Niedocenione w naszym regionie jajecznica jest bardzo popularna na całym świecie. Jajka są więc przygotowywane co najmniej dwa razy szybciej, a także o wiele łatwiej, ponieważ teraz nie trzeba się przepuszczać, zachowując integralność żółtka. O tym, jak gotować jajecznicę, postanowiliśmy porozmawiać w następujących przepisach.
Jajecznica - przepis
Składniki:
- ser śmietankowy - 45 g;
- świeże zioła (tymianek, zielona cebula, bazylia) - do smaku;
- masło - 5 g;
- jaja - 4 szt.
Przygotowanie
Ubij 4 jajka razem z dobrą szczyptą soli. Wlać jajka na patelnię z roztopionym masłem, poczekać, aż chwycą od dołu i wymieszać, jak gdyby nakładały się na siebie. Ponownie poczekaj, aż dno zostanie zajęte i powtórz procedurę.
Gdy jajka się palą, zetrzyj ser z drobno posiekanych ziół. Wyjmij patelnię z jajkami z ognia i ułóż ser na wierzchu. Policz do dziesięciu i wymieszaj wszystkie składniki razem.
Podawaj jajecznicę na chrupiącym toście .
Jajecznica z pomidorami
Składniki:
- pomidory - 120 g;
- słodka papryka - 70 g;
- jaja - 5 szt .;
- garść zielonego groszku;
- pióra zielonej cebuli - 3 sztuki;
- sos sojowy - 30 ml.
Przygotowanie
Na niewielkiej ilości oleju pokrój pokrojone w kostkę pomidory z papryką, aż ta ostatnia zostanie ugotowana na pół. Wymieszaj warzywa z groszkiem.
Jajka biją pokrojoną zieloną cebulką i soją. Zalej patelnię warzywną i mieszaj, aż smażone jaja opróŜnią się ze wszystkich stron.
Jajecznica w cieście francuskim
Jeśli chcesz przynieść śniadanie na nowy poziom, ugotuj omlet zawinięty w warstwowe ciasto ku zaskoczeniu wszystkich domowników.
Składniki:
- ciasto francuskie;
- jaja - 6 szt .;
- pieczarki - 60 g;
- kiełbasa - 80 g;
- zielone pietruszki - do smaku;
- tarty ser - 40 g;
- masło - 5 g.
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Rozgrzej ciasto i cienko zwiń. Wytnij krawędzie warstwy w paski o grubości kilku centymetrów, ale nie sięgaj do środka. Niech cała centralna część będzie równa grubości 5-7 cm.
Przygotuj, paplając, najpierw smażąc grzyby, a następnie mieszając je z plastrami kiełbasy i zatoką z jajkami. Gotowy do usmażonej jajecznicy z serem i świeżą pietruszką, a następnie położyć na środku ciasta i przykryć bocznymi paskami, rozprowadzając ostatni warkocz. Piec przez pół godziny.