Jajka przepiórki przed kurczakiem, nie tylko na witaminy, ale także na skład pierwiastków śladowych. Ponadto, w maleńkim żółtku czasami mniej cholesterolu, dzięki czemu można jeść jajka podczas diety i dni postu bez martwienia się o nadmierne kalorie.
Tematem tego artykułu będą sałatki z jajkami przepiórczymi, a raczej ich receptury, które z pewnością znajdą miejsce w twoim kulinarnym zeszycie.
Sałatka jarzynowa z jaj przepiórczych
Lekka i pyszna sałatka z jajkami przepiórczymi jest doskonałym rozwiązaniem na lunch dietetyczny.
Składniki:
- jaja przepiórcze - 7 szt .;
- sałata - 1 pęczek;
- pomidory koktajlowe - 200 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- boczek - 4 sztuki;
- zielona cebula - 3 pióra;
- Musztarda Dijon - 1 łyżka. łyżka;
- Ocet balsamiczny - 3 łyżki. łyżki;
- koperek - do smaku;
- majonez lub oliwa z oliwek - do smaku;
- sól - 1/8 łyżeczki.
Przygotowanie
Jajka gotują się i dzielą na żółtka i białka: wkładamy żółtka do miski, odkładamy wiewiórki. Do żółtek dodać koper, sos do smaku (majonez lub masło), prasowany czosnek i sól. Wszystko jest dokładnie wcierane i nadziewane dużą ilością białka.
Sałatka niech nituje twoje dłonie i kładzie się na półmisku. Na wierzch całe pomidory koktajlowe, jajka przepiórcze, kostki bułgarskiej papryki i wstępnie smażone kawałki boczku (w wersji dietetycznej danie, nie można go dodać). W misce wymieszać 3 łyżki oleju, ocet balsamiczny, musztardę, sól, posiekany koperek i zieloną cebulę. Otrzymywano wodę opatrunkową z sałatki i podawano danie na stół.
Sałatka grecka z jaj przepiórczych
Dodaj do klasycznej odmiany "greckiej", a uczucie sytości można uzyskać za pomocą gotowanych jaj przepiórczych.
Składniki:
- jaja przepiórcze - 6 szt .;
- pomidor - 1 szt .;
- ogórek - 1 sztuka;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- liście sałaty - 100 g;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- ser "Feta" - 120 g;
- oliwki - 10 sztuk;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Myję moje zieleniny i suszę, używamy dużych dłoni, aby je rozerwać i włożyć do salaterki. Następnie w sałacie ugotować przepyszne jajka przepiórcze i pomidory, pokrojone w kostkę. Wszystkie pozostałe warzywa są również krojone w kostkę i wysyłane do salaterki. Najnowszy "grecki" jest uzupełniony całymi oliwkami i kostkami "Fety". Wszystko, co pozostaje - napełnij sałatkę mieszanką oliwy z oliwek, soku z cytryny i przypraw oraz miłośników pikantnego smaku, zalecamy zastąpienie soku z cytryny balsamicznym lub winem.
Sałatka z krewetkami i jajkami przepiórczymi
Preambuła do wyrafinowanej kolacji może być lekką sałatką, która zawiera krewetki i przepiórcze jaja. W połączeniu z odpowiednim ubiorem i akompaniamentem pysznego przystawek, to danie stanie się gwiazdą wieczoru.
Składniki:
- krewetki - 300 g;
- przepiórki jajka - 10 szt .;
- liście sałaty - 200 g;
- pomidory koktajlowe - 10 szt .;
- Ser parmezan - 100 g.
Do tankowania:
- musztarda - 1 łyżeczka;
- ocet winny - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- cukier - szczypta;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Krewetki gotuj w osolonej wodzie przez 3-4 minuty, gotuj-mrożony produkt wystarczający do podania wrzątkiem. Jaja przepiórcze gotowane i czyszczone, każdy pocięty na połówki. Zostawia moją sałatkę i rozdarła ręce. Wiśniowe pomidory są przecięte na pół. "Parmesan" wcierać lub pociąć na cienkie talerze za pomocą peelingów warzywnych. Wszystkie przygotowane składniki są mieszane w salaterce.
W osobnej misce ostrożnie wymieszaj musztardę, ocet winny i oliwę z oliwek. Przypraw sos z solą, cukrem, pieprzem i sałatką.