Warzywa odgrywają ogromną rolę w naszej diecie. To od nich pobieramy niezbędne witaminy. Oczywiście lepiej jest używać ich w surowej postaci, ponieważ pozostaje tak wiele przydatnych substancji. Ale niektóre warzywa, w szczególności kapusta, w swojej surowej postaci mogą powodować pewien dyskomfort u osób cierpiących na różne choroby przewodu pokarmowego. W tym przypadku doskonałą alternatywą jest użycie tego produktu w sposób duszony. Teraz powiemy ci, jak wyłożyć kapustę z kiełbasą.
Gulasz z kapusty z kiełbasą - przepis
Składniki:
- kapusta biała - 1 kg;
- marchewki (duże) - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- kiełbasy - 3 sztuki;
- sok pomidorowy - 1 szklanka;
- olej roślinny do smażenia;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Marchewki pocierać na dużej tarce i drobno posiekać cebulę. Smażymy warzywa na patelni z olejem roślinnym do uzyskania złotego koloru. Kapusta rozdrobniona i lekko przypominająca sól. Rozłóż na patelni z cebulą i marchewką, wymieszaj, dodaj 50 ml wody i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut. Kiełbasy pokroić w plasterki i dodać do kapusty. Wymieszaj, wlej sok pomidorowy, sól i pieprz do smaku, gotuj przez kolejne 15 minut, po czym gotowana jest smażona kapusta z kiełbasą. Możesz użyć go jako niezależnego dania lub możesz uzupełnić je ziemniakami jako dodatkiem.
Duszona kwaśna kapusta z kiełbasą
Składniki:
- kiszona kapusta - 800 g;
- cebula - 1 sztuka;
- czosnek - 2 ząbki;
- kiełbasy - 250 g;
- sos pomidorowy - 100 g;
- sól, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Z kiszoną kapustą osuszyć płyn, wygodnie to zrobić, przesuwając go w durszlak. Następnie włóż na patelnię z olejem roślinnym, dodaj czosnek, przepuść przez prasę. Dokładnie wymieszaj wszystko i gulasz przez około pół godziny. Na osobnej patelni usmażyć cebule, dodać kiełbasy, pokroić w plastry. W kapuście dodaj sos pomidorowy, cebulę z kiełbaskami, sól i przyprawy do smaku. Jeśli kapusta jest dość sucha, można dodać około 50 ml wody. Zgasić wszystkie razem przez kolejne 10 minut.
Kiełbaski z kapustą w języku niemieckim
Składniki:
- kiełbasy - 400 g;
- kapusta kwaszona - 400 g;
- jabłka - 2 sztuki;
- ciemne piwo - 100 g;
- liść laurowy, sól, pieprz - do smaku;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Każda kiełbasa jest krojona na 4-5 kawałków i smażona aż do rustykalnej skórki. Następnie usuwamy rdzeń z jabłek, kroimy w małe kostki i układamy na kiełbaski, tam nakładamy kiszoną kapustę, wszystko mieszamy i dusimy przez około 5 minut, następnie dodajemy liście laurowe, sól i pieprz do smaku, wlewamy całe ciemne piwo i gulasz na małym ogniu przez 15 minut Cóż, to wszystko, niedrogie, ale obfite i pyszne danie jest gotowe!
Jak gotować kalafior z kiełbaskami?
Składniki:
- kolor kapusty - 0,5 kg;
- bakłażan - 300 g;
- kiełbasy - 250 g;
- cebula - 150 g;
- marchewki - 250 g;
- zielenie, sól, pieprz - do smaku;
- olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie
Kapusta jest podzielona na kwiatostany. Jeśli są duże, możesz je przeciąć na pół. Gotuj je w wodzie, solone do smaku, 10 minut po ugotowaniu. Zmiel cebulę i marchewkę. Bakłażany pokroić w kostkę, sól i wlać wodę, pozostawić na 20 minut,
Jako lekki posiłek można również przygotować kalafior z serem lub kapustą z brokułów . Smak Bon!