Jeże w sosie śmietanowym w piekarniku

Poniżej dowiesz się, jak zrobić pyszne jeże w sosie śmietanowym. To niesamowite danie będzie odpowiednie na każdym stole, ale szczególnie przyjemnie jest cieszyć się nim na rodzinny obiad.

Mięso jeży z ryżem w sosie śmietanowo-pomidorowym w piekarniku

Składniki:

• zad z ryżem - 120 g;
• mięso mielone - 750 g;
• cebula - 110 g;
• duże pomidory - 2 szt .;
• śmietana - 500 g;
• jajko - 1 sztuka;
• rafinowany olej roślinny;
• przyprawy do wyboru;
• mielony czarny pieprz;
• sól.

Przygotowanie

Zad z ryżem myje się dokładnie do klarowności wody i gotuje w dużej objętości wody aż do prawie gotowości. Następnie odsączamy ryż do sita, pozwalamy mu osuszyć się i ostudzić, a następnie wymieszać z mielonym mięsem i pokrojoną wstępnie obraną cebulą. Jedziemy jajko do masy, wrzucamy sól, mielimy pieprz i dobrze wymieszamy.

Teraz formujemy kulki z przygotowanej podstawy, najpierw je brązowimy w oleju roślinnym na patelni, a następnie umieszczamy go niezbyt gęsto w uprzednio natłuszczonym naczyniu do pieczenia.

Obieramy pomidory ze skórki, kroimy je na małe kawałki lub mielimy, a następnie zrumieniamy na patelni. Następnie wymieszaj masę pomidorową ze śmietaną, zalej odrobiną wody, dodaj sól, pieprz i przyprawy do smaku, wymieszaj i wylej powstałą mieszaninę jeżyków w formie. Mamy je na poziomie centralnym, wstępnie podgrzanym do 185 stopni w piekarniku i pieczemy w tej temperaturze przez czterdzieści minut.

Kurczak jeże w sosie śmietanowym w piekarniku - przepis

Składniki:

• płatki ryżowe - 180 g;
• mielone mięso z kurczaka - 750 g;
• cebula - 110 g;
• jajko - 1 sztuka;
• duże pomidory - 2 szt .;
• śmietana - 500 g;
• woda - 200 ml;
• sok z cytryny - 5 ml;
• zielona cebula - 2-3 łodygi;
• świeża bazylia w zieleni, pietruszka i koperek - 1 duża wiązka;
• oliwa z oliwek - 50 ml;
• czosnek - 1 ząbek;
• mąka pszenna;
• rafinowany olej roślinny;
• przyprawy do wyboru;
• mielony czarny pieprz;
• cukier granulowany;
• sól.

Przygotowanie

Gotowany ryż do połowy gotowy, połączyć z kurczakiem, dodać drobno posiekaną cebulę, ubić jajko, dodać sól i zmielony pieprz do smaku i wymieszać. Z uzyskanego formujemy okrągłe kulki, mielimy je na mące i smażymy w rafinowanym oleju. Następnie umieść je w naczyniu do pieczenia i wlej sos. Do jego przygotowania wymieszamy śmietanę, sok z cytryny, posiekane płytkie zielenie, wyciśnięty ząbek czosnku, oliwę z oliwek, doprawiamy mieszaninę solą, zmieloną papryką i cukrem, i dodajemy przyprawy w emaliowanym pojemniku. Umieścić naczynia z sosem na ogniu i podgrzać do wrzenia.

Postawimy formę z jeżami w sosie w piekarniku rozgrzanym do 185 stopni i gotujemy przez 30 minut.

Podobnie, możesz zrobić jeż w sosie śmietanowym z indyka, zastępując go kurczakiem.