Omlet z pieczarkami jest doskonałym rozwiązaniem na obfite i smaczne śniadanie. Jest wiele przepisów na jego przygotowanie, ale powiemy Ci o tym, co najciekawsze i najprostsze.
Omlet z grzybami - przepis
Składniki:
- jajko - 3 sztuki;
- grzyby - 100 g;
- mleko - 150 ml;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Grzyby są moje, suszone, krojone na małe talerze i smażone na patelni z masłem na złoty kolor. Na początku smażenia soli pieprz je do smaku. Następnie ubij jajka solą i mlekiem. Wlać mieszaninę jaj do grzybów i smażyć przy zamkniętej pokrywie przez 5 minut. Następnie delikatnie obróć omlet i gotuj przez kolejne 3 minuty. Podajemy danie gorące, udekorowane drobno pokrojonymi zieleniami.
Omlety roll z grzybami
Składniki:
W przypadku omletów:
- jajko - 6 sztuk;
- mąka - 100 g;
- mleko - 500 ml;
- sól, pieprz - do smaku.
Do wypełnienia:
- Masło - 3 łyżki. łyżki;
- świeże pieczarki (pieczarki, kurki, miód agarics) - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- bazylia - do woli;
- sól, czarny pieprz - do smaku;
- krem 10% - 50 ml.
Przygotowanie
Jak gotować omlet z grzybami? Najpierw zróbmy omlet. Aby to zrobić, wymieszać mąkę z mlekiem, dokładnie wymieszać i dodać ubite jajka osobno. Rozgrzej, przesiej do smaku i przelej na głęboką patelnię (bez uchwytów) nasmarowaną olejem. Piec w nagrzanym do 200 ° C piekarniku przez 10 minut, aż uzyska złotobrązowy kolor.
A do tego czasu przygotowujemy nadzienie. Pokrój małe kostki cebuli i grzybów. Smażyć na oleju roślinnym, sól do smaku. Dodaj drobno posiekaną bazylię i wlej odrobinę śmietanki. Wszystko zmieszane i doprowadzone do wrzenia. Następnie wyjmij z talerza i równomiernie rozłóż na omlet. Złóż rolkę, zamocuj krawędzie i włóż ją do piekarnika na 10 minut. Podajemy faszerowane omletem pieczarki lekko schłodzone i pokrojone na kawałki.
Omlet z grzybami w wielu odmianach
Składniki:
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- pomidor - 1 szt .;
- pieczarki - 200 g;
- jajko - 5 szt .;
- mleko - 3 łyżki. łyżki;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Wlać trochę oleju roślinnego do miski multivarku. Pokrój bułgarskie papryki na małe, długie kawałki i włóż je do miski. Ustawiamy tryb "pieczenia" na około 40 minut. Gdy pieprz jest smażony, otwieramy słoik z grzybami w puszkach lub świeżo przygotowanymi grzybami i mieszamy je z pokrojonymi pomidorami. Otrzymaną masę roślinną przenosi się do miski multivarku, gdzie znajduje się papryka bułgarska. Następnie weź jajka, wymieszaj je mikserem, wlej trochę mleka, sól i pieprz do smaku. Otwieramy multivark, mieszamy całą zawartość, polewamy mieszankę jajeczną, posypujemy ją drobno posiekaną zieleniną. Gotuj przez 15 minut przy zamkniętej pokrywie w tym samym trybie. Pod koniec czasu gotowy jest pyszny i pyszny omlet z pieczarkami i pomidorami!
Omlet z szynką i pieczarkami
Składniki:
- grzyby - 100 g;
- sól, pieprz - do smaku;
- szynka - 100 g;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 1 szt .;
- krem - 50 ml;
- jajko - 3 sztuki;
- zielona cebula.
Przygotowanie
Grzyby są czyszczone, dokładnie myte i krojone na małe talerze. Cebule są czyszczone i miażdżone. Szynkę kroi się na małe paski lub kostki. Moja zielona cebula, suszona i drobno posiekana.
W misce ubij jajka, dodaj śmietanę, sól i pieprz. Rozgrzej wstępnie rozgrzany piekarnik do 180 ° C. Na patelni podsmażaj grzyby lekko, dodaj cebulę, szynkę i gotuj przez około 7 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie zalać ubitą mieszankę jaj, włożyć do piekarnika i piec przez 15 minut. Przed podaniem posyp omlet z grzybami, ugotować w piekarniku, zieloną cebulę
.