Dzisiaj powiemy wam, jak szybko i jednocześnie rozkosznie piec wołowinę w piekarniku. Danie okazuje się soczyste, pachnące, doskonale udekoruje każdy stół i stanie się Waszym daniem.
Wołowina pieczona w piecu w rękawie
Składniki:
- kawałek świeżej wołowiny - 1 kg;
- marchewki - 40 g;
- sos sojowy - 60 ml;
- przyprawy.
Przygotowanie
Kawałek wołowiny myje się, nasącza papierową serwetką i dokładnie wciera drobną solą i mielonym pieprzem. Następnie wrzuć mięso do głębokiej miski, zalej sos sojowy, wyciśnij kilka goździków oczyszczonego czosnku przez prasę, wymieszaj i pozostaw na 40 minut do marynowania. Następnie wbijamy wołowinę pozostałym posiekanym czosnkiem i kawałkami surowej marchwi, wykonując drobne kawałki wołowiny. Przygotowano kawałek włożyć do rękawa, związano ciasnymi końcami i wysłano do gorącego piekarnika. Po 50 minutach opakowanie dokładnie cięte i zrumieniane przez kolejne 10 minut przed pojawieniem się skorupy.
Wołowina pieczona w piekarniku z ziemniakami
Składniki:
- żarówka - 1 szt .;
- wołowina - 330 g;
- ziemniaki - 345 g;
- olej roślinny - 15 ml;
- majonez;
- przyprawy ;
- mozzarella - 45 g.
Przygotowanie
Wołowinę płucze się, suszy i kroi na małe kawałki. Następnie rozłóż je na stole i odepnij młotkiem kuchennym. Cebula jest przetwarzana, rozdrabniana przez pierścienie, a ziemniaki są krojone w cienkie plasterki. Rozlewamy okrągły kształt olejem, rozprowadzamy plasterki wołowiny i doprawiamy solą i mieloną czerwoną i czarną papryką. Na wierzchu rozprowadzamy pierścienie cebuli i rozdajemy plasterki ziemniaków. Rozłóż powierzchnię majonezem, przykryj folią i wyślij formularz do nagrzanego piekarnika do 180 stopni. Piec potrawę przez około 50 minut i 15 minut przed końcem gotowania, usuń folię i zrumień ziemniaki, aż będą gotowe, posypując serową mozzarellą według życzenia. Podawaj wołowinę z ziemniakami w gorącej formie, uzupełnioną świeżymi warzywami lub lekką sałatką.
Przepis na pieczoną wołowinę z bekonem w piekarniku
Składniki:
- wołowina (miąższ) - 1 kg;
- boczek - 290 g;
- musztarda - 5 łyżeczek;
- bazylia - 1 łyżeczka;
- czerwona mielona papryka - szczypta;
- czosnek - 4 ząbki;
- woda 50 ml;
- przyprawy.
Przygotowanie
Aby rozkosznie piec wołowinę w piekarniku w folii, w mięsie robimy płytkie nacięcia i wstawiamy zmiażdżony czosnek. Stosujemy jednolitą warstwę musztardy i dodajemy soli do smaku. Rozsmarowujemy wołowinę na głębokie potrawy, dodajemy trochę zimnej wody i wysyłamy mięso przez 3 godziny do lodówki w celu marynowania. W międzyczasie weź bekon, pokrój go na długie paski i dopraw do smaku zmieloną papryką i solą. Forma jest wyłożona folią, rozprowadzamy na niej marynowane mięso iz góry rozprowadzamy boczek w równych rzędach. Przykryj folią, dobrze zapieczętuj i piecz przez godzinę w piekarniku w temperaturze 220 stopni.
Wołowina pieczona w piecu z warzywami
Składniki:
- świeża wołowina - 500 g;
- pomidor - 2 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- marchewki - 40 g;
- cebula - 40 g;
- zielony mrożony groszek i kukurydza - 200 g;
- olej roślinny;
- rozmaryn - 2 gałęzie;
- przyprawy.
Przygotowanie
Mięso jest przetwarzane i cięte na małe kawałki. Teraz przetwarzamy wszystkie warzywa i mielimy je: cebula - pierścienie, pieprz - słoma, pomidory - kostki i marchewka pocierać długie paski na dużej tetroczce. Rozprzestrzeniamy wszystkie warzywa i mięso w warstwach w postaci oliwionej, soli i przyprawiamy papryką. Na wierzch z kilkoma gałązkami suszonego rozmarynu, włożyć do piekarnika, przykryć folią i piec przez 45 minut.