Istnieje wiele różnych opcji gotowania kurczaka. Powiemy Ci teraz, jak zrobić kurczaka w sosie musztardowym. Gotowany w ten sposób okazuje się niesamowicie delikatny i bardzo smaczny.
Kurczak w sosie musztardowo-miodowym w piekarniku
Składniki:
- kurczak - 1 sztuka;
- miód - 3 łyżki. łyżki;
- ostra musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- Musztarda Dijon z ziarenkami - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki;
- sos sojowy - 100 ml;
- sól - szczypta;
- przyprawy.
Przygotowanie
W głębokiej misce lub małym rondlu wlej sos sojowy, włóż oba rodzaje musztardy, dodaj ciekły miód, sól i przyprawy. Dodaj także zmiażdżony czosnek. Ostrożnie miksujemy masę i kładziemy ją na talerzu. Na małym ogniu podgrzej masę, ale nie gotuj. Następnie natłuszczamy tuszkę kurczaka z uzyskanym sosem i pozostawiamy w marynacie przez 3 godziny, a jeśli pozwala na to czas, lepiej jest w nocy. Następnie umieszczamy tuszę w rękawie do pieczenia, krawędzie łączymy i wkładamy do piekarnika, którego temperatura wynosi 200 stopni. Po około 40 minutach przecinamy rękaw i podajemy kurczaka pieczonego w sosie musztardowo-miodowym na brązowy kolor. Zajmie to 15-20 minut.
Kurczak w sosie musztardowym w piekarniku
Składniki:
- kurczak - 1 sztuka;
- sos sojowy - 180 ml;
- ocet - 1 łyżeczka;
- musztarda - 1,5 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki.
Przygotowanie
Najpierw powiemy, jak zrobić sos musztardowy dla kurczaka: posiekać ząbki czosnku, dodać musztardę, ocet, sos sojowy i dokładnie wymieszać. W związku z tym, że sos sojowy jest wystarczająco słony, nie jest konieczne dodawanie soli do pasty musztardowej.
Piekarnik jest podgrzewany do 220 stopni. Przykrywamy kurczaka sosem ze wszystkich stron, co najmniej godzinę na promarinovatsy 3. Następnie kładziemy go na blasze do pieczenia, zalewamy pozostałą część sosu i pieczemy przez 40 minut w temperaturze 200 stopni, następnie obrócimy tuszę, ponownie polewamy sosem i pieczemy przez kolejne 20 minut.
Kurczak w sosie musztardowym na patelni
Składniki:
- kurczak - 1 sztuka;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- musztarda ostra - 2 łyżki. łyżki;
- bezwonny olej roślinny - 50 ml;
- białe wytrawne wino - 100 ml.
Przygotowanie
W małym pojemniku rozprowadzamy musztardę, polewamy oliwą, sosem sojowym i dobrze mieszamy. Tuszka z kurczaka jest podzielona na porcje. Wrzucamy je do sosu musztardowego i wysyłamy na gorącą patelnię. Na dużym ogniu smażyć z jednej strony, aż powstanie skorupa. Następnie odejmujemy ogień, obracamy kurczaka i wlewamy do suchego białego wina zmieszanego z mąką. Teraz jesteśmy gotowi gotować pod pokrywką przy małym ognisku. Smak Bon!