Latem, na wakacjach, zalecamy smażyć na grillu szaszłyka z ryb . To danie robi się dość szybko, ale smak nie jest gorszy niż szaszłyk z mięsa. Ponadto ryby - jest uważana za jedną z najbardziej niskokalorycznych i zdrowych potraw. Można go przygotować w całości z różnych gatunków ryb pod różnymi marynatami i sosami. Dziś powiemy Ci, jak szybko i smacznie jest gotować szaszłyk z ryby z grilla.
Shish kebab z ryby na brazier na szaszłyki
Składniki:
- filet z ryb morskich - 3 kg;
- ostra papryka - 1 kapsułka;
- czosnek - 1 głowa;
- przyprawy ;
- cytryna.
Przygotowanie
Starannie przetwarzamy ryby i kroimy na małe kawałki. Jeśli kawałek jest duży, a następnie przeciąć go na pół. Do marynowania ryb na snish kebab, obierz gorącą paprykę i czosnek. Następnie kroimy warzywa nożem lub nawet mielimy je na tarce, przestrzegając środków ostrożności. Dalej w otrzymanej mieszaninie wylewamy sól i my ją pocieramy. W końcu skrop sok ze świeżej cytryny i pozostaw na pół godziny. Następnie ułóż kawałki ryby na szpikulcu i usmaż je na grillu, okresowo wylewając sok, który odsącza się od ryby podczas marynowania.
Shish kebab przepis od ryby z grilla
Składniki:
- filety rybne - 5 szt .;
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- mielona czerwona papryka - do smaku;
- cytryna - 1 sztuka;
- świeża bazylia - do smaku.
Przygotowanie
Za pomocą filetu wybierz wszystkie duże kości i pokrój je na długie plastry. Następnie marynuje się ryby i pozostawia do namoczenia na około 3 godziny. Do marynaty wlać oliwę do miski, wlać zmieloną paprykę obu rodzajów i wrzucić zmiażdżone zielone bazylii, posolić do smaku i wycisnąć sok ze świeżej cytryny. Trzepimy rybę tą mieszanką i stoimy, wkładając ją do lodówki. Następnie umieść przedmiot na ruszcie i gotuj nad węglami przez około 20 minut.
Szaszłyki z czerwonej ryby na grillu
Składniki:
- filety z czerwonej ryby - 1 kg;
- majonez - do smaku;
- przyprawy;
- oliwa z oliwek;
- białe wytrawne wino.
Przygotowanie
W przypadku szaszłyków rybich przetwarzamy filet, natrzyjmy go przyprawami i przykryjmy majonezem. Mielimy przez około 2 godziny, a potem układamy ryby na ruszcie, posypujemy białym winem i gotujemy nad węglami na grillu przez 20 minut. Kończymy trochę szaszłyk, wrzucamy do miski, podlewamy olejem i serwujemy z pieczonym ziemniakiem i zieleniną.
Shish kebab z ryby rzeki na grillu
Składniki:
- sandacz - 2 tuszki;
- oliwa z oliwek;
- przyprawy.
Przygotowanie
Czyścimy ryby i kroimy w te same steki o wielkości 4 cm. Następnie sól, pieprzyć je do smaku i pozostawić do namoczenia. Następnie przygotowujemy szaszłyk z grilla, pospiesznie ułożony na szpikulcu. Podczas smażenia ryb, posyp je oliwą z oliwek, włóż do rondla, przykryj pokrywką i dobrze nim potrząśnij. Serwujemy gotowy szaszłyk z pieczonymi ziemniakami i świeżymi ziołami.
Szaszłyki ryb z wapna z grilla
Składniki:
- filet z pangi - 1,5 kg;
- świeża limonka - 3 szt .;
- Przyprawy i przyprawy dla ryb - do smaku.
Przygotowanie
Wapno jest myte, wytarte do sucha ręcznikiem i rozdrobnione sztyfty. Ryby przepłukujemy, polewamy dobrze i posypujemy przyprawami do smaku. Rozsypywamy filet z pangi na ruszcie, posypujemy pokrojoną limonką i zostawiamy do marynowania. Tym razem rozpalamy ogień. Gdy ryba jest całkowicie marynowana i namoczona przyprawami, przesuwamy ją do kratki i instalujemy na węglach. Smażenia, ciągle obracając, tak aby kawałki nie zostały spalone i wysuszone. Wyjmujemy przygotowane naczynie z pieca po 25 minutach i podajemy z warzywami i ziemniakami pieczonymi w węglach.