Przepis na nogi z kurczaka z grzybami ozdobi każdy stół, a nie tylko stworzy świąteczną atmosferę, ale także spowoduje, że wszyscy obecni będą mieli szalony apetyt i dobry nastrój.
Przepis na udka z kurczaka nadziewane grzybami
Składniki:
- świeże pieczarki - 300 g;
- udka z kurczaka - 8 sztuk;
- żarówka - 3 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- śmietana - 100 ml;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Tak więc nogi są myte, suszone, ostrożnie krojone nożem i wyjmują kości. Następnie włóż je do garnka, napełnij wodą i odstaw do gotowania. Myję żarówkę, mielimy ją i przekazujemy na patelni z olejem roślinnym. Następnie rozłóż startą marchewkę, gotuj na złoty kolor i przenieś powstały smażony do garnka z kośćmi. Solim, pieprz do smaku i po 15 minutach ostrożnie odfiltruj bulion .
Pieczarki myte, przetwarzane i krojone w kostkę. Czosnek myjemy i mielimy. Na osobnej patelni, z dodatkiem oleju roślinnego, podsmażyć czosnek z cebulą, a następnie dodać do nich grzyby. Przełóż warzywa przez 10 minut, a następnie ochłodź. Szaszłyki są nadziewane uzyskanym nadzieniem, końce są szyte, nakładane na patelnię i smażyć z każdej strony przez 3 minuty. W bulionie kładziemy kwaśną śmietanę, miksujemy i nogi udka z kurczaka nadziewane grzybami, przesuwamy w formie do wypieku i wypełniamy je sosem śmietanowym . Wysyłamy naczynie do piekarnika i pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Nogi kurczaka, duszone z grzybami
Składniki:
- masło - 50 g;
- boczek - 100 g;
- żarówka - 2 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- udka z kurczaka - 4 szt .;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- świeże pieczarki - 200 g;
- białe wytrawne wino - 500 ml;
- krem - 300 ml;
- zielone pietruszki.
Przygotowanie
Masło śmietankowe rozpuść w rondlu, dodaj warzywa, podgrzej i rozłóż kawałki boczku. Mieszając, podsmażamy na złoty kolor, a następnie rzucamy pokrojoną cebulę i czosnek. Smażymy około 5 minut i kładziemy warzywa na talerzu. Na ich miejsce wyślij przetworzony kurczak
Zwiększyć temperaturę, ostrożnie wlać wino, doprowadzić do wrzenia, a następnie zredukować i duszone w najsłabszym ogniu przez 25 minut. Następnie ostrożnie wyjmij nogi i połóż na talerzu, wlej śmietanę do sosu, dodaj przyprawy i posyp posiekaną natką pietruszki. Kontynuuj gotowanie przez około 10 minut, aż będzie gęsta, a następnie wróć z powrotem kurze udka i dusząc je z grzybami przez kilka minut, z zamkniętą pokrywką.