Rozważmy dzisiaj ciekawe i smaczne przepisy na gotowanie klopsików w kremowym sosie. To danie jest uniwersalne, ponieważ można je podawać na dowolnych dodatkach, a na świątecznym stole będzie dobrze wyglądać.
Klopsiki z kurczaka w sosie śmietanowym
Składniki:
- mielonka z kurczaka - 600 g;
- żarówka - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- jajo kurze - 1 szt.
Do sosu:
- krem - 1 przedmiot;
- sól, gałka muszkatołowa - do smaku.
Przygotowanie
Tak więc w mielonym kurczaku układamy obraną i obraną cebulę i czosnek, przełamujemy surowe jajka, masę soli i pieprzu do smaku. Wykonujemy małe klopsiki z otrzymanego farszu i smażymy je na złocisty kolor na patelni z masłem. Następnie wkładamy słaby ogień do rondla, wlewamy śmietanę, nakładamy tam szczyptę soli i gałki muszkatołowej. Wszystko doprowadzamy do wrzenia, a następnie usuwamy z ognia.
Gotowe klopsiki nalewa się sosem śmietanowym, dodajemy zioła, przykrywamy patelnię pokrywką i gotujemy przez 20 minut na małym ogniu. To danie jest idealne na każdą dekorację.
Klopsiki rybne w kremowym sosie
Składniki:
Do klopsików:
- pstrąg - 500 g;
- ryż - 150 g;
- żarówka - 1 szt .;
- jajo kurze - 1 sztuka;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej roślinny.
Do sosu:
- ser - 100 g;
- krem - 200 ml;
- śmietana - 100 ml;
- suchy koper - 1 łyżeczka;
- nasiona sezamu - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Aby przygotować klopsiki w kremowo-śmietanowym sosie, dokładnie opłucz ryż, wlej go do rondla z soloną gorącą wodą i po ugotowaniu gotuj z zamkniętą pokrywką przez 15 minut na małym ogniu. Tym razem na suchej patelni szybko usmażyć nasiona sezamu, a następnie przenieść je na spodek. Na tej samej patelni mijamy niewielką ilość drobno pokrojonej cebuli z oleju roślinnego.
Siekamy rybę w blenderze, mieszamy z schłodzonym ryżem, jajkiem, cebulą, solą, pieprzem. Z otrzymanego farszu formujemy klopsiki, wkładamy je do parowca i przygotowujemy 30 minut.
Nie marnuj czasu na próżno, zrób sos na klopsiki . Aby to zrobić, wlać śmietanę do rondla, podgrzać, dodać śmietanę, starty ser i doprowadzić do wrzenia. Na samym końcu połóż wysuszony koper i wymieszaj. Na danie kładziemy kulki rybne, polewamy sosem śmietanowo-serowym, posypujemy prażonymi ziarnami sezamowymi i podajemy na stole.
Pulpety w kremowym sosie grzybowym
Składniki:
Do klopsików:
- mielona wieprzowina - 800 g;
- ryż - 100 g;
- żarówka - 1 szt .;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku.
Do sosu:
- świeże grzyby - 150 g;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- żarówka - 3 szt .;
- krem - 200 ml;
- mąka pszenna - 1 łyżka. łyżka;
- przegotowanej wody - 0,5 łyżki.
Przygotowanie
Gotować ryż w gorącej solonej wodzie, a następnie ostudzić i zmieszać z masą mięsną. Następnie dodaj majonez,
Teraz przygotuj sos: na suchej patelni lekko podsmaż mąkę i przynieś ją do jasnego, rumianego koloru. Rozcieńczamy śmietankę wodą, a następnie mieszamy ją z rozgotowaną mąką. Cebulki drobno siekać i smażyć na oleju roślinnym. Wlać śmietankę z mąką, odrobiną soli i pieprzu. Trzymamy sos na małym ogniu, aż zgęstnieje. Teraz polej kremowym sosem na klopsikach i włóż pieczony w piekarniku na 20 minut.