śmietana) - 3 łyżki. łyżki;
• czarny pieprz - na czubku noża;
• koperek - 4 gałęzie;
• kefir - 1 szklanka;
• soda (wygaszona sokiem z cytryny) - 1/3 łyżeczki.
• mąka - 1 szklanka ze zjeżdżalnią;
• Jajko kurze - 2 szt .;
• sól - 2 szczypanie.

Przygotowanie

Pokrój kapustę na cienkie, długie kawałki i gulasz przez 4 minuty, aż przestanie pękać i zmięknie. Dodaj czarny pieprz i drobno posiekany koperek, wymieszaj. Podczas gdy wypełnienie stygnie, przygotuj ciasto.

Przesiej mąkę. Jajka ubić solą, dodać sody (zamiast uwodnionego napoju można użyć proszku do pieczenia), wlać kefir. Stopniowo wprowadzaj mąkę i ostrożnie, aby nie tworzyły się grudki, wymieszaj. Gęstość testu określa się następująco: jeśli możesz narysować coś na powierzchni, wystarczy mąka.

Nasmarować formę, wylać połowę ciasta, ułożyć nadzienie i rozłożyć pozostałe ciasto na kapuście. Aby ugotować ciasto, potrzebujesz przeciętnego ciepła przez nieco mniej niż godzinę - do momentu, gdy powierzchnia zostanie zarumieniona, a szpikulec nie wyschnie. Jak widać, przepis na ciasto z kapustą w piekarniku jest dość prosty, jego przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności. Gdy ciasto jest schłodzone, podawaj z kefirem lub kwaśną śmietaną.

Możesz upiec bardziej tradycyjny, nie galaretowaty placek. Ogólnie rzecz biorąc, ciasto na paszteciki z kapustą pieczoną w piekarniku może być różne: świeże, drożdżowe, dmuchane, nawet bogate (oczywiście bez cukru).

Nadziewane ciasto z kapustą z gotowego ciasta drożdżowego

Aby pieczenie było zadowalające, upiecz ciasto z kapustą i mielonym mięsem w piecu - kapusta doskonale łączy się z mięsem.

Składniki:

• mielone mięso wieprzowe (średni tłuszcz) gruboziarniste - 700 g;
• kapusta - 1 kg;
• cebula - 2 szt .;
• olej (słonecznikowy lub oliwkowy) - 3 łyżki stołowe. łyżki;
• ciasto drożdżowe - 1 kg;
• mielony czarny pieprz - na czubku noża;
• jajko z kurczaka - 1 sztuka;
• sól - do smaku;
• suche przyprawy - do smaku.

Przygotowanie

Najpierw zajmij się nadzieniem, aw międzyczasie włóż ciasto do miski, przykryj i połóż obok piekarnika rozgrzewającego. Obierz i drobno posiekaj kostki cebuli, pokrój kapustę w cienkie paski. W gorącym oleju Przełóż cebulę, aż będzie czysta, a następnie dodaj mielone mięso i gotuj na wolnym ogniu, mieszając, aż się ściemnieje. Dodać kapustę, przykryć pokrywką i pozostawić na małym ogniu przez 15 minut Nie zapomnij o mieszaniu od czasu do czasu. Sól, pieprz, dodaj przyprawy.

Smaruj blachę do pieczenia, rozwałkuj z ciasta dwie skorupy, połóż na blasze. Rozłóż schłodzony farsz równomiernie, przykryj drugą skórką, dobrze przyciśnij brzegi i pozostaw ciasto na pół godziny. Smaruj powierzchnię ubitym jajkiem i piecz przez około godzinę i ćwierć na średnim ogniu. Rumiana skorupa powie ci, że ciasto jest gotowe.