Aby ugotować delikatne ciasto do pizzy na suchych drożdżach, będziesz potrzebował bardzo mało czasu i umiejętności kulinarnych. Jest mało prawdopodobne, że Twoi bliscy będą chcieli kupić odpowiedniki w sklepie, smakując tak pyszne danie z delikatnym nadzieniem .
Szybkie ciasto na pizzę domowej roboty z suchymi drożdżami
Czasami nawet bardzo zręczna gospodyni nie ma wystarczająco dużo czasu, by obnosić się ze swoimi kulinarnymi talentami. Ten test na pizzę z suchymi drożdżami pozwoli ci wydać dodatkowy czas na pracę lub wypoczynek.
Składniki:
- sól - 1,25 łyżeczki;
- woda - 1,5 filiżanki;
- oliwa z oliwek - 3,5 łyżki. łyżki;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- mąka - 2,5 szklanki;
- suche drożdże - 2,5 łyżeczki.
Przygotowanie
W wodzie zasypiamy drożdże i granulowany cukier, wszystko dobrze wymieszamy i zostawiamy, by nalegać, aż drożdże się całkowicie rozpuści. Następnie sól i wlać oliwę z oliwek. Stopniowo dodawać mąkę, dokładnie wymieszać (nie trzeba mieszać) i odstawić ciasto na około 10 minut, zwilżyć palce oliwą z oliwek i ostrożnie rozprowadzić podstawę pizzy na blasze do pieczenia.
Ciasto drożdżowe na aromatyczną pizzę, gotowane na suchych drożdżach
Jeśli Ty lub Twoi bliscy lubią coś schrupać, niekoniecznie piec ciasteczka lub krakersy. To proste ciasto na pizzę z suchymi drożdżami wydobywa się wystarczająco twardo, dzięki czemu zapewniona jest skorupka smacznej skórki.
Składniki:
- suche drożdże - 5 g;
- mąka - 250 g;
- woda 125 ml;
- sól - 0,4 łyżeczki;
- cukier trzcinowy - 0,3 łyżeczki.
Przygotowanie
Przygotuj łyżkę, mieszając w misce z drożdżami, dwie łyżki wody podgrzanej do 40 stopni i cukier. Następnie dodaj dwie łyżki mąki, wymieszaj ponownie, przykryj ciepłym ręcznikiem i włóż w wystarczająco ciepłe miejsce na około pół godziny. Przygotowując tak cienkie ciasto na ciasto deserowe na suchych drożdżach, trzeba uważnie monitorować zarodnik: czasem wystarczy 10 minut.
Wlej mąkę do dużej miski, aw środku ułóż rowek, w którym można umieścić łyżkę, dodaj sól i dodaj około 125 ml ciepłej wody. Ciasto mieszaj przez około kwadrans przed nabyciem elastyczności: nie powinno pozostać na dłoniach. Przykryj ciasto ręcznikiem i przykryj w ciepłym miejscu przez około godzinę. Gdy jego objętość wzrasta dwukrotnie, wywałkuj ją na dnie formy do pizzy cienką warstwą, natłuśnij w sosie pomidorowym i wstaw do piekarnika o temperaturze 200 stopni przez pięć minut. Następnie możesz rozłożyć wypełnienie.
Pyszne ciasto do pizzy na naturalnych suchych drożdżach i wodzie mineralnej
Jeśli nie jesteś entuzjastą produktów mlecznych lub nie możesz ich jeść, nie poddawaj się pysznej pizzy. Można go łatwo przygotować bez mleka i śmietany, a ciasto będzie bujne i delikatne.
Składniki:
- suche drożdże - 5 g;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- mąka pszenna - 425 g;
- mineralna woda gazowana - 230 ml;
- cukier - do smaku;
- sól morska - 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie
Najlepsze ciasto na pizzę z suchymi drożdżami bez mleka, kefiru i innych produktów mlecznych można przygotować według tego przepisu. Aby to zrobić, rozpuść drożdże i odrobinę cukru w wodzie mineralnej, która ma temperaturę pokojową, i pozostaw miksturę na pięć minut. Następnie sól, wlać mąkę i dodać oliwę, dokładnie wymieszać i wymieszać dość strome ciasto. Przykryj ją folią spożywczą i ciepłym ręcznikiem i zostaw ją w spokoju na 3-4 godziny bez wkładania jej do lodówki. Następnie możesz rozłożyć wypełnienie.