Solanka to jedna z najciekawszych potraw kuchni rosyjskiej. Zdumiewająca zupa gotowana na bulionie mięsnym, rybnym lub grzybowym od dawna zajmuje honorowe miejsce na stole każdej rodziny! Jednak dzisiaj trochę odejdziemy od klasycznej receptury solstortu i weźmiemy pod uwagę oryginalny przepis na gotowanie kiełbasy z kiełbaskami. Uwierzcie za słowo, jest bardzo smaczne, pachnące i satysfakcjonujące!
Salsola i przepis na kiełbasę
Składniki:
- kapusta - 1 kg;
- marchewki - 1 szt .;
- kiełbasy - 300 g;
- żarówka - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
- czosnek -3 goździki;
- pomidory - 2 szt .;
- zielenie - do smaku;
- sól - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia.
Przygotowanie
Rozważmy teraz prosty sposób, w jaki można zrobić kiełbasę z kiełbasą. Tak więc zaczynamy od starannego mycia małego widelca kapusty, odciążając go złymi liśćmi i susząc ręcznikiem. Następnie przycinamy je cienkimi słomkami. A teraz przygotujemy z tobą wszystkie pozostałe warzywa. Marchew i cebula są czyszczone i dokładnie myte. Teraz pocieramy marchewki na dużej tarce i siekamy cebulę na małe kostki. Pomidory myte, suszone i cienkie koła shinkuyu. Czosnek jest czyszczony i przepuszczany przez prasę lub drobno zetrzeć. Kiełbasy są krojone na małe plasterki.
Teraz weź garnek i rozgrzej trochę oleju roślinnego, a następnie nałóż najpierw pokruszoną cebulę, usmaż ją. Po ułożeniu marchewki i kiełbasy. Całość mieszaj i smażyć przez około 10 minut, aż kiełbasy trochę się zrumienią, a marchewka nie będzie miękka. Potem wylewamy kapustę do warzyw i duszimy, cały czas mieszając, aż będzie gotowa. Następnie zawartość żeliwa posolimy i pieprzymy do smaku, dodajmy przyprawy i przyprawy. Pasta pomidorowa jest hodowana w dużej ilości przegotowanej wody, a następnie wlej zawartość do patelni. Wszystko wymieszaj i dodaj zmiażdżony czosnek i pomidory. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Zieleń jest myta pod bieżącą wodą, potrząśnięta i drobno posiekana, rozprowadzając ją, pięć minut przed przygotowaniem posiłku na patelnię. Następnie wyjąć żeliwo z ognia, przykryć pokrywką i pozostawić zupę na kolejne 10 minut. To wszystko, pyszna zupa z kapusty z gotowymi kiełbaskami! Wlać przygotowane danie na talerze, zalać na wierzch pieprzem, świeżymi ziołami i podawać zupę schłodzoną kwaśną śmietaną.
Solanka z kiełbasą w multivarku
Składniki:
- kiełbasy - 3 sztuki;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- kiszony ogórek - 2 kawałki;
- solanka z ogórków - 100 ml;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- liść laurowy - 1 szt .;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- woda - 3 l;
- czarny pieprz - 5 szt.
Przygotowanie
Oferujemy kolejną opcję, jak przygotować przystawkę z kiełbasą. Obieramy żarówkę z łuski i kroimy w małe kostki. Marchew czyści się, rozdrabnia słomką lub wciera przy użyciu tarki. Włączamy multivark, ustawiamy tryb "Fry-Vegetables" i smażymy cebulę i marchewkę w niewielkiej ilości oleju roślinnego, aż warzywa staną się złote. Tym razem
Teraz wlewamy niezbędną ilość solanki i wody. Wystawiamy program "Zupa" i kontynuujemy przygotowywanie hodgepodge przez dwadzieścia minut. Po chwili zostaw zupę, aby się trochę przylgnęła. Przed podaniem na stole w szklance z kiełbasą i ziemniakami dodać do smaku oliwki, zielenie i plasterek cytryny.