Lekkie, niskokaloryczne sałatki owocowe są nieodzownym elementem różnych dietetycznych potraw, jednej z głównych potraw kuchni fusion. Jak przygotować sałatkę owocową? Istnieje wiele przepisów i ogólnie przygotowanie sałatki jest wspaniałym polem do przejawiania osobistych kulinarnych fantazji, najważniejsze w tej kwestii jest poczucie proporcji i harmonii. Dlatego praktycznie nie ma sensu pytać, jak zrobić sałatkę owocową - wykorzystywać wszelkie odpowiednie przepisy, modyfikować je, tworzyć, wymyślać, próbować.
Opatrunek na sałatkę owocową
Następnie wypełnić sałatkę owocową? Na pewno nie majonez. Dostępne są różne opcje: można użyć jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu, który jest lepszy, lub śmietany (śmietana), a nawet różnych olejów roślinnych. Możesz oczywiście wymyślić bardziej złożone nadzienia, na przykład użyć mieszaniny jogurtu z sokami owocowymi i miodem.
Sałatka owocowa z bananami
Możesz zrobić lekką sałatkę owocową z jogurtem, na przykład z banana (1-2 sztuki), pomarańczy (1 sztuka), kiwi (2 sztuki), persimmonów (1 sztuka), gruszek (1-2 sztuki). Oczywiście, jogurt do nadzienia jest najlepszą opcją niż domowej roboty śmietana lub kwaśna śmietana. Przed przygotowaniem myjemy owoce pod bieżącą wodą i osuszamy je czystą lnianą serwetką. Ostrożnie oczyść kiwi ze skórki, oczyść pomarańczę, ostrożnie odłuszczając skórę z każdego segmentu, aby odsłonić ziarnistą strukturę. Banany również muszą zostać oczyszczone. Gruszki należy pokroić na 4 części i wyjąć rdzeń. Posyp plasterki gruszek sokiem z cytryny, aby nie przyciemnić. Pokroimy wszystkie owoce dowolnie, ale niezbyt dokładnie i pięknie rozłożymy slajdy (małe kawałki każdego owocu) w naczyniach. Wlać jogurt każdą porcję sałatki i podawać do stołu. Uczestnicy święta samodzielnie mieszają (lub nie mieszają) tę wspaniałą sałatkę owocową z jogurtem. Zamiast tych składników możesz użyć jabłka, mango, banana, kiwi, orzechów. Lub avocado, mango, ananas, nektarynka, ser. Możliwości kombinacji są liczne.
Sałatka z melonem
Możesz przygotować sałatkę owocową, nawet z "kapryśnymi" owocami, jak melon.
Składniki:
- 1 melon (lepszy muscat lub ananas) gram 200;
- 4 owoce kiwi;
- 1 duże słodkie i kwaśne jabłko;
- 2 brzoskwinie lub nektaryny;
- 30 ml brandy (lub lekki rum, can martini);
- ¾ szklanka jogurtu.
Przygotowanie:
Zmyjemy wszystkie owoce, osuszymy je czystą szmatką, wyczyścimy, pokroimy na w przybliżeniu równe kawałki, wymieszamy i wrzucamy do naczynia. Lepiej nie ciąć melona, ale uformować kulki miąższu specjalną łyżką. Zmieszaj brandy lub rum z jogurtem i wypełnij tę mieszankę każdą porcją sałaty. Tak pyszną sałatkę należy podawać osobno z miękkimi niegazowanymi napojami lub koktajlami (alkoholowymi lub bezalkoholowymi) w stylu fuzji.
Sałatka z arbuzem
Możesz przygotować sałatkę owocową z arbuzem - arbuz to bardzo pożyteczny i pyszny owoc.
Składniki:
- gram 300 miąższu arbuza;
- 2 nektaryny;
- 3 żółte gruszki;
- 2 kiwi;
- 100 g tartego twardego sera;
- kieliszek jogurtu;
- sok z 1 wapna.
Przygotowanie:
Obetnijmy arbuza w małe kostki, jabłka i gruszki - z krótkimi słomkami, nektarynami i kiwi - cienkimi plasterkami. Połącz i