Jak gotować spaghetti?

Istnieje opinia, że ​​makaron - jest szkodliwy dla postaci, a dla zdrowia nie przynosi nic dobrego. Ale dlaczego są kochane we wszystkich krajach i konsumowane w znacznych ilościach? Chodzi o to, że spaghetti z pszenicy durum jest nie tylko smaczne, ale także użyteczne, ponieważ zawierają bardzo potrzebny fosfor, magnez, potas, wapń, witaminy B i E, a także białko roślinne i złożone węglowodany. Nie zaszkodzą twojej figurze, tk. Zawierają tylko 80 kalorii na 100 g produktu, jeśli nie wypełniasz je tłustymi sosami i używasz pachnących ziół i warzyw.

Ogólne zasady gotowania spaghetti

Oczywiście, aby makaron był pyszny, a najważniejszą rzeczą jest to, że się nie klei, musisz przestrzegać kilku zasad, jak prawidłowo gotować spaghetti:

1. Zawsze obserwuj proporcje spaghetti, wody i soli 100 g na 1 litr na 10 g.
2. Porcję na osobę można ustalić, zamykając palec wskazujący i kciuk, ile spaghetti jest, to powinna być porcja. Średnio wynosi to około 100 g na osobę.
3. Solim, gdy tylko woda się zagotuje, do zakładki spaghetti.
4. Spaghetti podajemy tylko w gorącej, wrzącej wodzie.
5. Czas gotowania jest w ciągu 7-15 minut, ale lepiej jest przeczytać na opakowaniu i gotować przez 2 minuty mniej, zwłaszcza jeśli sos jest przypuszczalnie. Spaghetti, tak zwane al dente, tj. do zębów, są uzyskiwane z tego powodu, że są lekko podrywane, a następnie lepiej wchłaniają sos. Jeśli są trawione, nie są w stanie zapaść, ale nie będą w stanie niczego wchłonąć, ponieważ pochłonięte maksimum wody.
6. Do spaghetti z pewnością nie utkniesz w wodzie, musisz dodać masło: 1 łyżka. łyżka na 1 litr wody.
7. Podczas gotowania nie zamykaj pokrywy, a po umyciu nie spłukuj.
8. Czasami warto nie osuszyć całej wody i pozostawić trochę, aby doprowadzić sos do pożądanej gęstości.

Jak gotować spaghetti w rondlu?

Oczywiście lepiej jest wziąć patelnię o grubych ścianach i dnie, dzięki czemu będzie ona równomiernie rozgrzewać się na całej powierzchni. Rozmiar powinien być na tyle duży, aby przy pieczeniu wynosił 2/3, więc gdy gotujesz, prawdopodobnie nie wypełnisz płyty.

Składniki:

• spaghetti - 200 g;
• woda - 2 l;
• sól - 20 g.

Kładziemy garnek z wodą na kuchence, gdy tylko zagotuje się sól i podaje spaghetti, czekamy na część, zanurzoną w wodzie, aby stała się miękka i popchnęła resztę. Jak tylko zakręci się na dnie mieszanki i gotować przez około 10 minut. Aby się nie pomylić, lepiej spróbować od czasu do czasu.

Jak gotować pyszne spaghetti na wielowariantowej?

Piękno tego dania polega na tym, że jest ono przygotowywane szybko i prosto, a nadmiar nieprzyzwoitych dań wciąż nie istnieje.

Składniki:

• spaghetti - 300 g;
• oliwa z oliwek - 50 ml;
• pomidor - 2 szt .;
• filet z kurczaka - 150 g;
• bazylia zielona - ½ belki;
• czosnek - 2 zęby;
• słodka papryka - 1 szt .;
• pieprz czarny, oregano, sól, cukier.

Przygotowanie

Włączamy tryb wygaszania w multiwarkcie i wylewamy olej do rozgrzania. Wrzucamy do oleju oregano i czosnek, kroimy w talerze, dajemy dosłownie pół minuty na rozgrzanie. Filety z kurczaka i pomidory, pokrój w kostkę w już pachnący olej i wymieszaj. Pieprz może być pocięty co najmniej słomki, ale także sześcian, jeśli jest to pożądane. Bazylia miażdży również do gustu, nie ma specjalnych wymagań. Pieprz wyślij po pomidorach i gulaszu przez około 5 minut, tk. Filet gotuje się szybko. Dodać bazylię, sól i wlać na gorąco woda, wymieszaj.

Spaghetti z pewnością może być zepsute, ale wtedy ich skórka znika. Możesz po prostu umieścić je jak na normalnym patelni i poczekać, aż staną się miękkie, aby zmieściły się całkowicie w wodzie. Następnie przykryj pokrywką i gotuj w trybie hartowania przez około 10 minut. Wymieszaj je niekoniecznie, ale staraj się, aby gotowość nie była strawiona. Lepiej wyłączyć trochę wcześniej i pozwolić im przejść jeszcze kilka minut. Doprawić pieprzem i dostosować smak solą i cukrem, jeśli pomidory nie są słodkie. Podczas karmienia możesz wetrzeć w górę parmezanu.